栄養・衛生を習得できる学校一覧

今、この瞬間が夢へのスタート。
きっと理容師や美容師になりたいと願っているからこの文章を読んでくれているはず。
でも、本当に自分が憧れの理容師・美容師になれるのかと不安な気持ちでいっぱい…
大丈夫。ここRIBI で共に叶えよう。
どんなにスゴい理容師や美容師にもスタートはあったんだ。
一歩ずつ、少しづつで構わないから進んで行こう!
そのためのバックアップは任せて。さぁ、共に夢を叶えよう。

◆理容 ・ 美容
夢への可能性広がる。鹿児島ではRIBIだけ!
「理容」と「美容」どちらも学べる …

◆エステ
鹿児島で唯一。日本エステティック協会のライセンスと
理美容の国家資格が取得できる！…

◆ メイク ブライダル
ブライダル関係を目指す君に、強みになる。
プランニングからヘアメイクなどのカリキュラム！…

◆ネイル
認定講師に基礎から応用まで幅広く学び、
資格上級取得で強みをつくる! …

【RIBIが選ばれる理由】
1.鹿児島最大級のトータルビューティーが学べる。
鹿児島での歴史と伝統が一番長い学校だからこそ、各業界からの厚い信頼と実績があります。RIBIだからできる、業界との連携で授業の学びから即戦力に繋がる新しい時間を! …

2.『 理容師国家資格 』と『 美容師国家資格 』どちらも取得できる。ダブルライセンス。
RIBIは理容科・美容科、2つの学科を併設する鹿児島で唯一の学校です。これからの理容師・美容師には従来の技術に加え、流行を取り入れる技術とセンスが求められています。サロンも洗練され理容室にも女性客が増加傾向にあるなど…

3.選択制カリキュラム、更に専攻コースの選択も可能。自分の学びたい分野を更に深く学べる。
トータルで学べるRIBIだからこそ深く広く学べる。自分に合ったカリキュラムを自分で自由に編成。より理想の自分に近づける。
得意な分野をより極めることもできるし、自分の技術や知識に幅を持たせる事も可能。各コース一流の講師陣が待っています …

＜ユマ調の特長＞
☆本校独自のカリキュラムで、基礎→応用→実践までをじっくり習得
総合調理学科・製菓製パン総合学科ともに2年制の本校では、
1年次：基礎知識、基礎技術を1年かけてじっくり習得
2年次：様々な実習を通して応用・実践を繰り返し行う
といった積み上げ方式のカリキュラムで、就職後に“即戦力”となる力を身に付ける事ができます！

☆国家資格と各種ライセンスが目指せる！
卒業と同時に取得できる調理師免許（国家資格）。
在学中に取得を目指せる製菓衛生師免許（国家資格）、レストランサービス技能士3級、ふぐ取扱認定証（希望者のみ）など、就職活動時・就職後に武器となる多くの資格を取得することができます。

☆「少人数制」で学生一人ひとりをしっかりサポート
1学年1クラス40人（総合調理学科）・30人（製菓製パン総合学科）といった少人数制クラスにこだわり、担任制・進路チューター制、製菓衛生師試験の対策講座・定期的な技術習得の確認など、個々の学生をしっかり支える仕組みがあります。

☆就職に強い！！
進路チューターによる、個々の希望進路に沿った丁寧な指導とアドバイスで、学生一人ひとりの夢の実現を応援！
さらに、全国各地で活躍する卒業生との懇談会や多彩な講師・有名店オーナーによる特別授業を通して、就職までのバックアップを整えています。

☆学生レストラン＆店舗販売で就職後に活きる力を身に付ける！
最新鋭の特別実習棟「伊勢志摩地中海クッキングラボ」と「パティスリーラボ・ウフ」を使用した実践実習では、学生自らがレストランやパティスリー(店舗)の運営を行っています。
企画から仕込み、調理・製造・陳列、サービス・販売までの各セクションを繰り返し経験することで、大量調理のノウハウと応用力・実践力を身に付ける事ができます！

