北九州医療製菓専門学校 ※2025年4月大原医療スポーツ製菓専門学校北九州校より校名変更予定の最新ニュース

【製菓分野】食品産業創造展に行ってきました!

食品産業創造展という、食に関する企業の展示会見学をしました。
調理機械や、包装機、洗浄機、新しい食品商品等、たくさんの企業が集まり商談も行われる展示会です。
毎年その一角で洋菓子コンテストに出品された作品の展示があり、見学をさせていただいています。

マジパン細工やチョコレート細工などパティシエの渾身の作品に感動していました。
写真を撮るのに夢中で、どの作品を見てもすごい!しか言えなくなってしまいました(^^)

今年の年末にマジパン細工、2年生から飴細工、チョコレート細工に挑戦します。
今回の経験を活かして、より素敵な作品を作れるよう技術を磨いていきましょう!
努力していけばいつか皆さんの作品もここに並ぶかもしれません。楽しみにしています!

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【医療事務分野】患者応対練習頑張ってます!

医療コース1年生の授業風景です(^^♪
受付カウンターを利用して、様々な患者応対の練習を行っています!

今回は初めて来院された患者を想定しての練習です☆

資格取得はもちろん、接遇マナーもしっかり身に付けていきましょう!

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【製菓】1人1台ケーキを作りました!

製菓コース1年生がケーキを1人1台作りました!

実習の日は通常より早く登校し、クリームを塗る練習や、絞る練習をしてきました。

どのくらい上達したのかドキドキです(^^)/
練習用は再利用できる油のクリームを使用しています。

そのため、本物の生クリームは修正しようと何度も触るほど、

分離して見た目や味が悪くなっていってしまいます、、、

それぞれの自分のレベルが分かり、たくさん練習しよう!と意気込む学生や、
思っていたより綺麗にできて喜ぶ学生もいました。

練習期間はまだまだあるので、
お店でも出せるレベルに近づくよう、技術を磨いていきましょうね!

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