-
-
- 専門学校
- 東京都
【赤堀の3つの学び】
もっとみる
1⃣おいしいをつくる毎日の授業
技術も理論も学ぶからおいしいをつくれるプロになる!
赤堀製菓では洋菓子の技術はもちろん、和菓子や世界中のお菓子の技術も学びます。
さらに理論もしっかりと学ぶから、どんなお菓子もおいしくつくる力が身につきます。
2⃣あたらしいをつくる企業コラボ
現場の最前線から学ぶからあたらしいをつくれるプロになる!
今、活躍している企業やお店のプロとのコラボレーションも赤堀製菓の学びの特徴のひとつ。
最新のトレンドや技術を身につけ、自分たちだけのアレンジレシピをつくれるようになります。
3⃣しあわせをつくる店舗実習
パティスリーAKAHORI & スクールカフェでお客様の笑顔をつくる!
実習で学んだ技術を活かし、在学中から本物のお店をつくりあげる店舗実習。
プロに必要な実践力や商品開発力が身につくのはもちろん、お客様の笑顔に出会える貴重な機会です。 -
学科一覧
- パティシエ科 【パティシエ/製菓衛生師/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/ショコラティエ/菓子店スタッフ/菓子店オーナー/製菓・製パン・カフェ/製菓・製パン・カフェのすべて/パン製造技能士/菓子製造技能士(洋・和菓子製造)】
- パティシエ実践科 【パティシエ/製菓衛生師/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/ショコラティエ/菓子店スタッフ/菓子店オーナー/製菓・製パン・カフェ/製菓・製パン・カフェのすべて/食品衛生責任者】
- カフェビジネス科 【料理人(シェフ・コック・板前)/パティシエ/製菓衛生師/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/バリスタ/和菓子職人/ショコラティエ/菓子店スタッフ/カフェオーナー/菓子店オーナー/店長・マネージャー(フード)/ウェイター・ウェイトレス/製菓・製パン・カフェ/製菓・製パン・カフェのすべて/食品衛生責任者】
- 【スイーツ・パン専科】スイーツカフェ専攻 【料理人(シェフ・コック・板前)/パティシエ/製菓衛生師/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/バリスタ/和菓子職人/ショコラティエ/菓子店スタッフ/カフェオーナー/菓子店オーナー/店長・マネージャー(フード)/ウェイター・ウェイトレス/製菓・製パン・カフェ/製菓・製パン・カフェのすべて/食品衛生責任者】
- 【スイーツ・パン専科】 食物栄養ナチュラルスイーツ・フード専攻 【パティシエ/製菓衛生師/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/ショコラティエ/菓子店スタッフ/菓子店オーナー/製菓・製パン・カフェ/製菓・製パン・カフェのすべて】
-
- パティシエ科 【パティシエ/製菓衛生師/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/ショコラティエ/菓子店スタッフ/菓子店オーナー/製菓・製パン・カフェ/製菓・製パン・カフェのすべて/パン製造技能士/菓子製造技能士(洋・和菓子製造)】
- パティシエ実践科 【パティシエ/製菓衛生師/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/ショコラティエ/菓子店スタッフ/菓子店オーナー/製菓・製パン・カフェ/製菓・製パン・カフェのすべて/食品衛生責任者】
- カフェビジネス科 【料理人(シェフ・コック・板前)/パティシエ/製菓衛生師/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/バリスタ/和菓子職人/ショコラティエ/菓子店スタッフ/カフェオーナー/菓子店オーナー/店長・マネージャー(フード)/ウェイター・ウェイトレス/製菓・製パン・カフェ/製菓・製パン・カフェのすべて/食品衛生責任者】
- 【スイーツ・パン専科】スイーツカフェ専攻 【料理人(シェフ・コック・板前)/パティシエ/製菓衛生師/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/バリスタ/和菓子職人/ショコラティエ/菓子店スタッフ/カフェオーナー/菓子店オーナー/店長・マネージャー(フード)/ウェイター・ウェイトレス/製菓・製パン・カフェ/製菓・製パン・カフェのすべて/食品衛生責任者】
- 【スイーツ・パン専科】 食物栄養ナチュラルスイーツ・フード専攻 【パティシエ/製菓衛生師/パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)/和菓子職人/ショコラティエ/菓子店スタッフ/菓子店オーナー/製菓・製パン・カフェ/製菓・製パン・カフェのすべて】
-
オープンキャンパス情報
オープンキャンパス情報赤堀製菓専門学校
赤堀製菓では、食の分野に強い興味と熱意があり、入学をされ希望する方に対して、「特待生試験」を行っています。
実技試験には練習が必要です。初めての方でも1から丁寧に講師の先生が教えてくれる「練習会」を開催中!
先生や先輩から技術のコツを教えてもらおう!
【実技試験内容】
クリーム絞り3種
★参加者には、自宅練習キットと動画をプレゼント!
【開催時間】
10:00~12:00
-
赤堀製菓専門学校
赤堀製菓では、食の分野に強い興味と熱意があり、入学をされ希望する方に対して、「特待生試験」を行っています。
実技試験には練習が必要です。初めての方でも1から丁寧に講師の先生が教えてくれる「練習会」を開催中!
先生や先輩から技術のコツを教えてもらおう!
【実技試験内容】
クリーム絞り3種
★参加者には、自宅練習キットと動画をプレゼント!
【開催時間】
10:00~12:00