☆憧れの企業コラボ！
三重県×味の素(株)×ユマニテクで〝みえ・「勝ち飯®」″を考案。
〝みえ・「勝ち飯®」″とは、2021年開催予定の「みえとこわか国体・とこわか大会」の応援企画として味の素(株)と三重県が協同し考案した「栄養バランスごはん」のことで、ユマニテクの学生が考案したメニューを、事業所給食にて提供していただいています！

本校は「栄養」を専門的に学び、食を通して社会に貢献できる「栄養士」の資格が取得できる専門学校です。
高校新卒者から20～60代の大学・短大卒業者、社会人がともに栄養士を目指して学び、豊富な調理実習などを通して現場に強い「調理力のある栄養士」を養成します。
キャンパスは愛知県名古屋の中心・栄で、通学に便利なうえ、社会と文化の最新情報があふれる魅力的なロケーション。
さあ、食と栄養のスペシャリスト・食育のプロとして、栄養士・管理栄養士を目指すファーストステップをここから始めましょう！

【未来の管理栄養士を育む学びの環境とサポート。時代が求める「食」のプロフェッショナルへ。】
実務経験3年で管理栄養士受験資格取得。卒業生に対して管理栄養士対策講座を開講しています。

＜人々を、「食」で良い方向に導く力のある栄養士に＞
栄養士法ができて60有余年。
現在、健康増進法・食育基本法・介護保険法などが栄養士活動の根拠となり、社会の栄養士に対する期待度も高まっています。
食事の基本、主食・主菜・副菜の組み合わせが栄養の理論にかなっていることが明確になり、
また、食の伝統・食文化が今の食卓を作り上げていること、さらに身体の科学や健康回復への医学にも食が大きく関与していることを証明してきました。
人々を食で良い方向へ導くために、未来のあなたはどんなことを学び、どんな仕事をするのでしょうか。
今も多くの栄養士・管理栄養士がそれぞれの目的を求め、前進を楽しんでいます。

＜管理栄養士へのステップアップ・プロセス＞
・栄養士
厚生労働大臣が指定する栄養士養成施設である大学・短大・専門学校を卒業すると資格が取得できます。

・管理栄養士
栄養士の指導的立場に立つことができる知識と経験を認められた国家資格です。
本校卒業生の場合、実務経験を3年以上で国家試験の受験資格が得られます。

＜管理栄養士 資格取得へのサポート＞
・管理栄養士国家試験 受験対策講座
2008年度より卒業生を対象にした受験対策向けの講座を開講してます。将来の国家試験対策も踏まえ、
管理栄養士受験生が最も苦手としている科目を中心に実際に本試験過去問題を解きながら、更に理解を深めていきます。

光塩学園は、1948年（昭和23年）学園創設者である南部高治・明子両先生が女子教育の必要性を痛感して網走の地に「南部服装研究所」を誕生させたのが始まりです。

翌1949年（昭和24年）に札幌に移転。
「光も塩も人類には欠かせない。我々のつくる学校も、世になくてはならない人たちの育成をめざそう」という創設者の想いが込められた草創期でした。

1953年（昭和28年）校名を「光塩学園家政専門学校」に改称し、聖書のマタイ伝にある「光と塩」に象徴される博愛の精神を基調とした、心豊かな人材を育成するという教育理念を確立しました。

1969年（昭和44年）には調理師養成科を開設し、現在は調理と製菓の両科を持つ「光塩学園調理製菓専門学校」として運営しています。
学園が創設されて70年以上、北海道の風土に根ざした歴史・伝統・文化を基盤に「知識・徳性・技術」を備えた心豊かな人材の育成を目指し、多くの才能を世に送り出し、これからも時代のニーズに応え、さらなる向上を目指すとともに、一貫した教育理念を未来に引き継いでいきます。


●KOEN Favorite.01：レストラン実習＆ショップ実習
▼レストラン実習
校内にあるレストランで実際に一般のお客さまをお迎えして行う実習です。
テーブルセッティングに始まり、調理・接客・会計に至る流れを習得します。

▼ショップ実習
校内に設けられているショップで自らが作ったパンや洋菓子を一般のお客さまに販売する実習です。
地域の方々には、開店前から並んでいただけるほど好評です。


●KOEN Favorite.02：給食・集団調理実習
▼集団調理実習
集団調理を実践的に学ぶことで、さらなる知識と技術、チームワークを身につける。
専用の大型調理器を使用、もちろん衛生管理も徹底。


