食物栄養学科では、栄養学の理論と知識を学び、それを社会に還元できる人材の育成を目的としています。卒業生は栄養士として病院や保育園、高齢者施設などに就職するほか、食品企業の商品開発や販売促進、栄養教諭など多岐にわたる分野で活躍しています。また女子栄養大学やその他の大学、専門学校に編入・進学してさらに高度な専門性の修得を目指す人も多く、人々の健康増進に広く貢献しています。

【取得できる資格】
●栄養士
●栄養教諭二種免許状
●フードスペシャリスト■
●家庭料理技能検定®
●食生活指導士®一級
●情報処理技能検定
◎管理栄養士★
栄養士として3年間の実務経験を要する。受験は卒業後4年目以降。
★は国家試験受験資格
◆は大学卒業後、実務に就いた場合に得られる任用資格
®は学校法人香川栄養学園の商標登録済み資格
■は在学中に、受験資格が得られる資格

【目指す卒業後の進路】
●栄養士
●食品技術者
●栄養教諭
●営業職・事務職
●四年制大学進学