今もなお高い人気を誇る、キャビンアテンダントやグランドスタッフをはじめとした航空業界に携わる職業。
専門学校ならではのカリキュラムで、業界全般に関わる基礎的な知識を身につけるとともに、機内サービスや搭乗手続きといった実務の習得もしっかりと学習します。
英語力・TOEICなどの取得にも力を入れ、専門知識・技術とおもてなしの心を兼ね備えたエアラインスタッフを目指します。

【POINT】
1⃣ 現場経験の豊富な講師陣によるプロフェッショナルな“本物の授業”
キャビンアテンダントやグランドスタッフとしての、現場経験が豊富な講師陣が直接指導にあたることで、より活きた実践的な技術を身につけます。現場主義の学びにより、11年連続でキャビンアテンダントを輩出(2013～2023年実績)しています。

2⃣ 実際の航空機内部を使用した実習室・実習施設でスキルを確実に身につける。
エアラインカウンターやアナウンスなどは、実際に経験を積むことが一番の学びです。実習に使用する設備も、実際にANAで採用されていた飛行機（B767-300）を使用することで、より現場に忠実な環境を用意しました。

3⃣ TOEICのスコアアップに備えた、独自カリキュラムによる授業。
エアライン業界を目指す学生にとって、語学力は欠かすことのできない能力です。TOEIC650点以上の取得を目標に、独自のカリキュラムを実施しています。

【授業内容】
本学科ではキャビンアテンダントとグランドスタッフ両方のカリキュラムを総合的に学習することで、航空業界全ての業務への理解を深めます。
それぞれの業務を理解したうえで、より自分の目指す職業への目標を明確にします。
さらに、インターンシップ（企業研修）や学内会社説明会などを通して実際の現場に触れることで本物のスペシャリストを目指します。

多種多様なニーズに対応するためには、個人の能力はもちろんのこと、仲間との「チームワーク」が不可欠です。
ホテルサービスに必要な知識と技術を学ぶこと、実習を通して実践的な能力を身につけること。
そして、「SKBホテル学科」として学年の垣根を越えたつながりからチームプレーを学ぶことで、おもてなしを体現する一人前のホテリエとしての基礎を身につけます。

【POINT】
1⃣ 多様化するホテル業界で活躍するために、感性を磨いて、気づきのプロに。
ホテル業界において、知識と技術の修得は基礎的なスキルです。そこからさらに対応力や状況判断力などが求められる昨今は、ニーズを察知する「気づき」の感性を身につけることがもっとも重要です。

2⃣ 現場を知る講師陣だからこそ学べる、生きた知識を伝承する授業。
ホテル・レストラン業界のトップクリエイター達が『プロフェッショナルアドバイザー』として就任。著名人や海外ゲストを招いての講演会を実施。プロによるヘア＆メイク講座やヨガ講座もあり、教養が身につきます。

3⃣ 即戦力になるスキルを身につける「いつか」ではなく「２年後」役立つ学び。
学校での学びを、そのまま将来へとつなげていけるのが専門学校の強みです。インターンシップで企業の現場で実践的な実習を体験することで、卒業後の進路を想定しながら技術の習得ができます。

＼全国の一流ホテルの現場で仕事を体験できる！／
◆もっとも重要な授業「インターンシップ制度」
1年生の1月〜3月にかけ、ホテル学科全員が日本トップクラスのホテルに研修に行きます。札幌市内、北海道内をはじめ東京や大阪、リゾート地など、学生の希望をもとに担任講師と相談しながら研修先を決めていきます。
インターンシップは就職活動の中でもとても重要な要素で、研修での頑張りが評価され、内定に繋がった学生もたくさんいます。本校では、これから続くホテリエとしての人生の中で、本当に大切な期間と考え、毎年多くの研修先を開拓しています。

海外で通用する語学力、細やかな接客サービス、旅行業務に必要な専門知識と実務能力。
これらを高いレベルで修得することができれば、即戦力として現場で力を発揮できます。
それらのスキルを実践レベルで身につけることのできる様々なカリキュラムを通して、旅行会社などをはじめ、鉄道・バス・航空などの交通サービス業で活躍する人材を育成します。

【POINT】
1⃣ スキルアップが実感できる実習、旅行・観光分野の現場で活躍をしてきたプロによる授業。
専門性の高い業界ほど、実際に経験を積むことが大切です。現場経験のある講師による鮮度の高い授業と、現場力を養うために多くの実習をカリキュラムに取り入れています。

2⃣ 国家資格取得や語学習得のための万全な対策で目に見える学びの成果を。
旅行業務取扱管理者など国家試験に備えて対策授業を行います。資格の取得と語学の習得は就職の際や就職後に必要となるだけではなく、これまでの学びと、これからの進路に対する大きな自信になります。

