えぷろんではコース分けがなく、様々なジャンルの『食』が学べる学校です。

製菓科では洋菓子・和菓子・製パン・カフェ・チョコレート・アメ細工・マジパン・シュガークラフト・ナッペ・パイピングなど、様々なお菓子やパンについて学びます。

調理科ではフランス・イタリア・日本・中国など世界各国の料理に加え、製菓・製パン・カフェも学べます。

「なんでも学ぶ」ことで、将来目指せる職業を１つに狭めることなく、様々な就職先から”自分が幸せ”になれる職業を見つけていくことができます。「好き」がきっと見つかる、将来の”選択肢”が広がる学校です。

また製菓と調理どちらも学びたい人のために「Wライセンス制度」を取り入れています。
約1/3の学生がこの「Wライセンス制度」を利用しており、製菓も調理も学びたい人増えています！！

製菓科では「パティスリー実習」、調理科では「レストラン実習・販売実習」といった、実際に学生が作ったお菓子や料理をお客様に提供・販売する授業を実施。
お店と同じ作業、スケジュールで店舗運営をしていくので、実際に就職したイメージを持つことができます！
お客様の”おいしい笑顔”を感じることができるやりがいのある授業です！

学校生活が楽しいところもえぷろんの魅力。
お花見やスポーツ大会、国内・海外研修旅行・クリスマスマーケット・学園祭など、学生生活を思いっきり楽しめる行事が豊富。
同じ”食”の夢を持った仲間たちと過ごす時間はかえがえのない宝物です！