調理・栄養・製菓系を習得できる学校一覧

新時代の農業を担う！
埼玉県農業大学校は、県民の農業及び食料に関する理解を深めるとともに、農業及び関連産業の担い手を養成することを目的としています。

▪農業経営に必要な技術と知識を備えた実践力のある人材を育成する。
▪グローバルな視点と企業的経営感覚を身につけた人材を育成する。
▪地域の農業の持続的発展をけん引するリーダーを育成する

【教育方針】
1　課題解決型学習を基軸として、実践教育を強化する。
2　講義、実習、農家研修を効果的に組み合わせて各人の能力に応じた教育を行う。
3　農業法人経営者、流通販売企業家など第一線の外部講師を活用する。
4　農業経営体育成のためのカリキュラムを編成し、必要な免許・資格の取得を支援する。

広島酔心調理製菓専門学校の教育は、包丁の持ち方やまな板に向かう姿勢といった基本から始まります。
それと同時に、「包丁を研ぐ前に心を磨け」という教育理念に基づき、社会人としてのマナーの習得も調理師、パティシエにとって重要だと考えています。基本を大切に、就職後の現場で人間関係を築いていく上で最も大切な心構えをこの学校で学んでいただきたいのです。

一流の調理師、パティシエであり、優れた指導者でもある講師陣が、きめ細かに指導し、これからの食を担うスペシャリストとして、使命感と意欲にあふれた人材を育てていきたいと思っています。

【プロを育てる6つのポイント】
➊クラス担任だけじゃないすべての先生が親身に指導
➋一流の料理人・パティシエの熱い指導
➌現場さながらの施設と設備
➍数々のコンテストでトップレベルの実績
➎万全の対策で資格取得
➏充実のサポートで希望の就職

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甲南女子大学の3つの強み
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❶特徴的な学び
知力、実行力、思考力を磨き「未来への実践力」を身につけて、生き抜く力を持つ自律した女性になることを目指します。

✅全員発揮型の「新リーダーシップ」教育
プロジェクト型の実践的な授業を通じて、リーダーシップ開発を行います。

✅自分らしい生き方を選択するための女性教育
「女性」にかかわる多彩な授業を通じて、女性が自信を持って自由に健康的に生き、より豊かな人生設計を構築する力を養います。

✅チームケアの実践力を養う専門職連携教育
多様な職種を目指す学生同士で学びあい、多職種で協働する力を養ないます。

✅社会で求められる力を身につけるAI・データ活用力育成プログラム
デジタル社会を生き抜くための知識、判断力、モラルを育みます。

❷就職に強い
西日本の女子大学1位、関西の大学4位の実就職率！就職に強い甲南女子大学。
1年次からの手厚いサポートで、自分らしい進路選択と、その実現を目指します。

✅「受験生が評価する大学」の3部門で近畿地区の女子大学1位
キャリアサポートをはじめとした学生サポートの充実、高い就職力、いろいろな資格が取得できる大学として評価されています！大学全体で就職をサポートします。

✅全国トップレベルの国家資格合格実績
希望の進路を実現するため、文系・医療系ともに資格取得を積極的にサポートします。
　・看護師100％(全国平均合格率87.8%)
　・保健師100%(全国平均合格率95.7%)
　・助産師100%(全国平均合格率98.8%)

❸キレイで快適なワンキャンパス
✔通い馴れた同じ場所で4年間学ぶことができる
✔授業や様々な課外活動クラブ活動等で学科を超えた交流ができる
✔他学科の科目なども履修しやすい
✔学習に必要な施設やサービスが全て一つの場所にあるので時間を有効活用できる
✔教職員も同じ場所に居て距離が近いのでなんでも相談しやすい

新潟調理師専門学校のポイントは、なんと言っても学べるコンテンツが多いこと。
フランス料理、イタリア料理、日本料理、中国料理、カフェ・スィーツ、バリスタ、レストランサービス、集団給食（こども栄養給食）、介護食士。

多岐にわたる分野を横断的に学び、そのコンテンツで得たスキルを組み合わせることで、より実践的なスペシャリストとして付加価値のある人材になることができます。

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▾学びの特徴
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➊基本
基本を一つひとつ、できるまで。
まるで自分の手のように、包丁などの道具を自在に動かせるようになるには、繰り返しの練習が必要です。個人差はあっても、訓練すれば必ずできるようになります。先生は何度でも教えてくれます。

➋実践
本番と同じ環境、レストラン＆カフェ。
レストラン「BUONO」は、一般のお客様もお食事に来る本物のレストラン。2021年8月にはカフェスペースもオープンしました。講義や実習で学んだことを即座に実践し、即戦力を鍛える場です。

➌資格
数より質。将来性から3つのライセンスを厳選。
（調理師免許 / レストランサービス技能士 / 介護食士）
新潟調理師専門学校では、重要な３つの資格に集中して取得を支援します。なぜなら、料理業界は資格以上に実力が問われる世界。本当に必要な資格だけを取得して、実習を最優先する教育方針です。

