レストランサービス技能検定を習得できる学校一覧

学生一人ひとりのキャリアプランを全力でサポート。着実に未来へとステップアップ！
ircならではの「専門カリキュラム」を通じて、業界で必要とする資格・検定の習得、プロの講師陣から学ぶ実践的な実習・研修を体験し、個々人が目指す業界就職を実現します。
キラキラしながら活躍するために「考えて行動する力」「話す・聞く力」「思いやりの心」を身につけます。ircは全力で皆さんをサポートします。

＼ircが選ばれる10の理由／
❶29年の確かな実績
県内最大の専門学校グループに属しており、全国提携姉妹校は124校（2023年1月現在）に及び、沖縄にいながら全国レベルのカリキュラムと企業連携を密にした授業を展開しています。

❷企業連携した実践型の授業で、永久戦力へ
ircは職業実践認定校！
各コースで県内企業とコラボした授業を展開。インターンシップ先も豊富で気になる企業の働き方を経験し、就職後のイメージをより確かなものにします。

❸就職を強力に後押しする資格・検定
業界が求めているスキルと資格を取得します！

❹企業に選ばれるirc
年間求人数140社以上（県内/63社　県外/77社）

❺航空・観光業界トップクラスの就職実績
就職希望者91名中90名就職！98.9％（2022年実績）

❻現場をリアルに再現！充実の実習設備

❼専門分野に優れた頼りになる講師陣
ircでは全学科に業界での実務経験を持つ講師が常勤として在籍しています。
元客室乗務員・元グランドスタッフ、元ブライダルプランナー・元ホテルスタッフ、元県立学校英語講師・ネイティブ講師などの頼りになる講師陣が、自身の経験をもとに皆さんに分かりやすく講義を行います。

❽目的を持った留学サポート
海外で語学を学びたい方は、ただ留学に行くだけでなく「何を目的に」を重要視します。職員としっかり話しながら留学後の進路イメージを固めます。また、海外や県外での研修もあり、沖縄で学びながら広い視野を養っていきます。

❾モノレール駅から徒歩3分！空港が近くアクセス良し！

❿学びたい気持ちを最優先！一人ひとりに寄り添った安心サポート
学費や生活費、奨学金の補助や返済、就職相談など、学生生活における不安や悩み事は、それぞれの専門職員が親身になって丁寧にサポートします。

1935年創立。日本で最初のホテルサービスマン養成学校として誕生しました。
90年にわたり、12,000人を超える卒業生をホテル・ブライダル・レストラン業界へ輩出し、各世代のリーダーとして活躍しています。

★YMCAの4つの特徴
○90年の伝統がつくる就職実績
○本物の環境でプロのホテリエに学ぶ授業
○可能性を広げる6ヶ月間のホテル実習
○国際感覚を養う多彩な海外研修

自分が作った料理やお菓子・パンを食べて誰かが笑顔になる、そんな経験から調理師やパティシエ・ブーランジェを目指そうと思った方は多いはず。
そして、その先の夢はみんなそれぞれ。東京調理製菓専門学校が夢を叶えるお手伝いをします。

＼東京調理製菓専門学校の特長／
■豊富な実習時間
本校のカリキュラムの大きな特長のひとつに、実習時間の多さが挙げられます。
調理・パティシエ業界への憧れがあるけれど、不器用な私に務まるのか心配・・・と思っている方は数多くいると思います。
手を動かし、努力した時間はあなたを裏切りません。日々成長できるような実習中心のカリキュラムになっています。

■現場力を養う実践力
本校では、調理の基本技術・基礎知識（衛生・栄養・食文化等）を身につけると共に、プロとして必要な応用力を身につける為、より専門的で幅広い技術を学べるカリキュラムを用意し、即戦力として現場で活躍できる人材育成を目的とした実践教育を行っています。

■技術向上サポート
本校では、放課後や土曜日にフリートレーニング(自主練習)をする学生を応援しています。
学校の施設・設備を使用できるため、自宅に調理器具や設備がなくても練習することができます。
授業の復習や苦手克服のために練習するなど、学生の利用目的は様々です。授業で分からなかった点や聞けなかった点を先生に質問できるので安心です。
また、基礎技術試験やコンクールのためのアドバイスを受けることができるのも、フリートレーニングの魅力です。

