青池調理師専門学校は、1970年4月に県公認の各種学校小浜クッキングスクールとして開校。食を通して長年、地元に貢献してきました。今では嶺南唯一の調理師専門学校として、「医食同源」の心を基本に社会のニーズに応じたカリキュラムを展開し、各業界に優秀な人材を輩出し続けています。

また現在「生涯食育」を推進し、キッズ・キッチンなど先進的な取り組みで全国に知られる所在地・小浜市とも連携し、食や食文化に関わる深い学びと、就職後即戦力となりうる実践的な技術習得の両立を目指しています。

調理師、製菓衛生師受験資格、介護食士などの取得を目指せるのが本校の強みです。環境に恵まれたこの青池調理師専門学校で、あなたの夢に向かってしっかり学んでください。

【講師陣】
個性豊かな講師陣が指導。「鉄人」によるスペシャル講義も！

当校では「食」のプロフェッショナルであり、ソムリエ資格保有など個性も豊かな講師陣が、日々学生の指導に当たっています。和・洋・中の料理や製菓をはじめ、ジャンルをまたいだ幅広い技術・知識を、基本から応用までしっかりと体系立てて学ぶことができます。またスペシャル講師として著名な料理人の方々が来校し、その「心」や「技」に触れながら直接指導を受けられる機会もあります。


【施設】
専門設備完備！集中して学べる環境です。

校内には実践的な技術を磨ける調理実習室はもちろん、和室、OAルーム、談話室などがあります。
一人一人の深い学びをサポートする体制が整っています。また一歩市街地へ足を踏み出せば、歴史の趣ある市街地や豊富な海産物の揚がる小浜港で、生きた経験を積むこともできます。