●KOEN Favorite.03：オリジナル授業
食に関係するバラエティに富んだ分野を実践的な授業で学び、幅広い知識や技術を取得することができます。

・サービス演習
・マグロの解体
・コーヒー
・カクテル
・礼法
・アメ細工
・フルーツカッティング　など


●KOEN Favorite.04：KOEN×インターナショナル
日本にいながら、世界の技が学べる。
想像よりも世界は近い。

あなたの夢は何ですか？
おいしい料理で人を幸せにする、オリジナルスイーツで人を笑顔にする、心が安らぐアットホームなカフェをオープンする。
そんな夢を叶える舞台が、ここにあります。

ここには、同じ夢や目標を持つ仲間と過ごす楽しくかけがえのない日々、一人ひとりに目線を合わせて丁寧に教えてくれる先生との学びの時間、そして夢に向かって輝く自分が待っています。

さあ、夢の扉を開けてください。
ココロがワクワクする時間と、夢がぐんぐん育つ手ごたえを体験してください。
たくさんの笑顔があふれるこの場所で、一緒に熱い思いをカタチにしましょう。

【仙台スイーツ&カフェ専門学校の7つの魅力】

①学生だけで開く本物のカフェ学内店舗実習
学校内に併設されたおしゃれな店舗で、 学生たちが商品開発から販売までを行い、 パティスリーやカフェ運営の流れを学びます。 自分たちで考え運営することで実践力が身につきます。

②2年次総授業の100％が実習・演習
基本のレシピはもちろん、オリジナルレシピまで。
実習を重ねることでテクニックもセンスも磨かれます。

③通学しやすい立地！新校舎の最新設備とおしゃれな店舗
プロ仕様の設備やおしゃれな学内店舗など実践的に学べる環境が整っています。
仙台駅徒歩5分でアクセスが良く、学校へ通いやすい立地です。

④技能検定で自分の基礎技術が着実に身についていることを実感できる！
「製菓技能検定」「調理技能検定」「製パン技能検定」「ドリンク技能検定」といった4つの技能検定に2年間で挑戦し、合格を目指していきます。

⑤更に高い技術を習得！特別ゼミ〈自由選択制〉
平日の授業に加え、土日・長期休みに特別ゼミを開講！
スキルアップしたい内容のゼミを自由に選択し、自分の強みを伸ばすことができます。

⑥高い就職率を支える手厚いサポートシステム
担任、実習、エリア担当の3人の先生が、一人ひとりの就活をしっかりサポート。
充実の就職支援システムで、夢への扉が開きます。

⑦全国の有名講師による授業をライブで受けられる
全国のスイーツ＆カフェ校をオンラインで繋ぎ、有名講師による授業をライブ配信！まるで目の前にいるかのようにプロの技を学ぶことができます。

大宮駅から徒歩7分ほどのところにある、総合専門学校です！
28年間積み重ねてきた教育の知識と多くの施設・業界や地域とのつながりを活かして、現場で活躍できる人材を育成します。

【学びと就職を支え、現場で活躍できる人材を育てる仕組み】
❶福祉・保育・医療・飲食・ホテル業界とのつながりと手厚いサポートで安心の就職
本校は28年の歴史があり、卒業生は8000人以上。授業や実習はもちろん、就職でも施設・医療機関・企業・店舗との連携体制があります。特に、地元埼玉の施設・医療機関・企業・店舗との強いつながりを築いてきた実績があります。

❷学生と先生の距離が近い！みんなで協力してつくる地域との交流の場
先生やクラスメイトと協力しながら進める学内現場実習。学生主体で企画を立てて実行し、先生がサポートするので失敗しても大丈夫です。地域交流を通して職業への理解をさらに深めます。

❸スモールステップで一歩ずつ成長！実践しながら学べる現場実習
多くの実習先で埼玉福祉の卒業生が働いているので安心。実習ごとに課題や目標を設定しているので徐々にステップアップできます。様々な施設を経験できるのでどんな職場が向いているか適性を知ることができます。実習中は、帰校日や先生が巡回する日に面談もできるので安心です。

