食と栄養のスペシャリストを養成 【健康栄養学部 管理栄養学科】 ...
学校概要
東京聖栄大学は80周年を迎えんとする長い「食」教育歴史と実践型をも踏まえた、とくに「食」総合追
究に特色ある大学です。「食」の地域性も考慮しつつグローバル・多様性新時代到来に向けた食品とは、
栄養とは、そして人の健康と生活を司るリーダーを目指す学びの楽しさが、4年間を過ごす大学キャン
パス生活に凝縮されています。
【健康栄養学部 管理栄養学科】
保健・医療・福祉などの分野で活躍できる知識・技術を兼ね備えた管理栄養士や栄養教諭を養成。地域共創として「かつしかの元気食堂のメニュー開発」や、豊かな食生活の実現をサポートする、サッカーチーム「南葛SC」とのコラボ事業も実施する「スポーツ栄養」の学びなど各研究室においても、様々な視点から栄養分野について、より深く・幅広く学べます。
■管理栄養士国家試験合格率:77.8%(2026年3月卒業生)
■取得可能な資格
管理栄養士(国家試験受験資格)、栄養士、栄養教諭(一種免許)、HACCP管理者資格、和食アドバイザー、食生活アドバイザー
【健康栄養学部 食品学科】
食品学科では、「食品の調理・加工・開発」、「食品の機能と安全性」、「食の企画とマネジメント」の全方位から、自由に科目を選択して、食と食品の「おいしさ」、「健康」、「安全」を学びます。また、食ビジネスに関連する「食の企画とマネジメント」分野では、「この商品をこんなお店で売りたい、またはこんなお店で何を売るか」、またそれらの情報をどのような情報メディアでどのように情報収集・発信するかを学ぶために、新たに「商品・店舗プランニング」「食情報メディア」「食とコミュニケーションデザイン」「フードサービス実習」といった体験型の科目を配置し、より実務に即した実践的な学修を提供します。
■取得可能な資格
食品衛生管理者(任用資格)、食品衛生監視員(任用資格)、フードスペシャリスト、専門フードスペシャリスト (食品開発) (食品流通・サービス)、フードサイエンティスト、フードコーディネーター(3級)、HACCP管理者資格、官能評価士、栄養と調理技能検定、食品微生物検査技士(2級)、和食アドバイザー、食生活アドバイザー
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アクセス
願書/入試
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総合型選抜
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費用
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検定料 34,000円
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出願期間
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2026/09/01 〜 2026/09/16
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総合型選抜
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費用
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検定料 34,000円
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出願期間
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2026/09/17 〜 2026/10/14
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学費や奨学金/寮
東京聖栄大学の学費について
管理栄養学科 初年度学費:1,661,660円
食品学科 初年度学費:1,646,660円
【その他入学初年度諸費用】
○入学初年度の教科書代及び実験・実習用具用品等の購入費用
概算(年額)で次の金額が必要になります。
管理栄養学科 100,000円
食品学科 90,000円
○管理栄養学科研修費
管理栄養学科では、1年次に1泊2日の新入生研修(全員参加)が行われますので、その費用として、実費(概算20,000円)が入学前に徴収されます。
また、3・4年次には、管理栄養士国家試験受験対策として、正規授業科目が開設されるほか、特別講座・模擬試験等(全員参加)が開催されます。そのため、授業及び講座で使用される教材の購入費・模擬試験受験料等が必要となりますが、それらの費用については、入学後別途お知らせします。
○管理栄養学科教職課程履修費
管理栄養学科では、栄養教諭一種免許状を取得することができます。教職課程の履修登録費は1年後期からとしており、教職課程履修費(120,000円・4年間分)が必要となります。詳細は入学後別途お知らせいたします。
○食品学科研修費
食品学科では、1年次に1泊2日の新入生研修(全員参加)、1泊2日の市場見学研修(全員参加)が行われますので、その費用として、それぞれ実費(各25,000円、合計50,000円)が入学前に徴収されます。
○その他研修費
食品学科では、自由参加の食事情海外研修が行われますが、その費用については、入学後別途お知らせいたします。
○寄付金
教育研究施設・設備の拡充資金に充当するため、一口10,000円の任意の寄付をお願いしています。寄付募金に関しましては、入学後にご通知いたします。
目指せる仕事と資格
東京聖栄大学の目指せる仕事
目指す仕事
管理栄養士 /栄養士 /栄養教諭 /フードスペシャリスト /研究・技術者(食品系) /食品衛生監視員 /商品企画・開発(食品・飲料) /ヘルスアドバイザー /料理研究家 /クッキングアドバイザー /料理教室の先生 /食空間コーディネーター /カフェオーナー /フードコーディネーター /店長・マネージャー(フード) /調理師 /料理人(シェフ・コック・板前) /パティシエ /和菓子職人 /菓子店オーナー /菓子店スタッフ /カフェスタッフ /ウェイター・ウェイトレス /地方公務員 /研究・技術者(バイオ)
東京聖栄大学の目指せる資格
【管理栄養学科】
管理栄養士(国家試験受験資格)、栄養士、栄養教諭(一種)、HACCP管理者資格
【食品学科】
食品衛生管理者(任用資格)、食品衛生監視員(任用資格)、フードスペシャリスト、専門フードスペシャリスト(食品開発)、専門フードスペシャリスト(食品流通サービス)、フードサイエンティスト、フードコーディネーター、HACCP管理者資格、食品微生物検査技士、栄養と調理技能検定、官能評価士、和食アドバイザー検定、食生活アドバイザー®
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