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学科情報
2024年4月より辻製菓専門学校は辻調理師専門学校と統合しました。
調理師やパティシエを目指せる大阪の専門学校です。
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「つくる力」と「考える力」を育む教育環境。
辻調理師専門学校は、ここが違う！
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◆創立64年。 体系立てて学べる 独自のカリキュラム
料理人やパティシエは技能だけでなく、深く理解し、考え、学びとる力が大切です。辻調グループでは、これまで蓄積された知識と経験をもとに、学生生活の限られた時間でもっとも効果的に、プロとして必要な力を身につけるため、体系立てて学べる独自のカリキュラムを構築・実践しています。
辻調では「講義」「講習」「実習」の授業を効果的にリンクさせる独自の学び方を展開。講義・講習・実習を体系的に学び積み上げることで、卒業後も、自分で考え成長し続ける力を身につけることができます!
◆すべてが本物。妥協のない教育環境
西洋・日本・中国・製菓・製パンとジャンルごとのプロ仕様の設備に、いつもそばで成長を見守ってくれる専門分野をもつ先生、オリジナルの教材と厳選された一流の食材。 辻調グループは、本物とは何かを知り、学ぶことを大切にしています。
◆食業界の声を反映。 カリキュラムは進化していく
辻調グループでは、2013年に「教育課程編成委員会」を発足。
食業界の現場を代表する方々との議論から生まれた提言をもとにして、時代にふさわしい教育を実現できるよう、より質の高い実践的なカリキュラム編成に取り組んでいます。
◆本場で10ヶ月。 フランス留学への道も
辻調グループには、リヨン郊外の城を舞台に本場の料理とお菓子を学ぶフランス校があります。
フランス校で5ヶ月学んだあとは、5ヶ月の実地研修（スタージュ）へ。
3ツ星レストランをはじめ、フランス全土のレストランやパティスリーで実務経験を積むことができる、フランス政府発行学生ビザでの正式な研修制度です。
出張相談会
辻調グループには、全国各地から進学されるみなさんのために、地域ごと専属の進学アドバイザーがいます。
地域の情報にも精通した進学アドバイザーは、県外進学や入学後の一人暮らしについて、地元への就職などあらゆる相談におこたえしています。
各地域での出張相談を開催していますので、ぜひ日程をチェックし、ご参加ください！
▼開催スケジュール
【1月9日・14日・19日・27日】「ナイト相談会」梅田・グランフロント大阪
【1月24日 開催】ミニ出張相談会 in 茨城県水戸市（水戸市民会館）
【1月24日開催】出張相談会 in 福知山（市民交流プラザふくちやま）
【1月25日 開催】出張相談会 in 愛媛県（JAえひめ中央 「みなとまち まってる」）
【2月1日開催】プレミアム出張相談会 in 静岡県（ホテルアソシア静岡）
【2月8日 開催】出張相談会 in 岡山県（アペティート表町本店）
【2月8日開催】授業体験会 in 高知県（高知市文化プラザかるぽーと）
【2月11日開催】プレミアム出張相談会 in 梅田（ホテルグランヴィア大阪）
【2月11日開催】プレミアム出張相談会 in 京都（ホテルグランヴィア京都）
【2月14日開催】出張相談会 in 和歌山県新宮（紀宝町生涯学習センター）
【2月14日開催】出張相談会 in 徳島県（とくぎんトモニプラザ）
【2月15日開催】出張相談会 in 和歌山県（有田市文化福祉センター）
【2月15日開催】プレミアム出張相談会 in 神戸（神戸ポートピアホテル）
【2月15日開催】出張相談会 in 香川県（丸亀市保健福祉センター内 ひまわりセンター）
【2月22日 開催】ステーキ&マカロンフェア in 広島（広島県健康福祉センター）
【2月23日 開催】ステーキ&マカロンフェア in 広島県福山市（福山すこやかセンター）
【2月23日 開催】出張相談会 in 福岡県（クローバープラザ）
【3月15日開催】出張相談会 in 愛知県（ウィルあいち）