3⃣ 教員とキャリアセンターのWサポートで旅行業界への就職をバックアップ。
観光業界といっても、その進路は多岐にわたります。専門学校ならではのネットワークを生かし、教員とキャリアセンターによるサポートで、希望の進路へと全面的にバックアップを行います。

【授業内容】
◆旅程を組み立て、実際のツアーを考案して、体験してみる。
１年次後期からのインターンシップや就職活動を意識して企業研究をする事も目的のひとつですが、東京研修ではバス座席表や行程表を考案・企画、空港での団体チェックインの段取りから、座席の割り振りなども観光総合学科の学生が設定したうえで、実際に企画した旅行を体験します。

ご新郎・ご新婦にとっては、一生涯の思い出となる結婚式。
その幸せなシーンをつくりあげるブライダルの仕事は、多くの人が憧れる業界です。
本学科では、ブライダル業界で必要とされる接客マナーや、実践的な知識と技術を習得し、お客様が理想とする挙式をつくりあげるための「創造力と感性」を磨きます。

【POINT】
1⃣ プランナー、ヘアメイク、ドレス、フラワーの4つを軸に、業界の幅広い職種を総合的に学習。
ブライダル業界では特に幅広い職種が関わるため、さまざまな知識やスキルが必要です。お客様の理想を叶えるための提案力を身につけるため、総合的な知識と技術を学びます。

2⃣ 信頼されるスタッフを目指し、おもてなしの心を学ぶ。
ご新郎ご新婦やご親族の結婚式への思いは特別なもの。そのため、ワンランク上の接遇やスタッフ同士の仲間意識が大切です。安心して頼れるように、おもてなしの心と立ち居振る舞いを身につけます。

3⃣ 本物さながらの実習施設で本番のような緊張感が味わえる授業。
実際に挙式を行える本格的な設備を整えることで、より専門性の高い授業を行うことができます。チャペルやドレスルーム、ブライダルサロンといった現場を味わえる環境で、即戦力として働ける人材を育てます。

【授業内容】
◆ブライダル業界の「いま」を学び、進化し続ける現場を肌で感じ取る。
ブライダル学科では、普段の授業に加え校外研修やスペシャル授業を数多く実施しています。
卒業生も活躍する結婚式場・ドレスショップを実際に見学することで、
最新の演出や流行の衣装・装飾を常に進化を続けるプロの現場から直接学ぶことができます。

◆ブライダル学科の集大成として、学生がつくる「SKBウェディングプロデュース」
1年次から学んだことをもとにして、学生たちが結婚式の企画をプレゼンテーションします。
たくさんのアイディアから選ばれた企画の立案者がプロデューサーとなり、その他の学生がスタッフとなって、本番さながらの挙式を行う一大イベントです。

製菓のお仕事は特に正確な計量や繊細な作業が要求される分野です。
プロである講師の直接指導と豊富な実演により、パティシエやブーランジェとして必要な知識と専門的な技術を習得します。
また、さまざまな実習・研修を通じてプロがつくりだす数多くの本物にふれることで、最新の流行やスイーツ作りの感覚をを養い、お客様に喜ばれる洋菓子、和菓子、製パンのスペシャリストを目指します。

【POINT】
1⃣ 2年間で約150種類以上を制作する「つくる技術」を支える基礎づくり
製菓や製パンにおいて基本的に大切なことは、衛生的であること。清掃や食品衛生学実習などを通じて、食品管理の知識を身につけます。また、お客様とのコミュニケーション能力、お客様への「おもてなし」の心を大切にしています。

2⃣ 少人数の実習カリキュラムだからできる細やかな実技指導
先生との距離が近いため、1人ひとりが授業内容をしっかり把握でき、質問もしやすい環境で学ぶことができます。また、授業の復習やスキルアップができる自主制作の時間もあります。

3⃣ プロも認める本格工房で個々のレベルに合わせてスキルアップ
北海道洋菓子協会の講習会としても採用される、プロも認めた本格的な工房。第一線で活躍してきたプロが講師となり、学生一人ですべての工程を行うので、確実にスキルアップができます。

【授業内容】
◆「考えて、作って、販売する」現場に近い実践的なカリキュラム
自分たちでメニューを考えてパンやスイーツをつくり、販売までを行う「販売実習」では、味や見た目といったクオリティをキープしながら一度にたくさんつくる「量産」の技術を学ぶとともに、材料の仕入れや販売利益の計算など、ショップ経営のノウハウも学びます。

◆2年間で150種類以上のたくさんのおいしいスイーツをつくります。
フランス菓子を中心に基本的な製菓技術を身につける実技から、日本の伝統的な技の数々が用いられる和菓子の製菓技術まで、とても幅広く学習していきます。それらの実習では、数多くの素材にふれ、種類や特性を学びながら、味はもちろん見た目にもかわいいスイーツをたくさんつくっていきます。