学科情報
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総合調理学科
- 製菓衛生師
- フードコーディネーター
- 店長・マネージャー(フード)
- 菓子店オーナー
- カフェオーナー
- 菓子店スタッフ
- ショコラティエ
- 和菓子職人
- バリスタ
- パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)
- 調理師
- パティシエ
- 料理教室の先生
- そば職人
- すし職人
- ふぐ調理師
- フードスペシャリスト
- クッキングアドバイザー
- 料理人(シェフ・コック・板前)
- 専門調理師・調理技能士
- 調理師養成施設助手
- 食品衛生責任者
- その他(調理・栄養・製菓系)
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製菓製パン総合学科
- パティシエ
- 製菓衛生師
- パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)
- バリスタ
- 和菓子職人
- ショコラティエ
- 菓子店スタッフ
- 菓子店オーナー
- 店長・マネージャー(フード)
- カフェオーナー
- 製菓・製パン・カフェ
- パン製造技能士
- 菓子製造技能士(洋・和菓子製造)
- 食品衛生責任者
- フードスペシャリスト
- その他(調理・栄養・製菓系)
<ユマ調の特長>
☆本校独自のカリキュラムで、基礎→応用→実践までをじっくり習得
総合調理学科・製菓製パン総合学科ともに2年制の本校では、
1年次:基礎知識、基礎技術を1年かけてじっくり習得
2年次:様々な実習を通して応用・実践を繰り返し行う
といった積み上げ方式のカリキュラムで、就職後に“即戦力”となる力を身に付ける事ができます!
☆国家資格と各種ライセンスが目指せる!
卒業と同時に取得できる調理師免許(国家資格)。
在学中に取得を目指せる製菓衛生師免許(国家資格)、レストランサービス技能士3級、ふぐ取扱認定証(希望者のみ)など、就職活動時・就職後に武器となる多くの資格を取得することができます。
☆「少人数制」で学生一人ひとりをしっかりサポート
1学年1クラス40人(総合調理学科)・30人(製菓製パン総合学科)といった少人数制クラスにこだわり、担任制・進路チューター制、製菓衛生師試験の対策講座・定期的な技術習得の確認など、個々の学生をしっかり支える仕組みがあります。
☆就職に強い!!
進路チューターによる、個々の希望進路に沿った丁寧な指導とアドバイスで、学生一人ひとりの夢の実現を応援!
さらに、全国各地で活躍する卒業生との懇談会や多彩な講師・有名店オーナーによる特別授業を通して、就職までのバックアップを整えています。
☆学生レストラン&店舗販売で就職後に活きる力を身に付ける!
最新鋭の特別実習棟「伊勢志摩地中海クッキングラボ」と「パティスリーラボ・ウフ」を使用した実践実習では、学生自らがレストランやパティスリー(店舗)の運営を行っています。
企画から仕込み、調理・製造・陳列、サービス・販売までの各セクションを繰り返し経験することで、大量調理のノウハウと応用力・実践力を身に付ける事ができます!
☆憧れの企業コラボ!
三重県×味の素(株)×ユマニテクで〝みえ・「勝ち飯®」″を考案。
〝みえ・「勝ち飯®」″とは、2021年開催予定の「みえとこわか国体・とこわか大会」の応援企画として味の素(株)と三重県が協同し考案した「栄養バランスごはん」のことで、ユマニテクの学生が考案したメニューを、事業所給食にて提供していただいています!
2月21日(土) 調理製菓祭(作品展)☆開催します♪
詳しくはコチラ
https://www.humanitec-cc.jp/news/10903
≪ユマニテク調理製菓専門学校 令和7年度 作品展≫
~学生1年生・2年生の集大成の作品をご覧ください。~
【開 催 日】
2026年2月21日(土)
【時 間】
11:00~15:00 (最終受付14:30)※入退場自由
【場 所】
ユマニテク調理製菓専門学校 2階教室
※駐車場はございません。近隣の有料パーキングをご利用ください。
【内 容】
総合調理学科1年生・2年生の個人作品展示
製菓製パン総合学科1年生・2年生の個人作品展示
製菓製パン総合学科2年生のマジパンデコレーションの展示
講師・卒業生模範作品展示
その他、授業制作、学校紹介展示など
【注意事項】
作品展の観覧は調理製菓祭の受付(名札着用)が必要です。
事前に来場予約(下記にURL記載)をすると当日スムーズに入場ができます。
★来場の予約について★
・調理製菓祭(作品展)にお越しいただく予定の方は、下記の予約フォームより来場のお申込みをしてください。当日の受付がスムーズです。ホームページでの来場予約は2月15日(日)までです。16日(月)以降は事前予約ができませんので、当日総合受付で来場の登録をしてください。
・予約方法は、Web予約のみです。電話、来校しての予約はできません。
・予約後の確認返信メールはありません。なお、送信後に「ありがとうございます。ご予約を承りました」の画面が表示されれば、予約完了です。
・調理製菓祭(作品展)の来場予約のキャンセルは、2月18日(水)までにご連絡ください。
キャンセル等の連絡先:059-353-4314(平日9:00~17:00)