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資格・職業を考える
カリスマ講師陣が指導、最高の技術を身につける。
愛媛県内をはじめ、全国で活躍している超一流の講師陣から日本料理・西洋料理・中国料理と幅広い分野の基礎、応用を学ぶことができます。
- 卒業後の主な進路
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- 調理師
- 料理人(シェフ・コック・板前)
- クッキングアドバイザー
- フードスペシャリスト
- 食空間コーディネーター
- ふぐ調理師
- すし職人
- そば職人
- 料理教室の先生
- 募集定員
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36名
- 修業年限
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1年制
- 初年度納入金
調理師免許を1年で取得。
和・洋・中の基礎から応用まで学べる。
日本料理・西洋料理・中国料理の基礎から応用に加えて、全国でも他にない専門料理が学べる「マイスター専科」の授業も魅力。1年間の多彩なカリキュラムが就職後即戦力となる技術・技能を習得させます。
▶１年間で国家資格を取得したい！
調理科１年制に入学して【調理師】の資格を取得！
もしくは姉妹校のパティシエ・ブランジェ科１年制に入学して【製菓衛生師】の資格を取得！（※）
▶2年間（最短）でWライセンスを取得したい！
調理科1年制に入学して【調理師】の資格を取得後
翌年に、姉妹校のパティシエ・ブランジェ科1年制に入学、【製菓衛生師】※の資格を取得する！
※【製菓衛生師】取得には、1年間養成施設（専門学校など）で学習した後、翌年に筆記試験に合格する必要があります。
1年制課程卒業者も国家試験対策のサポートを致します。
▶3年間で調理、製菓・製パン、カフェを学び飲食のスペシャリストになりたい！
姉妹校のパティシエ・ブランジェ科2年制では、カフェの学習が可能です。
調理科1年制とパティシエ・ブランジェ科2年制に進学することで、製菓・製パン、カフェ、調理すべての知識、技術が修得できます。
就職先の幅が広がります！
※調理科１年制から姉妹校のパティシエ・ブランジェ科（１年制・２年制）へ進学する場合、入学金の免除！さらに学費の減免も！
【目指す職業】
・調理師（日本料理・西洋料理・中国料理・ホテル・サービス等）
・集団調理師（給食・老人ホーム等）
・フードコーディネーター
・海外就職 など
【取得資格】
・調理師免許【国家試験】
・食育インストラクター
・食品衛生責任者
・専門調理師（技術考査）
・ふぐ取扱者資格
