学科情報一覧

• グラン パティシエ学部

  

  次世代を牽引していくグラン パティシエの養成

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• パティシエ学部

  

  商品レベルの高度な技術をもち、レシピ開発やショップツールのデザインなど、顧客に求められるセンスを持ったパティシエやブランジェを育成します。

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• カフェ・調理学部

  

  アイテムの調理技術から、ドリンクの幅広い知識、自分らしいカフェの開業まで。時代が求めるカフェ経営のビジネススキルまで学びます。

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