学部・学科情報詳細

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• ◆基礎を徹底的に学ぶ1年間。目的に合わせてクラス・コースを選べます。
  
  調理師本科の最大の特長は、1年間という限られた時間の中で基礎的な技術を習得できることにあります。フランス・イタリア・日本・中国・製菓まで、あらゆるジャンルを学ぶ「調理クラス」。西洋料理に特化して学ぶ「西洋料理クラス」。卒業後に辻製菓専門学校に進学する「ダブルライセンスコース」など、目的にあわせてクラス・コースを選択することができます。いずれの道でも多彩な視点を持ちながら、料理業界で継続して活躍できる意志の強い人材を目指します。
  
  【取得できる資格・称号】
  ■卒業時に無試験にて取得
  ・調理師免許（国家資格）
  
  ■在校中に試験または技術考査に合格する、もしくは講習会の受講で取得
  ・大阪府ふぐ取扱登録者証（大阪府交付）
  ・技術考査（(社)全国調理師養成施設協会交付）