ホテルを習得できる学校一覧

・充実した設備で学び、実践力を身につけます！本格的に学べる実習施設
・すべてを生徒たちが創りあげる！在学中に本物の結婚式を手がける「ウェディングプロデュース」
・衣装制作・ヘアメイクなど生徒が全てを手掛けるドレスショー「ブライダルコレクション」
・授業の単位になりお給料がもらえる！学校独自のインターンシップ実習
・1人ひとりの夢の実現に向けて、全面的にバックアップ！資格習得＆就職サポート
・将来に繋がる学びができる！2学科・5コース選択制

【上級調理師科・調理師科】
1917年、日本最初の料理学校として 辻学園は誕生しました。
創立以来、食の専門教育と食文化の創造を先導してきた本校は、2017年で100周年を迎えました。
これからもより深く調理・製菓業界とつながり、たくさんの優秀な卒業生を輩出することで、さらなる発展をめざします。
伝統に甘んじることなく、常に前へ。
進化を続けるのが、辻学園調理・製菓専門学校です。

◆ 6つの魅力
①即戦力人材を育てる超少人数制＋親身な指導
②初心者でも基礎からしっかり技術を身に付けられる！材料費無料のスキルアップレッスン
③「美味しさのなぜ？」を講師が実演解説！本物を肌で感じる調理理論授業
④現場感覚を掴むレストラン実習。メニュー考案から料理の提供まで生徒が手がけます。
⑤有給企業インターンシップ。提携実習先でのインターンシップで身に付く実践力。
⑥就職の幅が広がるW国家資格コース

【製菓パティシエ科・製菓マイスター科】
創立から100年以上にわたり、卒業生が高く評価され続けている辻学園。
国内外の製菓業界をリードする実力の背景には、確かな理由があります。
一流講師陣と本格施設による実習重視の教育体制と、
技術の向上のみならず、人間性も豊かにする辻学園は、
本物の技術を楽しく、本気で学べるプロを目指すための学校です。

◆7つの魅力
①少人数制＋１人１台作る実践型実習
②初心者でも基礎からしっかり技術を身に付けられる！材料費無料のスキルアップレッスン
③実際の店舗運営から学ぶ店舗販売実習
④授業の単位になる！学びながらお給料がもらえる！就職につながる！有給インターンシップ
⑤料理もスイーツも作れるシェフ・パティシエ・カフェスタッフ・栄養士を目指せる！W国家資格コース
⑥日頃の練習の成果を発揮するチャンス！コンテストへのチャレンジ
⑦本物の文化にふれて学ぶ海外研修

グローバル化が進む現代社会で活躍するためには語学力はもちろん、世界の様々な文化を理解する姿勢や国際的な感覚を持ったコミュニケーション能力などの人間力が求められます。
よりグローバルに生まれ変わった本校で語学力と人間力を磨いて新たなステージを切り開き、世界を舞台に活躍しよう。

【毎日実習がある学校。1日3時間以上、毎日必ず実習！】
DAICHOの最大の特徴は「毎日実習を行う」こと。調理の世界は、練習量こそが質の高い結果を生み出し、基本技術こそが現場で求められます。だからDAICHOでは、「質の高い安定した技術」を習得できるよう毎日必ず実習を行う機会を設けます。

【DAICHOの強み】
◆確実に成長できる実学重視の学び
毎日実習を行うDAICHOの実習量は全国トップレベルを誇ります。
実習は、調理・製菓の全ジャンルを学ぶ「本科実習」に加え、後期からは職に直結するジャンルを選択する「専攻実習」、さらにレストランやカフェなど豊富に展開。
◆現場そのものの環境で学ぶ実践トレーニング
DAICHOが調理業界で活躍できる秘密の1つ。それは、入学直後から行う実践トレーニングです。1年目から全員がレストラン、カフェをはじめとする店舗を運営。調理現場で行われる全てを経験し、在学中から現場明確にイメージすることで、実現するチカラを伸ばします。
◆大手企業と連携し、社会で活躍する力を養う
大切にしているのが『実学』を重視した学び。日々の学びにおいても、実践授業を豊富に実施しています。数多くの産官学接続プロジェクトも、基礎・基本を身につける学びがあるからこそ実現しています。
◆本場の食文化を肌で学ぶ
食の業界を目指す全ての学生に、国内外で活躍できる広い視野を持ってほしい。そう考えるDAICHOは、研修費全額補助で全員が海外研修に参加できる機会を用意。提携調理製菓学校で一流シェフから教わる実習や老舗パティスリーでの講習会など、海外研修でしか経験できない学びを実施。
◆舞台はプロ現場そのもの　感動的なキャンパス
本物のレストランやパティスリー、カフェ同等の機器を設置。プロと同じ設備で実習を繰り返し行うことで、現場で働く際の動き方や調理機器の使い方をカラダで覚え即戦力として活躍することができるのです。
◆「製菓衛生士+調理師」2つの国家資格取得を目指す
・ブライダルマスタークラス
フルコース料理からブライダルケーキ、細工菓子まで学び2つの資格取得を目指す！
・カフェマスタークラス
カフェに特化した調理+製菓、ドリンクまで学び2つの資格取得を目指す！
・CPマスタークラス
ベーシックな調理＋製菓を学び、２つの資格取得を目指す！