■創造力の育成
調理師に欠かせない創造力を養うバックアップも充実。学びの集大成として、コンクールへの参加や卒業作品制作！
本校の学生は様々なコンクール（技能五輪・グルメピック・ジャパンケーキショーなど）に参加して高い成績を上げています。毎日の授業やフリートレーニングで技術や創造力を磨き、次のステップアップとして様々なコンクールにチャレンジすることは、学生たちにとってよい刺激になります。

あなたの夢は何ですか？
おいしい料理で人を幸せにする、オリジナルスイーツで人を笑顔にする、心が安らぐアットホームなカフェをオープンする。
そんな夢を叶える舞台が、ここにあります。
それは、居心地のいいカフェを学内に併設した心ときめくおしゃれな校舎。

さあ、夢の扉を開けてください。
たくさんの笑顔があふれるこの場所で、一緒に熱い思いをカタチにしましょう。

【大宮スイーツ&カフェ専門学校の8つの魅力】

1.【学内店舗実習】学生だけで開く本物のカフェ「Premiere ～プルミエール～」
学校内に併設されたおしゃれな店舗で、学生たちが商品開発から販売までを行い、パティスリーやカフェ運営の流れを学びます。

2. 2年次総授業の100％が実習・演習
基本のレシピはもちろん、オリジナルレシピまで。実習を重ねることでテクニックもセンスも磨かれます。

3. 全国の有名講師による授業をライブで受けられる
全国のスイーツ＆カフェ校をオンラインで繋ぎ、有名講師による授業をライブ配信！まるで目の前にいるかのようにプロの技を学ぶことができます。

4. 技能検定で自分の基礎技術が着実に身についていることを実感できる！
「製菓技能検定」「調理技能検定」「製パン技能検定」「ドリンク技能検定」といった4つの技能検定に2年間で挑戦し、合格を目指していきます。

5. 更に高い技術を習得！特別ゼミ〈自由選択制〉
平日の授業に加え、土日・長期休みに特別ゼミを開講！
スキルアップしたい内容のゼミを自由に選択し、自分の強みを伸ばすことができます。

6. 企業コラボで商品開発のノウハウが学べる
地域や企業と一緒の商品開発で大きく成長できます。
考える楽しさや充実感、そして商品が並んだときの誇らしさを仲間とともに体感することができます。

7. 自分のスキルが形になる！全国スイーツ＆カフェコンテスト
全国のスイーツ＆カフェ専門学校の各校の代表が集い、競うコンテスト。
ハイレベルなオリジナルレシピで競い合い、全国のスイーツ＆カフェ専門学校の頂点を決定します。

8.高い就職率を支える手厚いサポートシステム
担任、実習、エリア担当の3人の先生が、一人ひとりの就活をしっかりサポート。
充実の就職支援システムで、夢への扉が開きます。

愛国学園短期大学は家政科のみの単科の短期大学です。

家政学は、生活の質の向上と人類の福祉に貢献する実践的総合科学と言われています。本短期大学家政科では、建学の精神に基づいて、社会的活動や家庭生活において主体的に貢献していくために必要な知識・技術・教養と実践力を身につけるための教育を行っています。

◆「生活デザイン専攻」と「食物栄養専攻」で専門的に学ぶ実践的総合科学
本学家政科には、「生活デザイン専攻」と「食物栄養専攻」の2つの専攻があります。
「生活デザイン専攻」は、豊かで持続可能な生活を自らデザインし提案し実践できる社会人、家庭人を育成するコースです。学生個人の興味や目指す将来に応じて選択可能な「マイカリキュラム」を組み立て、衣・食・住や介護、福祉、家族関係などの生活に必要な知識と技能を学びます。

「食物栄養専攻」は、食・栄養を深く学び、人々の健康維持・増進に貢献する栄養士を目指すコースです。食材の理解と調理技術に長け、ニーズに合った献立を立案できる栄養士を輩出するカリキュラムを編成しており、理論を学んだあとに多くの実習・実験・演習を経験することにより実践力を養うことができます。

◆学ぼうと思ったその時が、チャンス！リスタートを応援します！
他の大学や短期大学、専門学校を卒業された方、社会復帰を考えている方にも、本学の魅力ある内容を学んでいただけるよう「社会人特別選抜制度」を用意しています。さらに、仕事の中で本学のカリキュラムを必要とされる方、あるいは他の仕事を続けながら学びたい方のためには、3～4年間かけて学ぶことができる「長期履修学生制度」もあります。これらの制度を利用して本学からリスタートされた卒業生も多くいらっしゃいます。
学ぶことに年齢制限はありません。学ぼうと思ったその時こそが、チャンスです。