＜全国大会出場の常連校＞
福井県洋菓子協会主催の洋菓子技術コンクールでは、学生部門創設以来、毎年上位を独占。そして全国大会にも毎年出場し入賞の実績もある常連校です。
＜福井から全国へ、そして世界へ＞
主任講師を務める北川弘樹先生は、トップ･オブ･パティシエ･イン･アジア、ジャパンケーキショーなど様々な受賞歴があり日本をリードするパティシエの一人。その北川先生が学生一人ひとりに対して細部にわたる指導を行い、全国大会優勝を目指す。
特別講師を務めるのは世界の青木定治先生。ルレ･デセール(世界最高峰の菓子職員の組織)のフランスメンバーであり、フランス･日本をはじめ世界で活躍中。青木先生からの直接指導で、学生の目線は世界を見据える。
＜コーヒー実習では世界チャンピオンが指導＞
本校が力を入れている授業の一つが「コーヒー実習」。特別講師を務めるのは、世界ラテアートワールドチャンピオンシップで世界一に輝いたSamurai Shinこと深山晋作先生。深山先生は、カフェの街と呼ばれるオーストラリアのメルボルンにある超人気カフェSt.Aliで9年間バリスタを務め、大阪の人気店Barista Coffee Map Roastersの代表。世界トップの技術を直々に伝授していただく。
＜２年制だからこそできる多彩なカリキュラム＞
洋菓子･和菓子･パンの３大分野はもちろん、マジパン･飴細工･チョコレート細工･コーヒー･ドリンク･ラッピング･デザイン･カラー･デリカなど、学生が活躍できる幅を広げる多彩なカリキュラムが自慢。
＜実習室を増設＞
これまで１ヶ所だった実習室を２ヶ所に増設。休み時間や放課後などには、学生達が自主製作に取り組んで自身の技術をさらに磨ける環境を整備。
＜吉本興業との連携＞
吉本興業とのコラボ企画「つるつるカップ」を開催。３～５名の少人数チームに分かれ約１年間をかけてオリジナルスイーツを開発するビッグプロジェクト。多数の吉本芸人が来校して試食や審査をしていただき、学生達は改良を重ねて最終審査へ。優勝作品の商品化を目指す。
＜地産地消への取り組み＞
地元食材を使ったスイーツ作りを実施。毎年異なる食材を選び、素材を活かしたスイーツを考案する。生産～加工～販売を学生たちが考えることで、創造力や対応力を養う。

＜多くの女性の知性と感性を磨き健全な社会人の育成を使命として＞
光塩学園短期大学は、どのような時代、社会であっても品位を保ち、自らの意志で行動する人材の育成を目的に、半世紀以上にわたって専門的な学問研究を目指す女性の教育を行ってきました。

短期大学は2年間で社会人として活躍可能な知識や技術を修得しなければなりません。
そこで本学では、高度な専門技術と情熱を持った教師の指導により、学生一人ひとりの可能性を引き出し、有意義で価値ある2年間になるよう、努めています。

少子高齢化の現代で求められるのは、確かな知識と技術からなる基礎力であり、応用力にほかなりません。
それを養うため、本学では最新の調理学実習室や附属認定こども園などを設け、機能的かつ万全な学習環境を整えました。

本学は、異文化を知り国際社会の一員となる人材を育成するため、フランスや台湾など海外の教育機関と連携を深め、特別授業の開講や文化交流、海外研修を推進しています。
このように、変化の激しい現代社会において求められるキャリア教育を大切に考え、多くの女性に対し、知性と感性を磨く教育を行っています。

風光明媚な伊勢志摩国立公園の玄関口に位置し、1959年（昭和34年）より《食》に携わる人材の育成に努め、厚生省（現：厚生労働省）より調理師養成施設全国第１号指定を受ける。卒業生は県内はもとより、全国各地の有名ホテル・有名旅館などで活躍している。豊富な新鮮食材と高度な調理技術を巧みに合わせ、《食》のプロとして社会に役立つ人材を育成することを目的としている。

今まで本格的な調理の経験なんてないけれど…。
就職前に飲食業界でアルバイトしてみたい…。
keisenならそんな不安も親身なサポートでケアするから、問題無し！
センセイだけではなく、センパイとも距離が近いkeisenの校風がキミに必ずマッチするはず！