調理・栄養・製菓系を目指せる大学・短大一覧

2025年 春開校
※2024年6月新校舎完成！

＜設立趣意＞
ベルエポックは、美容業界の幅広い分野で活躍できるために自分に合ったカリキュラムで最新の美容・ファッションを学ぶことができます。専門技術だけではなく、たくさんの個性に対応できる感性や創造力、コミュニケーション力・情報力などを持ち、社会により良い “ 自分自身を輝かせて個性を伸ばすこと ” を教育の目的と考えています。同じ志を持った仲間たちが集まって時代を彩り、あたらしいカルチャーの発信拠点となるべく、「横浜ベルエポック美容専門学校」を開校いたします。

◎様々な資格が取得できる
資格は自信をつけると同時に、就職先を考えるきっかけづくりにもなります。
興味とやる気に応じて、どんどん履歴書に書ける資格を増やすことができます。

◎姉妹校の就職先実績
※姉妹校の希望者就職率 100％（2022年度実績）
職業別のカリキュラムを取り入れることによって、学生の多くがヘアメイクアーティスト・ビューティアドバイザーなど、美容のプロとしての第一歩を踏み出しています。

◎姉妹校とのネットワーク
全国 4校のネットワークに加え、それぞれの学校が業界と強い繋がりがあります。原宿・東京・福岡・札幌とのネットワークによる情報収集力で圧倒的な求人情報を提供できるため就職に強く、一人ひとりの個性を活かした就職サポートを行っています。

本校は、「現場で活躍できる真の料理人・パティシエ育成」に重きをおき、料理やお菓子を“作品”として学ぶだけでなく、学びとった知識や技術をしっかり仕事に結びつけ、プロとしての考え方、働く姿勢を在学中から体得できるカリキュラムを用意しています。ここまで徹底して学べるのは、年間700時間以上！全国トップレベルの実習量を設けているから。毎日ある実習に加え店舗運営や商品開発など、さまざまなプログラムで、基礎基本から実践力まで固めることができます。

【 YAMANOTEの学びの特徴 】
◆毎日実習・実習量は全国トップクラス！
技術や理論をアタマで覚えるだけでなく、全てカラダとリンクさせながら覚えるスタイル。お菓子・料理をつくる楽しさや感動を実感しながらプロとして成長できるのがYAMANOTE Style。

◆ほとんど学校補助の奨学金（返済不要）を利用して、地球規模で料理・お菓子を学ぶ
世界基準を知るために、2年目全員がフランスへ研修に行きます。多くの学校の海外研修は希望者のみで多額の費用が必要ですが、YAMANOTEは全員に海外を知ってもらうための、費用補助の奨学金（返済不要）があります。海外で学びたい意欲の高い学生が全員対象です。

◆世界最高峰の料理環境で学ぶ、舞台はプロ現場そのもの
東京・世田谷に位置するTOKYO YAMANOTE。最新の技術が学べる実習室をはじめ、世界中のホットな情報を収集できる教室や図書室、そして、プロ現場そのものの調理・サービスを実戦で学べる７つの一流店舗など、こだわりと工夫が至る所に散りばめられています。まさに「環境が人を育てる」。

◆プラスアルファの学び
将来、今ある職業の４９％がAIに代わります。日本のヘルスケア産業は３７兆円。7人に１人が７５歳以上の超高齢化社が訪れます。１０年前と比較すると５倍もの外国人観光客が来日。みなさんの将来は劇的な環境の変化が待っています。料理だけを学ぶのはもう遅い、今必要なのは料理プラスアルファの学びです。

◆専任教員は全員一流現場の経験者
東京や世界で活躍する現役のスターシェフ・パティシエによる授業が豊富です。ミシュランの星付きレストランや、一流ホテル・人気パティスリーで実際に提供されているレシピをスターシェフ・パティシエから直々に学ぶことができます。

看護師や臨床工学技士、理学療法士など医療・看護・リハビリのスペシャリストを育成。
医療教育46年・1万名以上の卒業生を輩出の実績を活かした温かみのある学習サポートや充実した奨学金制度でみなさんの学びを支援します。

4年制大学卒業者を対象として1年～2年の短期間で言語聴覚士や社会福祉士を目指せる学科も設けています。

－しっかり学ぶ２年間－
将来、保育者として現場に立つときに必要とされる力を修得するために、二つの教育科目を開設しています。〈教養教育科目〉では、建学の理念であるヒューマニズムの精神を学ぶための科目「ヒューマニズム論」をはじめとして、文学、歴史、自然などの多様な分野を学ぶことで教養を高め、自らの人間性や世界観を深めていきます。



