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愛媛調理製菓専門学校は、愛媛県松山市にある開校50年を向かえる専門学校です。
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製菓・製パン、調理、カフェを一貫して学べる「食」の伝統校です。
【愛調の特色】
◆四国で唯一の製菓・製パン＋調理＋カフェを専門的に学べる学校
☑和食・洋食・中華の技術と知識を学び調理師免許＋αの資格を取得。
☑洋菓子、和菓子、パンなど製菓全般の技術と知識を学び、製菓衛生師の受験資格を取得。
☑カフェの店舗経営を1年間で習得する全国でも数少ないカフェ科がある。
◆幅広く活躍する一流の講師陣
第一線で活躍されている現役のプロのシェフ・パティシエを外部講師としてお招きし、最先端の技術と現場で求められている知識を教えていただきます。
◆プロ仕様の最新設備を備えた施設
製菓実習室では、プロ仕様のオーブンや和菓子用の蒸し器、大型ミキサーなどの器具を揃えています。調理実習室では、日本料理・西洋料理・中国料理のプロ仕様の道具を揃え、オールラウンドの調理に対応できる広々とした実習室を備えております。カフェ実習室では、2種類のエスプレッソマシンなど最新の機器を備えたドリンクカウンターや、厨房・客席など、調理からサービスまで実際に店舗運営をするための導線を考えた作りとなっています。
◆全国・地方コンクールで受賞歴多数！
製菓衛生師養成施設技術コンクール全国大会にて、2020年洋菓子部門で総合第1位、和菓子部門で総合第3位を受賞。
また、調理師養成施設調理技術コンクールで2022年農林水産大臣賞を受賞しました。
伝統校ならではの経験と実績の証です。 -
学科一覧
- 製菓・製パン科 【パティシエ/製菓衛生師/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/ショコラティエ/菓子店スタッフ/菓子店オーナー/商品企画・開発(食品・飲料)/カフェプランナー/介護食士】
- W（ダブル）ライセンスコース 【パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/ショコラティエ/調理師/ふぐ調理師/菓子店スタッフ/菓子店オーナー/カフェプランナー/介護食士/その他(調理・栄養・製菓系)】
- 調理師科 【調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/ふぐ調理師/カフェプランナー/介護食士】
- 製菓カフェコース 【パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/ショコラティエ/菓子店スタッフ/菓子店オーナー/バリスタ/カフェオーナー/商品企画・開発(食品・飲料)/製菓衛生師/カフェプランナー/介護食士】
- 調理師科 高度調理技術専攻 【調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/ふぐ調理師/調理師養成施設助手/カフェプランナー/食品技術管理専門士/介護食士/その他(調理・栄養・製菓系)】
- 調理カフェコース 【調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/ふぐ調理師/カフェオーナー/バリスタ/専門調理師・調理技能士/カフェプランナー】
- 調理師科 健康栄養調理専攻 【調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/ふぐ調理師/専門調理師・調理技能士/カフェプランナー/介護食士】
- T（トリプル）ライセンスコース 【調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/ふぐ調理師/パティシエ/製菓衛生師/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/バリスタ/和菓子職人/ショコラティエ/菓子店スタッフ/菓子店オーナー/カフェオーナー/商品企画・開発(食品・飲料)/専門調理師・調理技能士/カフェプランナー】
- カフェ科 【バリスタ/カフェオーナー/カフェプランナー/介護食士/その他(調理・栄養・製菓系)】
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- 製菓・製パン科 【パティシエ/製菓衛生師/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/ショコラティエ/菓子店スタッフ/菓子店オーナー/商品企画・開発(食品・飲料)/カフェプランナー/介護食士】
- W（ダブル）ライセンスコース 【パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/ショコラティエ/調理師/ふぐ調理師/菓子店スタッフ/菓子店オーナー/カフェプランナー/介護食士/その他(調理・栄養・製菓系)】
