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第17回
世田谷スイーツ＆ブレッドコンテスト挑戦者大募集！
開催日 2026年7月31日㊎
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◎開催場所：専修学校 日本菓子専門学校
◎参加資格：全国の高校生、短大生および大学生「個人」
◎参加種目：
①和菓子 テーマ『私の好きな和菓子』
製作条件 ２時間以上３.５時間以内（上生菓子サイズで６～８個）

②製パン テーマ『パン酵母を使用した手づくりパン』
製作条件 ２時間以上３.５時間以内
※オーブンで焼成すること（パン生地１個５０ｇで６～８個）

③洋菓子 テーマ『私のオリジナル洋生菓子』
製作条件 ※焼き菓子は含まれません
製作条件　２時間以上３.５時間以内（プティガトーサイズで６～８個）

※すべての部門で市販品(クッキー、スポンジ、タルトなどの完成品)を使用することはできません(詳しくはお問い合わせください)。
※【お願い】決勝審査での材料は主催者がご用意いたします。ただし、決勝当日に使用する副材料は個人で持参いただきます。

◎参加費：無料
◎応募期間：２０２６年６月１日㊊～７月３日㊎まで　最終日必着
◎書類審査日：２０２６年７月６日㊊
◎書類審査発表：２０２６年７月７日㊋午後
審査は書類選考となります。
全員に書面で通知いたします。

書類審査通過者には併せて決勝審査のご案内をいたします。
決勝審査出場予定数 各部門 １２名以内

◎決勝説明会：２０２６年７月１８日㊏・２０日㊊　１０:００～１４:００
詳細は決勝進出者にご連絡いたします。
ご都合の悪い方はメールで対応させて頂きます。

◎決勝審査：２０２６年７月３１日㊎
書類審査通過作品と同じものを規定時間内に製作する。

◎お問い合わせ先
担当　世田谷スイーツ＆ブレッドコンテスト実行委員会
TEL 03-3700-2615(月～金 10:00~17:00) FAX 03-3700-8292
Mail : nks-nakamura@nihon-kashi.ac.jp

📝詳細はこちらからご確認ください↓↓
https://www.nihon-kashi.ac.jp/news/18732/

本校卒業生の川路さとみさんがNetflixオリジナルドラマ「匿名の恋人たち」の作中に登場するチョコレートの監修・制作を担当。更に卒業生の菊地俊輔さんが、同作品の監修アシスタントを務めました。

作中に登場した7種類のチョコレートのうち、5種類は定番商品のレシピを使用し、店頭でも販売されております。2種類はバレンタイン限定商品として販売。配信開始後は国内外から注目を集め、オンラインショップ・店舗ともに大きな反響がありました。

作中に登場した7種類のチョコレートのうち、5種類は定番商品のレシピを使用し、店頭でも販売されております。2種類はバレンタイン限定商品として販売。配信開始後は国内外から注目を集め、オンラインショップ・店舗ともに大きな反響がありました。

川路さんの店舗紹介も掲載しておりますのでぜひご覧ください。
https://www.nihon-kashi.ac.jp/employment/alumni/

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川路 さとみさん

Netflixのドラマ監修のお話は、コネクションではなく一本のメールがきっかけでした。
正直、最初は大きな仕事だという実感もなく、『できることならやってみよう』という感覚でした。

実際の現場では、美術部から求められる理想にどう応えるかが一番大変でした。
一瞬しか映らないチョコレートでも、質感や色、意味まで細かく設定することを求められ、妥協せずに一つひとつ形にしていきました。

撮影の段取りや時間管理では、ホテル勤務時代の経験がとても生き、一人で作る仕事とは違い、多くのスタッフと一緒に作品を作り上げていく過程は、とても印象に残っています。
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そして、監修アシスタントとして参加したのは、同じく本校卒業生の菊地さん。
菊地さんは、川路さんがホテルミラコスタで働いていた際の後輩で、その繋がりから声を掛けられアシスタントを担当されました。
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📝詳細はこちらからご確認ください↓↓
https://www.nihon-kashi.ac.jp/news/13626/

北海道旭川市にて「第28回全国菓子大博覧会・北海道 あさひかわ菓子博2025」が開催されました。
※ 期間：5/30㈮ ～ 6/15㈰

お菓子の祭典として約４年に１度、全国各地で開催されてきた全国菓子大博覧会。
2017年の三重「お伊勢さん菓子博」以来、新型コロナウイルス感染拡大の影響もあり、開催が延期されておりました。
　会場では、全国よりお菓子が集まり展示・即売され、また菓匠により作られた工芸菓子が披露されます。

全国菓子大博覧会での受賞は菓子業界の中でも最高の栄誉とされていて、名誉総裁賞受賞は本校初の快挙です。


📝詳細はこちらからご確認ください↓↓
https://www.nihon-kashi.ac.jp/news/12327/

本日、5月30日発行の産経新聞に、本校のおよび世田谷スイーツ＆ブレッドコンテストの紹介記事が掲載されました。

コンテスト詳細はコチラ
https://www.nihon-kashi.ac.jp/news/9428/

📝詳細はこちらからご確認ください↓↓
https://www.nihon-kashi.ac.jp/news/11808/