➍就職
57年の伝統校だから業界とのネットワークも豊富。
開校以来、食の世界へ送り出した人材は約8500名。新潟はもちろん、東京や県外の有名店のオーナー、ホテルの料理長など第一線で活躍する先輩も大勢います。卒業後も遊びに来てくれる先輩も多く、絆は脈々と続いています。

本学は、「『食・緑・人』に関する実学的教育と研究をすすめ、創造性に富み、人間性と社会性豊かな人材」の育成を教育の理念に掲げています。そのために、志望する学部・学科の教育目的・教育内容を理解したうえで、「食・緑・人」に関する基礎的・応用的な教育研究に取り組むことを目指し、その分野の専門性を活かして地域社会並びに国際社会に貢献する意欲を持つ人を求めます。

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教育研究の理念
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豊かな自然と温和な気候に恵まれた南九州の環境のなかで、創造性に富み、人間性と社会性豊かな人間を育成するとともに、食・緑・人に関する基礎的、応用的研究をすすめ、専門分野において社会に貢献寄与できる人材を育成する。

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教育目標
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□学士課程
「『食・緑・人』に関する実学的教育と研究をすすめ、創造性を富み、人間性と社会性豊かな人材を育成する」という理念に基づいて教育研究し、専門分野において社会に貢献寄与できる人材の輩出を目標としています。

この目標を実現するため、全学的な教養教育組織およびそれぞれの学部・学科において、次のような人材を育成します。
　1.教養、人間力、社会性および国際性を身に付け、社会に貢献寄与できる人材
　2.環境と生命の調和および持続可能な発展を踏まえた「食・緑・人」の専門分野における基礎および実学を教育研究し、社会に貢献寄与できる人材

□修士課程
南九州大学大学院園芸学・食品科学研究科は、「『食・緑・人』に関する高度な実学的教育と研究をすすめ、創造性に富み、人間性と社会性豊かな人間を育成する」という理念に基づき、「食・緑」に関する高度な知識・技能を教育研究し、高度専門職業人として社会に貢献寄与できる人材の輩出を目標としています。

この目標を実現するため、大学院研究科は次のような人材を育成します。
　1.教養、人間力、社会性および国際性を身に付け、知識基盤社会の高度専門職業人となるべき人材
　2.環境と生命の調和および持続可能な発展を踏まえた「食・緑」に関する最先端かつ高度な専門性と深い学識を持つ人材

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幅広いコースで料理を楽しみながら資格を取得！
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家庭料理専門の「わかばね調理専門学校」は、日本初調理専門学校が1945年に創立以来、食一筋に伝統と経験を生かした専門スクールを運営しています。

当校では特に、介護食講座は内閣府に認可された「公益社団法人 全国調理職業訓練協会」より介護食士としての公的な資格が取得できます。厚生労働省が日本で初めて許可した調理短大で介護食士が学べます。

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入学案内
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家庭料理専門の「わかばね調理専門学校」は、性別・年齢を問わず、どなたでも好みの曜日と時間を選べるいろいろなコースをご用意しています。

技能の証明資格取得の時代と言われます。当校では、各コース別に内閣府に認可された「公益社団法人全国調理職業訓練協 会」より調理に関する職業人になれる公的な資格が取得できます。

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技術習得を優先する調理専門技術を学ぶ短大です
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職業能力開発促進法の改正によって、厚生労働大臣と奈良県知事の認可を受けて開校した全国初の調理短期大学校です。現在も全国で2校しか認定されていません。調理技術の習得が何よりも大切!というのが本校の基本的な考え方です。一般の調理師専門学校と違い、国、奈良県からの補助金を主な財源として運営し、学費の負担も軽くなっています。

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奈良調理短期大学校の特徴
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❒学生と職員のコミュニケーションを重要としています
卒業後のことも見据えて一人一人とたくさんコミュニケーション取り、社会に出た時のアドバイスをしています

❒学費が安く就労学生制度があり、給料支給を受け学校で学ぶシステムもあります
全国で初めて厚生労働省と奈良県の認可の調理学校です。
全国で1校しかない学校です。本校は2年間で掛かる費用228万円になります。勤め先もこちらからご紹介します。雇用保険に入って勤務して給料を学費に当てることも出来ます。家庭の事情などで調理学校に行きたくても行けない学生の方も負担なく勉強出来ます。社会人の方も本校に入学していただければ、働きながら、調理の勉強が学べます。

❒最短で世界で通用する資格を取得しやすい
卒業後、調理師免許（国家資格）、調理技能士補免許（奈良県知事が出す技能合格証書）が取得出来ます。世界でも通用する専門調理師・調理技能士（国家資格）が 調理技能士補を取得していることにより、取得しやすいです。調理技能士補を取得していると専門調理師・調理技能士 （国家資格）の受験内容で学科が免除される為です。

