病気を未然に防ぐ「一次予防」が重要となっている現在、適切な栄養管理を実践できる人材の社会的ニーズはますます高まっています。実践栄養学科では、21世紀の国民の健康を支える活動の場において、リーダーシップを発揮する人材育成に力を入れています。人々の心身の健康の維持増進を目指し、社会の期待に応えるべく高度な専門知識、疾病の予防・治療のための技法、さらには、高い志を兼ね備えた管理栄養士を育成します。

【取得できる資格】
●管理栄養士★
●栄養士
●栄養教諭一種免許状
●食品衛生監視員◆
●食品衛生管理者◆
●家庭料理技能検定®
★は国家試験受験資格
◆は大学卒業後、実務に就いた場合に得られる任用資格
®は学校法人香川栄養学園の商標登録済み資格

【目指す卒業後の進路】
●管理栄養士
●栄養教諭
●総合職・営業職・販売職
●食品・メニュー開発
●大学院進学

●栄養と食を通じて人々のWell-beingと持続可能な社会を創るための3領域。
「フード・ウェルネス領域」「栄養データサイエンス」「臨床検査学領域」。
●1～2年次で栄養士資格取得に必要な知識・技術を修得し、2年次から専門性を高める領域の学びが始まります。

【取得できる資格】
●栄養士
●臨床検査技師※★
●中学校・高等学校教諭一種免許状「家庭」※
●食品微生物検査技士※■
●家庭料理技能検定®
●バイオ技術者■
●食品衛生監視員◆
●食品衛生管理者◆
◎管理栄養士★
栄養士として1年間の実務経験を要する。受験は卒業後2年目以降。
※は領域により異なります
★は国家試験受験資格
◆は大学卒業後、実務に就いた場合に得られる任用資格
®は学校法人香川栄養学園の商標登録済み資格
■は在学中に、受験資格が得られる資格

【目指す卒業後の進路】
●栄養士
●臨床検査技師
●家庭科教諭
●食品管理
●大学院進学

子どもがすこやかに成長し、心身が健康であるよう寄り添い、支援する養護教諭。家庭の問題や発達障害の増加など子どもを取り巻く状況が深刻化する現在、養護教諭に求められる専門性も高まっています。保健養護専攻では、食を通した健康増進に関する栄養教育はもちろん、看護学の経験豊かな教授陣により、医療的ケアをも行える教育者を育成します。将来的には学校現場にとどまらず、全国養護教諭のリーダーとなる、豊かな人間性と専門性を備えた人材を輩出しています。

【取得できる資格】
●養護教諭一種免許状
●中学校・高等学校教諭一種免許状「保健」
●高等学校教諭一種免許状「看護」
●家庭料理技能検定®
●食生活指導士®一級
●医療的ケア（喀痰吸引等研修の特定行為業務従事指導者）認定証
●ピアヘルパー
★は国家試験受験資格
◆は大学卒業後、実務に就いた場合に得られる任用資格
®は学校法人香川栄養学園の商標登録済み資格

【目指す卒業後の進路】
●養護教諭
●看護科教諭
●大学院進学

私たちの食生活は、食品製造業、外食産業、食品流通業、農業、水産業など、多様な食関連市場によって成り立っています。また日本は世界でも有数の豊かな食文化を誇っています。食文化栄養学科では、豊かで健康的な食生活を提案し、メニュー・商品開発、レストラン・カフェなどの企画や運営、食品のパッケージ制作、食育、食を通した地域活動などに役立つ実践的な学問を修得し、地域社会や食産業の発展を推進できる食の専門家を養成します。

【取得できる資格】
●フードスペシャリスト■
●フードコーディネーター3級
●調理師orラッピングクリエーター3級
調理・製菓プロフェッショナルコース（希望者のみ定員各10名）選択者のみ取得できます。
●家庭料理技能検定®
●食生活指導士®一級
★は国家試験受験資格
◆は大学卒業後、実務に就いた場合に得られる任用資格
®は学校法人香川栄養学園の商標登録済み資格
■は在学中に、受験資格が得られる資格

【目指す卒業後の進路】
●総合職・営業職・販売職
●企画・調査職
●食品・メニュー開発
●料理家アシスタント
●パティシエール
●調理師
●大学院進学