身につけたスキルとマインドが、夢を最短で叶え、卒業後も成長しつづける力になる。各種オープンキャンパス開催中！
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エバー航空担当者様をお迎えした特別講義が航空新聞社 ウィングトラベル様に掲載されました。
▼記事全文を以下にてご紹介させていただきます。（以下、記事稿）
https://www.jtb-college.ac.jp/category/news/
★エバー航空、学生対象に「航空教室」開催講演とグループディスカッション、課題発表
エバー航空は、次世代の旅行・航空業界に携わる若者の育成、SDGsの取り組みの一環として、学生を対象に航空会社の仕事を紹介する「航空教室」をJTBトラベル&ホテルカレッジで開催した。今回の企画は、両社の協業で企画・実施されたもので、同校の講義「海外旅行商品（FIT）」の授業の１つ。エバー航空としてのこうした取り組みは昨年に続いて2回目となる。
今回の講義では、エバー航空営業部客運課の河原徳彦課長による航空業界概論のプレゼンテーションに続き、学生のグループディスカッション、また最後に学生からの発表という流れで行われた。
航空業界概論では、アライアンスやフルサービスキャリアとローコストキャリアの違い、運賃体系やイールドマネージメントの説明、航空会社の組織や仕事内容、カーボンニュートラルの取り組みなどを説明した。
その後のディスカッションでは、河原氏より「エバー航空が、次に日本で就航をするとしたら、どの空港がどんな理由でいいと思うか。
花巻、茨城、神戸、広島、出雲、熊本、奄美より選び、その理由について考えてください」とした課題が与えられ、学生たちは班ごとに議論を実施。学生たちは、そのエリアからの集客の可能性、地上交通網の充実度、台湾からのインバウンド旅客の観光資源などの視点から回答を導き、各班リーダーがその結果を発表した。
最後の質疑応答では、エバー航空の強みや、現在の渡航需要の回復状況、収益安定化のための取り組みなどの質問が学生よりあげられ、河原氏より実際の現場の目線での取り組みや現状について回答した。
JTBトラベル&ホテルカレッジは、観光・ホテル・ブライダル業界へ、即戦力として活躍できる多くの人材を40年以上にわたり輩出。
航空会社をはじめ、観光業界の現役の方を講師として招き生の声を学生が聞くことのできる機会を定期的に実施している。
【リアル/来校 オープンキャンパスにご参加の方にプレゼントいたします】
ぜひこの機会に“学校の雰囲気”や“在校生とのふれあい”によりJTBトラベル＆ホテルカレッジをしてください！
▼詳細は以下よりご確認ください。
https://www.jtb-college.ac.jp/2023quo/
＜ご注意<必ずご確認ください＞
◆学校説明会アンケートご回答＆当校SNSフォローをお願いします。
◆お1人様1回までとなります。
◆ご参加されるご本人のみとさせて頂きます。(保護者・同行の方は対象となりません)
◆オープンキャンパス終了時にお渡しを予定していますので、早退される方はお渡しできない場合もございますのでご了承ください。
◆内容・期間は変更となる場合もございます。
▼受験検討中の高校3年生におススメ！個別学校見学＆受験対策
【開催日時】
平日（月～金）10:00～16:00（終了 17:00）
【会場】
横浜リハビリテーション専門学校
【内容】
授業見学や学校説明のほか、学費・進学相談や模擬面接などの入試対策、教員とのフリートークなど、ご希望に合わせて個別にご案内します。皆さんの「聞きたい」「知りたい」をお伝えください！オープンキャンパスページよりお申込みください。
※参加には予約が必要です。必ず参加ご希望日の前日17時までにご予約ください。
※予約状況等によっては、ご希望の日時に添えない場合があります。
※ご不明点などございましたらメールでご確認ください。(Mail：infoycr@iwasaki.ac.jp)
2025.09.03｜お知らせ
2025年度（令和7年度）認定され、2026年度（令和8年度）4月1日から有効となります。
制度の利用を検討されている方は、詳細を以下のページよりご確認ください。
⬥本校での手続きの流れ
https://cook.oda.ac.jp/enter/syugakushien/
⬥【日本学生支援機構】申込資格や選考基準について
https://www.jasso.go.jp/shogakukin/about/kyufu/index.html
⬥【日本学生支援機構】進学資金シミュレーター
自分が支援の対象者に該当するかの目安を、シミュレーションできます。
https://www.jasso.go.jp/shogakukin/oyakudachi/document/shogakukin-simulator.html
⬥【文部科学省】制度について
『学びたい気持ちを応援します 高等教育の修学支援新制度』のトップページです。
https://www.mext.go.jp/kyufu/index.htm
織田調理師専門学校の調理技術経営学科を2024年3月に卒業した佐藤愛莉さんが、クラブ・プロスペール・モンタニェ日本支部主催の『第44回フランス料理最優秀見習い料理人選抜コンクール』にて、総合1位を受賞しました。
本コンクールに出場できるのは、料理人としての経験年数が4年未満、年齢25歳未満、かつ所属するホテルやレストランの料理長から推薦を受けた若手料理人。審査では指定された料理を作り、調理工程・味・盛り付けなどが総合的に評価されました。
