食のエキスパートをめざして!本物を学ぶ充実の2年間
- 卒業後の主な進路
-
・調理師
・料理人(シェフ・コック・板前)
・ふぐ調理師
- 募集定員
-
男女40名
- 修業年限
-
2年制
実習の連続!調理師科の2年間は、技術と知識がしっかり学べます
津軽海峡を挟んだ青函の食材を使用した料理の研究をしています!
道南は食の宝庫!生産地現場を訪問し、食を学べます!
ホテルやレストランなど現場で学ぶ校外実習は全部で4回、プロの仕事を体験!
ジビエ料理のエゾ鹿、ホシザメ料理など特別実習を実施!
- 初年度納入金
-
980,000円