岩国YMCA保健看護専門学校は山口県岩国市にある看護専門学校（2年制・4年制）です。

4年制の保健看護学科は看護師と保健師の国家資格をW受験できる全国で数少ない統合型カリキュラムを取り入れた学校です。看護師だけではなく保健師として活躍する卒業生も多く、卒業後の選択肢の広さも魅力の一つです。多くの看護学校や看護大学では保健師の受験資格を選抜制としている中、本校は学生全員が受験資格を得られます。また、大学卒業後に得られる「学士」と同等の「高度専門士」の称号が卒業後に得られます。さらに大学院受験資格を得られます。

2年制の看護学科は准看護師免許取得者（見込者）が看護師を目指す学科となります。准看護師養成課程で習得した知識・技術をふまえて、患者さまの立場に立って考え、科学的根拠に基づいた安全・安楽のケアが提供できる看護職の育成を目指しています。

両学科ともに奨学金制度が充実しており、本校独自の奨学生制度では最大で学費全額免除となっています。本校は岩国駅から徒歩3分という好立地で遠方から通学する学生が多く在籍しています。ぜひオープンキャンパスにお越しください！

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精華のここがずごい！
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1⃣どんな悩みも相談できる先生との距離の近さ
学生たちがそれぞれの可能性を伸ばし、未来で花咲けるように、精華では一人ひとりの個性を尊重する細やかなサポート体制を整えています。

▾なんでも相談しやすい明るい雰囲気
▾少人数制による丁寧であたたかい指導
▾卒業後もつづく精華のサポート

2⃣生涯活かせる！取得可能な免許・資格の豊富さ
生涯活かせる国家資格をはじめ、精華ならではの多彩な資格や免許を取得することが可能です。取得に向けたサポートも充実しており、毎年多くの学生が様々な資格·検定に合格しています。

⬥幼児保育学科で取得可能な免許・資格 最大4種
自然の素晴らしさを伝え、子どもの体験活動の機会を創出することで、豊かな人間性や生きる力を育む役割を担う「自然体験活動指導者」の資格が取得できます。

⬥食物栄養専攻で取得可能な免許・資格 最大5種
栄養士免許はもちろん、栄養教諭二種免許や登録販売者資格など+αの資格取得が可能！様々な知識を身につけ、卒業後の活躍の場を広げます。

⬥生活総合ビジネス専攻で取得可能な免許・資格 最大15種
「医療管理秘書士」や「日商PC検定」など、就職・転職に強い15の資格取得を目指し、無料の対策セミナーを開講。

3⃣全学をあげて学生をサポート!だから、就職に強い！就職率 99.4% ※2024年3月卒業生
入学直後から2年後を見据えた豊富な就職プログラムを用意し、個別指導も徹底。
初めての就職活動も、精華なら一人で抱え込むことなく、たくさんのサポートのもと安心して進めることができます。

▾年2回の懇談会で、不安を解消
▾企業との繋がりを活かし、学内での企業研究会・企業説明会を開催
▾夢の実現を、チームでサポート

⬥学びの特色
長崎国際大学では、「人間尊重」を建学の理念としています。人間の本質を見つめ、お互いを思いやる心豊かな人間社会の実現。そのための学びの基本精神として、「ホスピタリティ（もてなしの心）」をベースに、徹底した少人数教育のもと、それぞれの分野で幅広く活躍できるスペシャリストを養成します。

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学びの3つの特長
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➊ホスピタリティの意味を茶道で体験
本学は全学共通科目の「人間理解」の分野で、「茶道文化」を取り入れています。茶道は、移ろいやすい人の心を律するために、カタチから入ることを重視しています。そこで学ぶべき作法や決まりごとには、すべてに深い意味があります。本学が茶道を必修科目として取り入れているのは、茶道には学びの基本となる精神「ホスピタリティ（もてなしの心）」に通じるさまざまな精神文化や芸術文化、情操の文化が包括されているからです。授業では、茶道文化の歴史的な位置づけなどを講義で学ぶほか、平戸藩に受け継がれてきた鎮信流の流儀に則った実際の点前を茶室で学習し、ホスピタリティの意味を体得します。

➋徹底した実学教育と少人数指導
本学は、社会で即戦力となる人材を育成するため、実学主義を教育・研究の柱としています。そのため、カリキュラムには学内外での実習・調査・研修などの実践的授業を豊富に取り入れています。さらに、教員が学生一人ひとりとしっかり向き合ってこそ能力を確実に引き出せるという考えに基づき、いずれの学科においても少人数での指導を展開。学生の個性や学習への意欲を伸ばすためのきめ細かな指導を実施しています。

➌ゼミナール等で学力を基礎から育成
大学教育の大きな使命の一つに、学生の自主性と創造性の涵養があります。この目標達成のために、本学では少人数のゼミナール（演習）教育を重視しています。すべての学生は１年次からゼミナールに参加し、ゼミナール担当教員との密な交流のなかで意見発表や学生同士のディベートを盛んに行っています。
また、「基礎の化学」「基礎の数学」など、高校で十分に身につけられなかった科目を復習できる機会を設けることで、専門的な学習への移行をスムーズにしています。さらに、授業でわからなかったことを補う「リメディアル」も設けています。