あなたの夢は何ですか？
おいしい料理で人を幸せにする、オリジナルスイーツで人を笑顔にする、心が安らぐアットホームなカフェをオープンする。
そんな夢を叶える舞台が、ここにあります。

さあ、夢の扉を開けてください。
ココロがワクワクする時間と、夢がぐんぐん育つ手ごたえを体験してください。
たくさんの笑顔があふれるこの場所で、一緒に熱い思いをカタチにしましょう。

【横浜スイーツ&カフェ専門学校の8つの魅力】

①【学内店舗実習】学生だけで開く本物のカフェ『POUSSIN ～プーサン～』
学校内に併設されたおしゃれな店舗で、 学生たちが商品開発から販売までを行い、 パティスリーやカフェ運営の流れを学びます。

②2年次総授業の100％が実習・演習
基本のレシピはもちろん、オリジナルレシピまで。実習を重ねることでテクニックもセンスも磨かれます。

③全国の有名講師による授業をライブで受けられる
全国のスイーツ＆カフェ校をオンラインで繋ぎ、有名講師による授業をライブ配信！まるで目の前にいるかのようにプロの技を学ぶことができます。

④技能検定で自分の基礎技術が着実に身についていることを実感できる！
「製菓技能検定」「調理技能検定」「製パン技能検定」「ドリンク技能検定」といった4つの技能検定に2年間で挑戦し、合格を目指していきます。

⑤更に高い技術を習得！特別ゼミ〈自由選択制〉
平日の授業に加え、土日・長期休みに特別ゼミを開講！
スキルアップしたい内容のゼミを自由に選択し、自分の強みを伸ばすことができます。

⑥企業コラボで商品開発のノウハウが学べる
地域や企業と一緒の商品開発で大きく成長できます。考える楽しさや充実感、そして商品が並んだときの誇らしさを仲間とともに体感することができます。

⑦自分のスキルが形になる！全国スイーツ＆カフェコンテスト
全国のスイーツ＆カフェ専門学校の各校の代表が集い、競うコンテスト。
ハイレベルなオリジナルレシピで競い合い、全国のスイーツ＆カフェ専門学校の頂点を決定します。

⑧高い就職率を支える手厚いサポートシステム
担任、実習、エリア担当の3人の先生が、一人ひとりの就活をしっかりサポート。
充実の就職支援システムで、夢への扉が開きます。

横浜YMCA学院専門学校は、グローバル社会で活躍できるプロフェッショナルを目指し、実践を高めます。
YMCAならではのフィールドを活かし、専門性に磨きをかけていきます。

【プロになるための環境】
✔ 現場での学び
充実した実習を通して、職業人としての将来像をイメージすることができ、知識や技術を実践的に身に付けていきます。

✔ 充実した施設
県内47か所のYMCAでの活動は学びのフィールドとなり、人との触れ合いが増え、コミュニケーション力を高めます。

✔ 夢を叶えるサポート
実技・実習、面接トレーニングが豊富で、いつでも相談できる環境を整え、就職現場までサポートします。

【毎日実習がある学校。1日3時間以上、毎日必ず実習！】
DAICHOの最大の特徴は「毎日実習を行う」こと。調理の世界は、練習量こそが質の高い結果を生み出し、基本技術こそが現場で求められます。だからDAICHOでは、「質の高い安定した技術」を習得できるよう毎日必ず実習を行う機会を設けます。

【DAICHOの強み】
◆確実に成長できる実学重視の学び
毎日実習を行うDAICHOの実習量は全国トップレベルを誇ります。
実習は、調理・製菓の全ジャンルを学ぶ「本科実習」に加え、後期からは職に直結するジャンルを選択する「専攻実習」、さらにレストランやカフェなど豊富に展開。
◆現場そのものの環境で学ぶ実践トレーニング
DAICHOが調理業界で活躍できる秘密の1つ。それは、入学直後から行う実践トレーニングです。1年目から全員がレストラン、カフェをはじめとする店舗を運営。調理現場で行われる全てを経験し、在学中から現場明確にイメージすることで、実現するチカラを伸ばします。
◆大手企業と連携し、社会で活躍する力を養う
大切にしているのが『実学』を重視した学び。日々の学びにおいても、実践授業を豊富に実施しています。数多くの産官学接続プロジェクトも、基礎・基本を身につける学びがあるからこそ実現しています。
◆本場の食文化を肌で学ぶ
食の業界を目指す全ての学生に、国内外で活躍できる広い視野を持ってほしい。そう考えるDAICHOは、研修費全額補助で全員が海外研修に参加できる機会を用意。提携調理製菓学校で一流シェフから教わる実習や老舗パティスリーでの講習会など、海外研修でしか経験できない学びを実施。
◆舞台はプロ現場そのもの　感動的なキャンパス
本物のレストランやパティスリー、カフェ同等の機器を設置。プロと同じ設備で実習を繰り返し行うことで、現場で働く際の動き方や調理機器の使い方をカラダで覚え即戦力として活躍することができるのです。
◆「製菓衛生士+調理師」2つの国家資格取得を目指す
・ブライダルマスタークラス
フルコース料理からブライダルケーキ、細工菓子まで学び2つの資格取得を目指す！
・カフェマスタークラス
カフェに特化した調理+製菓、ドリンクまで学び2つの資格取得を目指す！
・CPマスタークラス
ベーシックな調理＋製菓を学び、２つの資格取得を目指す！

