学校の詳細情報
フードクリエイターを育成するレコールバンタンでは、講師や授業の質はもちろんの事、設備や立地にいたるまで、こだわりを持った独自の教育ノウハウを実践しています。
◆実習を中心とした充実のカリキュラム
少人数クラスで全授業の90%以上が実習授業。現場で即戦力として活躍できる確かな技術の修得を目指します。
◆1人1製品中心の授業で成長を実感
グループ実習ではなく「1人1製品」での実習スタイルにより、一人ひとりしっかりと欠けることなく、丁寧に技術習得ができます。
◆100%プロ講師
プロになるにはプロに学ぶ。
常に変化する飲食業界で活躍するために、いつでも最新のカリキュラムを、業界第一線の講師から学べます。
◆デビュープログラム
多種多様な業界とコラボし、学生の創造力と感性を販売実習を通じて磨きます。
◆海外研修
1週間の短期研修から3ヵ月の長期研修まで、様々なケースでの海外研修の経験を積むことが可能です。
◆独立・開業チャレンジ
企画からプロモーション、メニュー開発、販売までを実際に行い、在学中からリアルな独立・ブランド立ち上げを経験できます。
◆徹底したサポート
少人数クラスだからできる徹底したサポート。
アルバイトインターンシップの実施や、独立・開業サポートもあります。
.png)
【東京校】 4月SPRING SEMINAR
【場所】レコールバンタン東京校 中目黒3号館
◆4/12(土)12:00~15:00
※初回のご参加は10:00~となります
【調理体験】各国炒め飯
海外経験豊富なオールラウンダーシェフ!
レストラン料理からデリバリーフードまで幅広く活躍!
海外経験豊富なオールラウンダージェフから学ぶ各国の炒め飯に挑戦!
スパイスや調理法、文化の違いを学ぼう!
◆4/27(日)11:00~13:30
※初回のご参加は10:00~となります
【製菓体験】シュガースイーツ
シュガーアートの大会で日本一に輝いたパティシエアーティスト。
現在は自身のブランド「SUCRETIER」を開業!
コンテスト優勝経験あり!
シュガーアートのプロから学ぶシュガースイーツ体験!
美味しいのはもちろん、オリジナルでかわいいスイーツを1人1台つくります!