DAICHOは初心者からプロへと成長できる学校。
本校にしかないカリキュラムに一流講師陣を揃えあなたをプロへと導きます。

①実習中心型教育
他校の約2倍！食材に触れて学ぶ
DAICHOは必ず「毎日つくる実習」を設け、学生自身が食材や器具に触れて学ぶことにこだわります。先生だけがつくり、学生がその手元を「見て」学ぶという【講義形式の実習】は一切行いません。技術を頭で覚えるのではなく、食材が変化する温度、色み、匂い、感触など五感を働かせ学びます。

②実践中心型教育
1年目からプロの未来が見える授業！
DAICHOでは、調理製菓の技術や知識を身につけるだけではなく、
就職後「お客様に喜んでいただく」ために必要なチカラを身につけることも大切だと考えています。これらは、普段の規模の実習や教科書からは学べません。
だからこそ、私たちは学校の中にレストラン・ショップ・カフェを併設し現場経験が豊富なプロ集団の先生たちをそろえ、学校の中で本番さながらのトレーニングを積んでもらうことを大切にしています。

③海外教育
研修費は全額学校が補助！
海外研修奨学金とは、海外研修費を全額支給する本校独自の奨学金制度。
全員に海外に触れて学べるチャンスがあります。
（ ※実績：フランス・ベルギー・イギリス・イタリア）

④大阪・東京縦断教育
就職は全国規模で！東京姉妹校と連携！
日本が世界に誇る大都市、東京。
オリンピックが開催されることもあって、さらに注目度が高まり、国内だけでなく海外からも多くの観光客が訪れます。そんな東京の中心となる「東京23区」に2校の姉妹校を持つ大阪調理製菓専門学校。東京と連携し、優良企業への就職活動・インターンシップなどビッグスケールな学びが実現！

⑤現場を経験した”実務家教員”が指導
料理・製菓業界のアスリート集団！
D A I C H Oの教員は、現場に長年勤めてきた料理長や名誉ある賞の受賞者など
数々の経歴を積んできた、いわば料理業界・製菓業界のアスリート集団。
自らプロの現場で培ってきた経験をもとに、業界の第一線で活躍できる実践的な授業が展開されます。

夢の実現のために、担任を中心に「学生ひとり一人を見てゆく」サポート体制であなたを支えます。

【本校だからできること】
1⃣幅広く学ぶWメジャーカリキュラム
入学した学科（メジャー）に加えて、望する授業を選択できるシステムです。一人ひとり好きなことに合わせて幅広い分野からスキルアップでき、就職の幅も広がります。

2⃣おもてなしの心を学び、ホスピタリティを身につける
人と笑顔にするために、伝統文化を通して、日本ならではのおもてなしの心を学びます。

3⃣海外実学研修・語学留学＆海外インターンシップ
世界中のお客様をおもてなしするために、ネイティブとの交流を通して、海外の生活や環境、文化の違いを経験します。グローバルに活躍できる人材を目指して、世界中の文化や技術、コミュニケーションを学びましょう！

4⃣一人ひとりの夢実現に向けて個別に就職をサポート！
本校では、就職専門のサポートセンター『キャリアセンター』を中心に一人ひとりの夢の実現に向けてきめ細かい就職サポートを行っています。 企業の皆様に直接来校いただく『合同企業説明会』をはじめ、実際に職場で働けるインターンシップ制度などホスピタリティ業界を目指すみなさんにとって最適な就職サポート体制が整っています。

5⃣業界と共に学ぶ＜企業プロジェクト＞
プロの現場でプロから直接学ぶ実践教育により、業界が求める「即戦力となるホスピタリティサービス」を身につけます。本校の学生は1年次から数多くのプロジェクトに取り組んでいます。

6⃣あなたの夢を叶える充実の学園生活
遊びも学びも全部手に入れたい！楽しい学園生活を送りながらホスピタリティが学べる学校。そんなあなたの夢が叶う場所がここにあります！

7⃣働きながら学ぶ＜ワーク＆スタディ＞
ワーク&スタディプログラムとは、学校に通いながら業界の現場で働き収入を得ることができる制度です。実際にお客様と接する事で実感ができるやりがいや達成感。それがプロのホスピタリティマインドを育む大きな力にもなります。

観光業界への就職、日本・韓国の大学への3年次編入の実績多数！
韓国語能力試験上級（5級・6級）合格者19名！※2024年実績
海外留学・インターンシップが充実しています！

オリジナル挙式や海外インターン、企業での現場研修等、一流企業と連携しているからこその実践的授業を展開。
業界のトッププロ講師によるサポートで希望の業界への就職を実現します。

◆就職に強い
華やかな舞台で多くの先輩が活躍！ブライダル・ビューティー系就職内定率100%
※2023年度卒業生 関西北陸専門課程実績 就職希望者65名中65名内定(2024年3月31日現在)

◆学ぶ内容・カリキュラムが魅力
オリジナル挙式や海外研修、企業でのインターン等、一流企業と連携した実践的授業

◆学費に特長・奨学金制度あり
独自の特待生制度で、最大で入学金+授業料2年間免除のチャンス

開学以来39年の歴史を持つ大阪観光専門学校は2024年4月より大阪ホスピタリティ・アカデミーとして新たなスタートを切ります。
日本全国の企業と信頼関係を築き上げてきた歴史ある学校だからこそ、多くの卒業生を輩出してきました。
現在たくさんの卒業生たちが全国の企業の第一線で活躍しています。