シェフとパティシエ、両方やってみたい人
どちらにしようか悩んでいる人にはこのコースがオススメ！

フード＆スイーツ＆ビバレッジ（飲料）を幅広く学んで、
「おいしい」にこだわるカフェのスペシャリストを目指す。

2年間を通して調理と製菓を両方学びます。もちろん
卒業時には全員が試験免除で調理師の国家資格を取得。
カフェはもちろん、多様なメニューを手掛ける機会の多い
ホテルやウェディング施設など、就職先の選択肢がぐんと広がります。

オシャレなメニューを創るスペシャリストを目指す！

現役シェフから最新トレンドのフランス料理とイタリア料理を学びます。
前菜からメイン料理、デザート、パンまでコース料理をトータルで組み立てるチカラが身につきます。
基本を活用しながらより多くのレシピを学んで西洋料理のスペシャリストになろう！

世界が認める和食の職人を目指す！

奥深い日本料理と寿司の技を体得。
旬の素材を使い、素材本来の持ち味を引き出す匠の調理法を学びます。
本格的な懐石料理が学べるのもこのコースのポイント。
世界が注目する日本料理を極めれば海外での活躍も見えてきます。
食の作法も含めた日本独自の伝統をとことんマスターしよう！