西洋料理専攻／日本料理専攻／中国料理
１年次：西洋料理／日本料理／中国料理／製菓・製パン／集団調理
２年次：西洋料理 日本料理 中国料理（専攻別）

【コース概要】
・西洋、日本、中国、製菓・製パンの基礎実習から、より専門的で高度な実習まで2年間でスキルアップ。
・英語やコンピューター演習、サービス論と幅広い分野を学びます。
・オーナーシェフや経営者をめざせるよう、フードマネジメントやレストランプロデュース、税務会計など外食産業での活躍に必要な知識、技術をしっかりと身につけます。

【取得可能資格】
調理師免許／食品技術管理専門士／専門士（衛生専門課程）／フードコーディネーター3級

１年次：西洋料理／日本料理／中国料理／製菓・製パン／集団調理
２年次：製菓・製パン・カフェ

【コース概要】
・製菓業界はもちろん調理師免許を活かした就職も可能です。
・パティシエやフードコーディネーターなど、将来の可能性を大きく広げる2年間のコースです。
・製菓・製パン・カフェ実習が授業全体の70%を占める構成なので、カフェで働きたい人にもオススメです。

【取得可能資格】
調理師免許／フードコーディネーター3級／専門士（衛生専門課程）／野菜ソムリエ／食品技術管理専門士

【コース概要】
・1年という短期間で、西洋料理、日本料理、中国料理、製菓・製パンの基礎を学びます。
・西洋料理（フレンチ・イタリアン）、日本料理、中国料理、製菓・製パンの4つの専攻分野から1つ選んで高度な知識と技術を身につけます。
・フードビジネスやサービスなど、店舗運営に必要な知識を習得します。

【取得可能資格】
調理師免許