アピールポイント

産学協同教育システム
在学中からプロとともに学ぶ。実践する。
業界とともに“即戦力”を育てます。
企業プロジェクト

企業プロジェクト
◆お客様に喜んでいただける商品作りを学びます
実際のホテルやレストラン等の企業様から課題をいただき、商品考案に取り組む、大阪キャリナリー独自の産学連携教育システム。
企業様から選ばれた商品は、本当に販売されます!

◆企業プロジェクトの流れ
01 オリエンテーション
ターゲットとなるお客様や店舗の特徴、顧客層など、課題提供企業から説明を受けます。

02 実習(企画・試作)
企業のニーズや店舗リサーチを踏まえて、商品コンセプトを立案、企画書を提出。
原価計算も含め、授業の中で試作を重ねます。

03 一次プレゼンテーション
企業の担当者を前に、商品のコンセプトや原価率など、セールスポイントをしっかりアピール。
実際にシェフたちに試食をしていただきます。

04 実習(再試作)
一次プレゼンテーションでいただいたアドバイスをもとに再試作を重ねて商品を改善していきます。

05 最終プレゼンテーション
再試作を重ねた商品を企業様の前でアピール。
企業様に選ばれた商品は、実際に販売されます。

06 商品化
実際に商品化されます。
コンテスト

コンテスト
◆すべての在校生に与えられるビッグチャンス!
業界トップレベルのコンテストにこれまで多くの在校生・卒業生が出場し、世界大会に進むなど、優秀な成績を収めています。
在学中からプロと競うことで、即戦力となる技と精神力を養います。

コレ進をみんなに教えよう!

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