- 調理師科 【調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/ふぐ調理師/カフェプランナー/介護食士】
- 製菓カフェコース 【パティシエ/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/ショコラティエ/菓子店スタッフ/菓子店オーナー/バリスタ/カフェオーナー/商品企画・開発(食品・飲料)/製菓衛生師/カフェプランナー/介護食士】
- 調理師科 高度調理技術専攻 【調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/ふぐ調理師/調理師養成施設助手/カフェプランナー/食品技術管理専門士/介護食士/その他(調理・栄養・製菓系)】
- 調理カフェコース 【調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/ふぐ調理師/カフェオーナー/バリスタ/専門調理師・調理技能士/カフェプランナー】
- 調理師科 健康栄養調理専攻 【調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/ふぐ調理師/専門調理師・調理技能士/カフェプランナー/介護食士】
- T（トリプル）ライセンスコース 【調理師/料理人(シェフ・コック・板前)/ふぐ調理師/パティシエ/製菓衛生師/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/バリスタ/和菓子職人/ショコラティエ/菓子店スタッフ/菓子店オーナー/カフェオーナー/商品企画・開発(食品・飲料)/専門調理師・調理技能士/カフェプランナー】
- カフェ科 【バリスタ/カフェオーナー/カフェプランナー/介護食士/その他(調理・栄養・製菓系)】
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オープンキャンパス情報
オープンキャンパス情報オープンキャンパス情報
愛媛調理製菓専門学校
愛調のオープンキャンパスは、教職員や在校生と直接触れ合える実習体験です。
当日は在校生がお迎えします。みなさんの先輩に会えるかも？！ お友達や保護者の方と一緒に参加されてもOKです。実習担当の先生が１人１人丁寧に教えてくれるから安心して気軽な気持ちで体験してくださいね。みなさんのお越しをお待ちしております♪
２つの学科の実習体験ができるＷ（ダブル）オープンキャンパスもあるので、スケジュールをチェックしてくださいね。
▼オープンキャンパスの流れ▼
１．10:30〜11:00 受付
２．11:00〜13:30 学校説明・実習体験&試食
３．13:30〜14:00 入試説明
４．14:00〜 個別相談会（希望者）
【保護者説明会】
実習体験をしている間に、保護者の方を対象とした学校説明会を開催します。
※保護者１名分試食付き
▼W(ダブル）オープンキャンパスの流れ▼
調理&パティシエ、カフェ&パティシエのどちらかの組み合わせで、
1日で2学科の体験ができる！
１．10：30〜11:00 受付
２．11:00〜13：30 学校説明・調理体験もしくはカフェ体験
３．13:30〜15：30 パティシエ体験
４．15：30～16：00 入試説明
５．16：00～ 個別相談(希望者)
お申し込みは開催日の前日17時までにお願いします。
愛媛県外・遠方にお住まいの高校生には交通費の一部を支給しています。
※感染症対策のため、内容変更または中止になる場合がございます。その際は、お申込みされている方に当校より連絡させていただきます。 -
オープンキャンパス情報
愛媛調理製菓専門学校
愛調のオープンキャンパスは、教職員や在校生と直接触れ合える実習体験です。
当日は在校生がお迎えします。みなさんの先輩に会えるかも？！ お友達や保護者の方と一緒に参加されてもOKです。実習担当の先生が１人１人丁寧に教えてくれるから安心して気軽な気持ちで体験してくださいね。みなさんのお越しをお待ちしております♪
２つの学科の実習体験ができるＷ（ダブル）オープンキャンパスもあるので、スケジュールをチェックしてくださいね。
▼オープンキャンパスの流れ▼
１．10:30〜11:00 受付
２．11:00〜13:30 学校説明・実習体験&試食
３．13:30〜14:00 入試説明
４．14:00〜 個別相談会（希望者）
【保護者説明会】
実習体験をしている間に、保護者の方を対象とした学校説明会を開催します。
※保護者１名分試食付き
▼W(ダブル）オープンキャンパスの流れ▼
調理&パティシエ、カフェ&パティシエのどちらかの組み合わせで、
1日で2学科の体験ができる！
１．10：30〜11:00 受付
２．11:00〜13：30 学校説明・調理体験もしくはカフェ体験
３．13:30〜15：30 パティシエ体験
４．15：30～16：00 入試説明
５．16：00～ 個別相談(希望者)
お申し込みは開催日の前日17時までにお願いします。
愛媛県外・遠方にお住まいの高校生には交通費の一部を支給しています。
※感染症対策のため、内容変更または中止になる場合がございます。その際は、お申込みされている方に当校より連絡させていただきます。