〈専門教育科目〉では、自ら考え、行動できる保育者を目標に、理論と実践をバランスよく学ぶことができます。現代のニーズに合った保育理論を修得したうえで多くの演習や実習を通して実践力を養います。1年次後半からは少人数で学ぶゼミナールがスタートし、自分の関心のあるテーマに向かって研究に取り組みます。

＜未来のしあわせに導く5つの魅力＞

①楽しく学んでスキルアップ しく学んでスキルアップ!
最新の設備が揃う学校で楽しく学ぶ “My Campus Life”

②充実の実習環境 !
校舎内の保育施設・グループ内の福祉施設で学べる
校舎内の保育施設ではアルバイトやボランティアができ、福祉施設への就職にも有利です。

③実践的な授業で充実の学び
現場で活きるチカラをしっかりと育む

④資格が自信に !
資格を自信につなげて自分らしい未来へ

⑤納得の就職実績 !
希望の職種・勤務地での就職を叶えよう

DAICHOは初心者からプロへと成長できる学校。
本校にしかないカリキュラムに一流講師陣を揃えあなたをプロへと導きます。

①実習中心型教育
他校の約2倍！食材に触れて学ぶ
DAICHOは必ず「毎日つくる実習」を設け、学生自身が食材や器具に触れて学ぶことにこだわります。先生だけがつくり、学生がその手元を「見て」学ぶという【講義形式の実習】は一切行いません。技術を頭で覚えるのではなく、食材が変化する温度、色み、匂い、感触など五感を働かせ学びます。

②実践中心型教育
1年目からプロの未来が見える授業！
DAICHOでは、調理製菓の技術や知識を身につけるだけではなく、
就職後「お客様に喜んでいただく」ために必要なチカラを身につけることも大切だと考えています。これらは、普段の規模の実習や教科書からは学べません。
だからこそ、私たちは学校の中にレストラン・ショップ・カフェを併設し現場経験が豊富なプロ集団の先生たちをそろえ、学校の中で本番さながらのトレーニングを積んでもらうことを大切にしています。

③海外教育
研修費は全額学校が補助！
海外研修奨学金とは、海外研修費を全額支給する本校独自の奨学金制度。
全員に海外に触れて学べるチャンスがあります。
（ ※実績：フランス・ベルギー・イギリス・イタリア）

④大阪・東京縦断教育
就職は全国規模で！東京姉妹校と連携！
日本が世界に誇る大都市、東京。
オリンピックが開催されることもあって、さらに注目度が高まり、国内だけでなく海外からも多くの観光客が訪れます。そんな東京の中心となる「東京23区」に2校の姉妹校を持つ大阪調理製菓専門学校。東京と連携し、優良企業への就職活動・インターンシップなどビッグスケールな学びが実現！

⑤現場を経験した”実務家教員”が指導
料理・製菓業界のアスリート集団！
D A I C H Oの教員は、現場に長年勤めてきた料理長や名誉ある賞の受賞者など
数々の経歴を積んできた、いわば料理業界・製菓業界のアスリート集団。
自らプロの現場で培ってきた経験をもとに、業界の第一線で活躍できる実践的な授業が展開されます。

【名古屋都心からのアクセスも良好。緑豊かな環境で学ぶ。】
学校は名古屋市郊外の閑静な住宅街にあり、自然豊かで緑地公園や遊歩道があります。周辺に大学もあり、提携の学生寮や学生向けアパート、マンションが予算応じて豊富にあります。学生食堂では日替わりランチを販売しています。駐車場、駐輪場も完備しているので自動車やバイク通学も可能です。

2020年4月、鶴川女子短期大学は「フェリシアこども短期大学」に生まれ変わりました。
私たちは今一度原点である「愛の教育」の理念に立ち返り、これからもさまざまな保育現場・社会で活躍する保育者の養成を目指してまいります。


【校名の由来】
フェリシアは花の名前。花言葉は“しあわせ”です。
こどものしあわせ、自らのしあわせ、社会のしあわせを探求できる保育者になってほしいという想いが込められています。


【建学の精神】
本学の建学の精神の基幹を成すのは、「愛の教育」である。
創設者百瀬泰男は、クリスチャンとして禁酒運動や伝道活動に尽力し、長く教育に携わってきた。その体験から、いかなる教育方法もキリストの愛に比較すればきわめて低い割合の値打ちしかないことを悟り、「愛の教育」をもって建学の精神としたのである。
著作「愛の教育　一日一想」の巻頭に収められている「愛は苦行である、だが人生最大のいのちである」という一文は「愛とは何か」を端的に示している。「愛」とは神そのものであり、慈悲であり、仁であり、犠牲である。「愛」は神の無償の姿を示し、親から子への愛に通ずる。よって、本学では「神の愛」をもって教育や活動を行い、社会に貢献できる人材の育成をめざすものである。


