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「つくる力」と「考える力」を育む教育環境。
辻󠄀調理師専門学校 東京は、ここが違う！
◆創立63年。 体系立てて学べる 独自のカリキュラム
料理人やパティシエは技能だけでなく、深く理解し、考え、学びとる力が大切です。辻󠄀調グループでは、これまで蓄積された知識と経験をもとに、学生生活の限られた時間でもっとも効果的に、プロとして必要な力を身につけるため、体系立てて学べる独自のカリキュラムを構築・実践しています。
◆専門学校初！大学の構内に校舎を設置。
教育者の養成や学校教育の研究を推進する東京学芸大学と連携協定を締結。
辻調理師専門学校 東京の校舎は、この東京学芸大学のキャンパスに隣接して設置されます。
大学の構内に誘致されるのは専門学校で初めてのこと。
「食と環境」をテーマとした教育研究など、双方が培ってきた「知」を結集させ、次代を見据えた学びへと繋げていきます。
◆すべてが本物。妥協のない教育環境
西洋・日本・中国・製菓・製パンとジャンルごとのプロ仕様の設備に、いつもそばで成長を見守ってくれる専門分野をもつ先生、オリジナルの教材と厳選された一流の食材。 辻󠄀調グループは、本物とは何かを知り、学ぶことを大切にしています。
◆食業界の声を反映。カリキュラムは進化していく
辻󠄀調グループでは、2013年に「教育課程編成委員会」を発足。
食業界の現場を代表する方々との議論から生まれた提言をもとにして、時代にふさわしい教育を実現できるよう、より質の高い実践的なカリキュラム編成に取り組んでいます。
◆本場で10ヶ月。フランス留学への道も
辻󠄀調グループには、リヨン郊外の城を舞台に本場の料理とお菓子を学ぶフランス校があります。
フランス校で5ヶ月学んだあとは、5ヶ月の実地研修（スタージュ）へ。
3ツ星レストランをはじめ、フランス全土のレストランやパティスリーで実務経験を積むことができる、フランス政府発行学生ビザでの正式な研修制度です。
学科一覧
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製菓衛生師本科
【調理師/パティシエ/製菓衛生師/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/バリスタ/和菓子職人/ショコラティエ/菓子店スタッフ/カフェオーナー/菓子店オーナー/店長・マネージャー(フード)/ウェイター・ウェイトレス/フードコーディネーター/カフェスタッフ/製菓・製パン・カフェ/製菓・製パン・カフェのすべて/パン製造技能士/菓子製造技能士(洋・和菓子製造)/カフェプランナー】
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調理応用技術マネジメント学科
【パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/フードコーディネーター/カフェスタッフ/ウェイター・ウェイトレス/店長・マネージャー(フード)/菓子店オーナー/カフェオーナー/菓子店スタッフ/ショコラティエ/和菓子職人/バリスタ/調理師/製菓衛生師/パティシエ/料理教室の先生/そば職人/すし職人/ふぐ調理師/食空間コーディネーター/フードスペシャリスト/クッキングアドバイザー/料理人(シェフ・コック・板前)/専門調理師・調理技能士/調理師養成施設助手/家庭料理技能検定（R）/製菓・製パン・カフェ/製菓・製パン・カフェのすべて/パン製造技能士/菓子製造技能士(洋・和菓子製造)/カフェプランナー】
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調理師本科
【パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/カフェスタッフ/フードコーディネーター/ウェイター・ウェイトレス/店長・マネージャー(フード)/菓子店オーナー/カフェオーナー/菓子店スタッフ/ショコラティエ/和菓子職人/バリスタ/調理師/製菓衛生師/パティシエ/料理教室の先生/そば職人/すし職人/ふぐ調理師/食空間コーディネーター/フードスペシャリスト/クッキングアドバイザー/料理人(シェフ・コック・板前)/専門調理師・調理技能士/調理師養成施設助手/家庭料理技能検定（R）/製菓・製パン・カフェ/製菓・製パン・カフェのすべて/パン製造技能士/菓子製造技能士(洋・和菓子製造)/カフェプランナー】
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製菓応用技術マネジメント学科
【調理師/パティシエ/製菓衛生師/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/バリスタ/和菓子職人/ショコラティエ/菓子店スタッフ/カフェオーナー/菓子店オーナー/店長・マネージャー(フード)/ウェイター・ウェイトレス/フードコーディネーター/カフェスタッフ/製菓・製パン・カフェ/製菓・製パン・カフェのすべて/パン製造技能士/菓子製造技能士(洋・和菓子製造)/カフェプランナー】
学科一覧
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製菓衛生師本科
【調理師/パティシエ/製菓衛生師/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/バリスタ/和菓子職人/ショコラティエ/菓子店スタッフ/カフェオーナー/菓子店オーナー/店長・マネージャー(フード)/ウェイター・ウェイトレス/フードコーディネーター/カフェスタッフ/製菓・製パン・カフェ/製菓・製パン・カフェのすべて/パン製造技能士/菓子製造技能士(洋・和菓子製造)/カフェプランナー】
