学部・学科情報詳細

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• ◆高度調理製菓科のポイント
  1．製菓・製パンに特化した知識と技術を学びながら、さらに調理師免許まで取得できる。
  2．色彩コーディネートやラッピング演習を組み込んだカリキュラムでセンスを磨く。
  3．2年次の製菓・製パン実習、カフェ実習は授業全体の75％。
  本格的な製菓技術がしっかり身につく。
  4．フードコーディネーターとしての技術・知識を習得し、食をトータルにプロデュースする感性を育てる。
  5．製菓業界にとどまらず、調理師免許を活かした就職も可能。
  活躍できるフィールドが飛躍的に広がる。