受賞報告のため来校してくれた佐藤さん。現在は『藤田観光株式会社 ホテル椿山荘東京』の洋食部門に勤務しています。本コンクールへの出場を決意してからは、日々の業務と並行しながら約1年間にわたり練習を重ねてきたそうです。
odaでは調理技術だけでなく、作業を丁寧かつ綺麗に行うことや、仲間を尊重して協力することの大切さも学んだとのこと。その経験が料理人としての土台になっているそうです。また、練習に打ち込める環境を整えてくれた職場や、指導してくださった先輩方への感謝も話してくれました。
総合1位の副賞として、フランスのレストランで約2週間にわたる研修が予定されています。本場フランスの料理や文化に触れながら学べる貴重な機会に、「現地で多くのことを学びたい」と前向きな姿勢を見せていました。今後のさらなる成長と活躍が楽しみですね。
佐藤さん、あらためて受賞おめでとうございます。
今後の活躍も応援・サポートします！
本校卒業生の川路さとみさんがNetflixオリジナルドラマ「匿名の恋人たち」の作中に登場するチョコレートの監修・制作を担当。更に卒業生の菊地俊輔さんが、同作品の監修アシスタントを務めました。
作中に登場した7種類のチョコレートのうち、5種類は定番商品のレシピを使用し、店頭でも販売されております。2種類はバレンタイン限定商品として販売。配信開始後は国内外から注目を集め、オンラインショップ・店舗ともに大きな反響がありました。
作中に登場した7種類のチョコレートのうち、5種類は定番商品のレシピを使用し、店頭でも販売されております。2種類はバレンタイン限定商品として販売。配信開始後は国内外から注目を集め、オンラインショップ・店舗ともに大きな反響がありました。
川路さんの店舗紹介も掲載しておりますのでぜひご覧ください。
https://www.nihon-kashi.ac.jp/employment/alumni/
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川路 さとみさん
Netflixのドラマ監修のお話は、コネクションではなく一本のメールがきっかけでした。
正直、最初は大きな仕事だという実感もなく、『できることならやってみよう』という感覚でした。
実際の現場では、美術部から求められる理想にどう応えるかが一番大変でした。
一瞬しか映らないチョコレートでも、質感や色、意味まで細かく設定することを求められ、妥協せずに一つひとつ形にしていきました。
撮影の段取りや時間管理では、ホテル勤務時代の経験がとても生き、一人で作る仕事とは違い、多くのスタッフと一緒に作品を作り上げていく過程は、とても印象に残っています。
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そして、監修アシスタントとして参加したのは、同じく本校卒業生の菊地さん。
菊地さんは、川路さんがホテルミラコスタで働いていた際の後輩で、その繋がりから声を掛けられアシスタントを担当されました。
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📝詳細はこちらからご確認ください↓↓
https://www.nihon-kashi.ac.jp/news/13626/
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第17回
世田谷スイーツ＆ブレッドコンテスト挑戦者大募集！
開催日 2026年7月31日㊎
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◎開催場所：専修学校 日本菓子専門学校
◎参加資格：全国の高校生、短大生および大学生「個人」
◎参加種目：
①和菓子 テーマ『私の好きな和菓子』
製作条件 ２時間以上３.５時間以内（上生菓子サイズで６～８個）
②製パン テーマ『パン酵母を使用した手づくりパン』
製作条件 ２時間以上３.５時間以内
※オーブンで焼成すること（パン生地１個５０ｇで６～８個）
③洋菓子 テーマ『私のオリジナル洋生菓子』
製作条件 ※焼き菓子は含まれません
製作条件 ２時間以上３.５時間以内（プティガトーサイズで６～８個）
※すべての部門で市販品(クッキー、スポンジ、タルトなどの完成品)を使用することはできません(詳しくはお問い合わせください)。
※【お願い】決勝審査での材料は主催者がご用意いたします。ただし、決勝当日に使用する副材料は個人で持参いただきます。
◎参加費：無料
◎応募期間：２０２６年６月１日㊊～７月３日㊎まで 最終日必着
◎書類審査日：２０２６年７月６日㊊
◎書類審査発表：２０２６年７月７日㊋午後
審査は書類選考となります。
全員に書面で通知いたします。
書類審査通過者には併せて決勝審査のご案内をいたします。
決勝審査出場予定数 各部門 １２名以内
◎決勝説明会：２０２６年７月１８日㊏・２０日㊊ １０:００～１４:００
詳細は決勝進出者にご連絡いたします。
ご都合の悪い方はメールで対応させて頂きます。
◎決勝審査：２０２６年７月３１日㊎
書類審査通過作品と同じものを規定時間内に製作する。
◎お問い合わせ先
担当 世田谷スイーツ＆ブレッドコンテスト実行委員会
TEL 03-3700-2615(月～金 10:00~17:00) FAX 03-3700-8292
Mail : nks-nakamura@nihon-kashi.ac.jp
📝詳細はこちらからご確認ください↓↓
https://www.nihon-kashi.ac.jp/news/18732/