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調理応用技術マネジメント学科
【パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/フードコーディネーター/カフェスタッフ/ウェイター・ウェイトレス/店長・マネージャー(フード)/菓子店オーナー/カフェオーナー/菓子店スタッフ/ショコラティエ/和菓子職人/バリスタ/調理師/製菓衛生師/パティシエ/料理教室の先生/そば職人/すし職人/ふぐ調理師/食空間コーディネーター/フードスペシャリスト/クッキングアドバイザー/料理人(シェフ・コック・板前)/専門調理師・調理技能士/調理師養成施設助手/家庭料理技能検定（R）/製菓・製パン・カフェ/製菓・製パン・カフェのすべて/パン製造技能士/菓子製造技能士(洋・和菓子製造)/カフェプランナー】
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調理師本科
【パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/カフェスタッフ/フードコーディネーター/ウェイター・ウェイトレス/店長・マネージャー(フード)/菓子店オーナー/カフェオーナー/菓子店スタッフ/ショコラティエ/和菓子職人/バリスタ/調理師/製菓衛生師/パティシエ/料理教室の先生/そば職人/すし職人/ふぐ調理師/食空間コーディネーター/フードスペシャリスト/クッキングアドバイザー/料理人(シェフ・コック・板前)/専門調理師・調理技能士/調理師養成施設助手/家庭料理技能検定（R）/製菓・製パン・カフェ/製菓・製パン・カフェのすべて/パン製造技能士/菓子製造技能士(洋・和菓子製造)/カフェプランナー】
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製菓応用技術マネジメント学科
【調理師/パティシエ/製菓衛生師/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/バリスタ/和菓子職人/ショコラティエ/菓子店スタッフ/カフェオーナー/菓子店オーナー/店長・マネージャー(フード)/ウェイター・ウェイトレス/フードコーディネーター/カフェスタッフ/製菓・製パン・カフェ/製菓・製パン・カフェのすべて/パン製造技能士/菓子製造技能士(洋・和菓子製造)/カフェプランナー】
オープンキャンパス情報
オープンキャンパス情報
【調理・製菓 合同】オープンキャンパス
辻調理師専門学校 東京
※「辻調理師専門学校 東京」新校舎での開催となります。
参加費無料・要予約・遠方の方には交通費補助あり
新校舎お披露目のオープンキャンパスを開催！
校舎見学や学校の魅力をお伝えするだけでなく、料理・お菓子の試食やミニ体験も！
◯試食
完成したばかりのレストラン教室「Kitchen Lab.PRISM」
日本最大級のレストラン教室で、料理もデザートも、"辻調の味"を召し上がれ！
・西洋料理
・製菓
〇ミニ体験
料理と製菓に分かれて、希望ジャンルにあわせたミニ体験！
申し込み時に「調理」または「製菓」を選択してください。
◯ミニ講習
◯校舎見学
完成したばかりの校舎をまわるツアー！
真新しい施設、設備は特長や使い方なども解説。 自分の学ぶ姿などを想像しながらお楽しみください。
■ 開催場所：
辻調理師専門学校 東京
■遠方の方には交通費補助あり
遠方の方へは、参加が初めての場合に限り、交通費を一部補助しております。（対象者はご本人とお付添いの保護者1名様）
※本校内で開催される本校主催の「オープンキャンパス」「授業見学会」が対象となります。
下記の場合は、交通費の補助は1回のみとなります。
・1日に2つのオープンキャンパス／授業見学会に参加される場合
・2日以上連続でオープンキャンパス／授業見学会に参加される場合
▽高校生の方
東京都内（離島除く）以外の高校に通われている場合は、交通費補助があります。
▽社会人の方
東京都内（離島除く）以外にお住まいの場合は、交通費補助があります。
詳しくは入学案内係までお問い合わせ下さい。
オープンキャンパス情報
【調理・製菓 合同】オープンキャンパス
辻調理師専門学校 東京
※「辻調理師専門学校 東京」新校舎での開催となります。
参加費無料・要予約・遠方の方には交通費補助あり
新校舎お披露目のオープンキャンパスを開催！
校舎見学や学校の魅力をお伝えするだけでなく、料理・お菓子の試食やミニ体験も！
◯試食
完成したばかりのレストラン教室「Kitchen Lab.PRISM」
日本最大級のレストラン教室で、料理もデザートも、"辻調の味"を召し上がれ！
・西洋料理
・製菓
〇ミニ体験
料理と製菓に分かれて、希望ジャンルにあわせたミニ体験！
申し込み時に「調理」または「製菓」を選択してください。
◯ミニ講習
◯校舎見学
完成したばかりの校舎をまわるツアー！
真新しい施設、設備は特長や使い方なども解説。 自分の学ぶ姿などを想像しながらお楽しみください。
■ 開催場所：
辻調理師専門学校 東京
■遠方の方には交通費補助あり
遠方の方へは、参加が初めての場合に限り、交通費を一部補助しております。（対象者はご本人とお付添いの保護者1名様）
※本校内で開催される本校主催の「オープンキャンパス」「授業見学会」が対象となります。
下記の場合は、交通費の補助は1回のみとなります。
・1日に2つのオープンキャンパス／授業見学会に参加される場合
・2日以上連続でオープンキャンパス／授業見学会に参加される場合
▽高校生の方
東京都内（離島除く）以外の高校に通われている場合は、交通費補助があります。
▽社会人の方
東京都内（離島除く）以外にお住まいの場合は、交通費補助があります。
詳しくは入学案内係までお問い合わせ下さい。