【教育目標】
知：社会生活に必要な教養と保育者としての確かな知識を身につける
情：豊かな感性と愛の心を育てる
意：自分を知り、自らの人生を選び取る意志の力を育てる
体：健全な心と丈夫な体を育て、規則正しい生活習慣を身につける
技：保育者としての実践的な技能を身につける

高齢社会・人生100年時代を迎えた日本。
高齢社会を支える、「柔道整復師」「鍼灸師」という仕事を一人でも多くの方に知っていただき、
真の医療人を育成すべく近畿医療専門学校を開校しました。
アスリートの負傷にも対応出来るスポーツトレーナーの育成を行います。

【近畿医療の特長】
①経営力・食べていける力が育つ環境
本学で学んだ知識や技術をいかにして仕事へと結びつけるか。“職業人としての成功を意識した授業”を
通して、理想の就職から独立、経営・運営のノウハウまでを身に付けられます。

②患者の接遇から実技までチェックする「学習システム」
整骨院から病院など、多彩なフィールドにおいて実際の活動に触れる“業界体験プログラム”を実施。プロが行う患者への働きかけ、施術の基礎から応用までを目の当たりにできます。

③国家資格合格まで責任を持って、第一線で活躍する柔道整復師が講師、実践力・即戦力を育む！
柔道整復師の資格対策を知り尽くした“国家試験対策室”の専任メンバーが、一人ひとりを全力でサポートします。

④国家資格取得後に活かせる実践力を養う！
両資格を養成する学校において、国家資格の取得を最終目標に備えています。
こういう考えに疑問を持つ本学では豊富な“インターンシップ”を通して、取得した国家資格をきちんと活かす教育を実践しています。

⑤実践力を育成するカリキュラム
実際に使えるスキルの養成を重視するため、実践力を育成する独自カリキュラムを展開。
基礎技術となる包帯は1年次から実技を学ぶなど、現場に強いスペシャリストの育成に取り組んでいます。

⑥卒業後の進路について安心の就職サポート
整骨院や病院、スポーツ施設など幅広いネットワークを活かした就職支援体制。早期の独立開業も夢ではありません。

⑦様々な場面で活躍できる柔道整復師
整骨院の開業をはじめ、病院や福祉関連、スポーツクラブ各種施設のトレーナーやプロアスリートの専属トレーナーなど、活躍の場は多彩に広がっています。

⑧働きながらでも通学可能、生活スタイルに合わせて学び方を選択
日曜・祝日は休校、授業外ではセミナーなども開催し、時間の有効活用が可能。
整骨院や鍼灸院等で働きながら通える午後コースなどライフスタイルに合わせた学び方の選択ができます。

◆実践的カリキュラムで最短半年でライセンス取得◆
現役のスペシャリストによる実践重視の授業により、短期間でのスペシャリスト養成が可能になりました。

◆入学はいつでも可能◆
やりたい時が入学時期！入学は随時受付けています。生徒一人一人に合わせたカリキュラムでいつでも技術習得が可能に。

◆フリーチョイス形式◆
自分の空いている時間を有効に使えるので、仕事を続けながら、学生を続けながら学ぶ事が出来ます。

◆単位制で目標が立てやすい◆
週2日の通学で1年間です

◆高校生トリマー、高校生トレーナー、高校生セラピスト◆
高校生でも学校に通いながら学ぶ事が可能です。フリーチョイス形式なので、普段は週末に学び、夏休みや冬休みには集中して学ぶ事が出来ます。学生のうちに技術を習得し将来の選択肢として。いつの時代でも手に職があると強いです。

◆就職に強い◆
厚生労働省認定キャリアコンサルタントが常駐しているので、面接練習・履歴書添削などいつでも指導を受ける事が可能です。

◆独立開業に強い◆
すでに独立開業した生徒多数なのと、独立開業コースなども設けており、独立開業をするにあたってもどこかの店舗で下積みを数年しなければいけないなどの事なく、学校卒業後すぐの独立開業についても随時相談が可能です。

◆資料請求に関して◆
デジタルパンフレットがダウンロードできるURLをメールにて送信いたしますので、文中にあるURLをクリックして下さい。改めてこちらからご連絡させていただきますのでしばらくお待ち下さい。資料のダウンロード方法、その他ご不明な点がございましたら下記までご連絡下さい。
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連絡先　P.S.Sアカデミー事務局　TEL:06-6357-4010