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農業・パティシエ・パン・カフェ・調理のプロを育成！
アグリテクノロジーを活用し生産から流通まで学べる学科を新設！
自らの手で安心して食べられる食材を栽培、食材を活かす技術を学び、お客様に感動を与える人材へ。

＼学ぶ内容・カリキュラムが魅力／
■業界企業と連携した実践的な授業をはじめ、将来の夢をサポートするシステムが充実！

他専攻の授業を自由に選択できる独自の「Wメジャーカリキュラム」で、「カフェ＋製菓」「洋菓子+調理」「パン+洋菓子」など、仕事の幅も広がり、就職時の強みにもなります。本校をお店として、学生たち自身が企画・調理・販売・サービスまでショップ運営のすべてを担当する「ショップ演習」では店舗のマネジメント力も鍛えられます。そのほかにも、メニューを企画し、リサーチを踏まえて、味や盛り付けを考えながら企画・試作、プレゼンテーションまでを行うなど、業界企業と連携し課題に取り組む「企業プロジェクト」も。最終的に採用された作品は、実際のカフェやショップに商品として並びます。

＼施設・設備が充実／
■プロ仕様の実習設備を完備！空き時間は自主練習の場として利用可能です！

製菓実習室、調理実習室、カフェ実習室、製パン実習室などの実習室では、すべてプロ仕様の最新＆充実の設備・機器を完備しており、より現場に近い環境で実習を行えます。普段の授業から現場感覚を身につけることで即戦力を養えます。また、本校では在校生の技術向上のために実習室での授業がない時は自主練習に利用することが可能です。

＼先生・教授・講師が魅力的／
■三ツ星シェフをはじめ、業界の第一線で活躍するプロから学べる！

業界第一線で活躍する三ツ星シェフ、ハイクラスホテルのパティシエ、各コンテスト入賞者をはじめ、パティシエ・製パン・カフェ・調理業界を代表するプロが講師です。人気・有名店や一流ホテルのシェフやパティシエからの直接指導で基本から応用までをしっかり学び、プロの技と心を身につけることができます。

【今まで経験のない方はぜひ一度農業に触れてみてください。】
茨城県水戸市に、55ヘクタールの農地を持ち、農場実習を主体とした実践的教育を行っています。農業法人への就職、新規就農、青年海外協力隊、田舎暮らしなど様々な目標を持った学生が全国から集っています。

殆どが非農家出身で、年齢層も10～50歳代と幅広く、全員が共に寮生活をしながら、朝早くから農業の基礎から本格的な農業までを学んでいます。

また、生産だけでなく農業の６次産業化にも取り組んでおり、農産物の加工や、学園直売所やスーパーでの販売なども学べます。土作り、種まきから収穫、加工、販売まで農業を幅広く勉強しながら、就農計画講座などを通じて将来を具体的に決めていくことができます。

◆毎年ツインリンクもてぎを会場にして、１リットルのガソリンで何キロ走れるか競う大会に開校以来10年連続で出場、茨城県内でNo.1の成績を収めています。
2012年度は総合6位（1408.1km/リットル）で参加した全専門学校中、トップの成績でした。

◆ピットクルーとして耐久レースに参戦
ツインリンクもてぎで開催されているK-TAI(カートを使用した耐久レース）やJoy耐（改造した市販車を使用した耐久レース）等に車両のチェックや整備等を行うピットクルーとして参戦しています。

◆最新技術を直接学べる講習会がある
国産メーカーや販売ディーラーの方による、実車を使いながら最新技術を学べる講習会が年間を通じて行われており、教科書だけの技術ではなく、テレビCMでPRされているような最新技術を専門的に学び、体験することができます。

◆興味に合わせて自分で選択できる授業がある
自分の興味にあわせ、二輪や四輪のモータースポーツ、ラジコン、カーレースなどのコースから選択できる課外授業で、経験者からビギナーまで幅広く体験できる選択授業があります。

◆話題のドローンを使った授業がある
いろいろな分野での利用が期待されている小型無人飛行機「ドローン」。
本校ではJUIDA(一般社団法人日本UAS産業振興協議会)の認定スクールとして、ドローンに関する法律や操縦技術などを学ぶことができます。

製菓・パティシエ・製パン・カフェ・料理の業界へ。
業界に直結した「福岡キャリナリー」は、業界を代表する講師とともに、プロの知識や技術、人々に笑顔と感動を与える力を育て、就職・開業までのサポートがある専門学校です。

安心・安全の食材づくりから学び、食材や栄養を知ることは、
これからの食の業界ではとても大切なことです。

また、農業・食の業界で注目されるテクノロジーを業界と共に学ぶことで、そして、店舗のみならずECサイトなどを駆使してお客様に食材や料理を届けることを実践する中でマネジメント力を身につけていきます。

「農業」「食」「健康」「テクノロジー」を学び、お客様に感動や幸せ、そして健康を届けられる人になりましょう。

教育目標は、学生一人ひとりの可能性を最大限に引き出すこと。
日本人としての教養を積み、技術をみがき、心身を鍛え、国際社会に通用する人材の養成が本校教育の目的です。

めざせ一流の農業者・栄養士！

鯉淵学園農業栄養専門学校は、開学60年以来の教育目標である「タネまきから食卓まで」を 第一に掲げ、「食農教育」、「環境保全型と資源循環」、「食の安全」、「農と食を結ぶ地域連携」などを本学教育の特色とし、「農と食」に携わる全ての産業で貢献できる人材を養成します。