- 専門学校
- 神奈川県
・トータルに学んでから自分の"好き”を選んで"得意”を伸ばせるコース選択制
・学内店舗実習 学生だけで開く本物のカフェ「POUSSIN ~プーサン~」
・2年次総授業の約95%が実習・演習
・授業内容を自宅などでいつでも予習・復習できる
・技能検定で自分の基礎技術が着実に身についていることを実感できる!
・更に高い技術を習得!特別ゼミ〈自由選択制〉
・企業コラボで商品開発のノウハウが学べる
・自分のスキルが形になる!全国スイーツ&カフェコンテスト
・高い就職率を支える手厚いサポートシステム
学科一覧
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パティシエ・カフェ科
【料理人(シェフ・コック・板前)/パティシエ/製菓衛生師/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/バリスタ/和菓子職人/ショコラティエ/菓子店スタッフ/カフェオーナー/フードコーディネーター/商品企画・開発(食品・飲料)/パン製造技能士/菓子製造技能士(洋・和菓子製造)/食品衛生責任者】
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パティシエ・カフェ科
【料理人(シェフ・コック・板前)/パティシエ/製菓衛生師/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/バリスタ/和菓子職人/ショコラティエ/菓子店スタッフ/カフェオーナー/フードコーディネーター/商品企画・開発(食品・飲料)/パン製造技能士/菓子製造技能士(洋・和菓子製造)/食品衛生責任者】