DAICHOは初心者からプロへと成長できる学校。
本校にしかないカリキュラムに一流講師陣を揃えあなたをプロへと導きます。

①実習中心型教育
他校の約2倍！食材に触れて学ぶ
DAICHOは必ず「毎日つくる実習」を設け、学生自身が食材や器具に触れて学ぶことにこだわります。先生だけがつくり、学生がその手元を「見て」学ぶという【講義形式の実習】は一切行いません。技術を頭で覚えるのではなく、食材が変化する温度、色み、匂い、感触など五感を働かせ学びます。

②実践中心型教育
1年目からプロの未来が見える授業！
DAICHOでは、調理製菓の技術や知識を身につけるだけではなく、
就職後「お客様に喜んでいただく」ために必要なチカラを身につけることも大切だと考えています。これらは、普段の規模の実習や教科書からは学べません。
だからこそ、私たちは学校の中にレストラン・ショップ・カフェを併設し現場経験が豊富なプロ集団の先生たちをそろえ、学校の中で本番さながらのトレーニングを積んでもらうことを大切にしています。

③海外教育
研修費は全額学校が補助！
海外研修奨学金とは、海外研修費を全額支給する本校独自の奨学金制度。
全員に海外に触れて学べるチャンスがあります。
（ ※実績：フランス・ベルギー・イギリス・イタリア）

④大阪・東京縦断教育
就職は全国規模で！東京姉妹校と連携！
日本が世界に誇る大都市、東京。
オリンピックが開催されることもあって、さらに注目度が高まり、国内だけでなく海外からも多くの観光客が訪れます。そんな東京の中心となる「東京23区」に2校の姉妹校を持つ大阪調理製菓専門学校。東京と連携し、優良企業への就職活動・インターンシップなどビッグスケールな学びが実現！

⑤現場を経験した”実務家教員”が指導
料理・製菓業界のアスリート集団！
D A I C H Oの教員は、現場に長年勤めてきた料理長や名誉ある賞の受賞者など
数々の経歴を積んできた、いわば料理業界・製菓業界のアスリート集団。
自らプロの現場で培ってきた経験をもとに、業界の第一線で活躍できる実践的な授業が展開されます。

福山の地で32年の歴史を持つ穴吹カレッジ福山校は、地域社会でプロとして活躍できる人材育成に取り組んでいます。
今、みなさんが抱いている「好き」という思いを、「極める」ことができる教育環境をつくり、社会とつなげていくのが私たちの役割です。入学してからは、「好き」の先に進んでいくチカラを、どれだけ伸ばしていけるかに挑戦してください。その道のプロになる土台を、一緒に築いていきましょう。学生の身になって熱い指導をする教職員が多く、卒業後の活躍もずっと見守っています。
　
＼広島県最多の12学科／
☑PCを活かせる仕事がしたい！
→ ネット動画クリエイター学科
→ 情報システム学科
　
☑ITに強い営業マンになりたい！
→ ITビジネス学科
　
☑デザイン業界で活躍したい！
→ ゲームクリエイター学科
→ WEBデザイン学科
→クリエイティブデザイン学科
→ マンガ・イラスト学科
　
☑ブライダル・ホテル業界で活躍したい！
→ ブライダル・ホテル学科
　
☑信頼される公務員になりたい！
→ 公務員ビジネス学科
→ 公務員学科
　
☑動物にかかわる仕事がしたい！
→動物看護総合学科
→動物健康美容学科