＜養護教諭コース＞
保健室の先生の教員免許である養護教諭二種免許をめざします。心のケアに役立つピアヘルパー資格も取得できます。
兵庫県下の短期大学で養護教諭免許が取れるのは、湊川だけです。養護教諭は、ケガの応急処置や急病への対応や子ども達の健康管理や指導など、保健室でのすべての仕事を行います。最近では特に、子どもの心の居場所としても保健室の役割が重要になってきています。
【資格】
湊川短期大学の養護教諭コースでは、保健室の先生に必要な知識と技術をしっかりと学びます。
養護教諭経験や看護師経験のある先生が、一人ひとりの学生にじっくりと関わりながら学んでいくことで、学校現場になくてはならない養護教諭を育てていきます。心のケアをする資格「ピアヘルパー」や、「社会福祉主事任用資格」も取得できます。

＜医療秘書事務コンピュータコース＞
いま医療現場では、医師や看護師が医療に専念できるよう、事務面を専門的にサポートできる人材が必要とされています。　

【資格】
このコースでは、医療事務に必要な事務技術はもちろん、人体のしくみや薬学の基礎をしっかり学修。
医療機関での専門職として生かせる力を身につけて、医療管理秘書士、診療実務士１～３級、病歴記録管理士（初級）、医療事務士、介護保険事務士、情報処理士の資格取得を目指します。

＜食育健康コース＞
食育健康コースでは、栄養や食物、食生活について基礎の理論から、作物栽培やクッキングなどの実習をとおして「楽しく食べる」という食の本質をしっかりと学びます。
さらに、保育や教育の基本も学び教育活動としての食育を実践できる力を身につけます。食育インストラクターやフードサイエンティストの資格取得や食生活アドバイザー、フードコーディネーター、家庭料理技能検定といった試験をサポートし、食の仕事全般に役立つ人材を育てます。
また、食品の栄養素などの成分やその働きといった基礎の理論はもちろん、楽しく食べるための調理やコーディネートの実習・演習も豊富。製造から販売、消費までの食品流通も具体的に学びます。

＜心理デザインコース＞
多角的視点からヒトの生活と心の健康を理解し、自分自身の人生をデザインすると共に他者の心に寄り添える人材の育成を目指します。

★2024年度より新コース開設！
2年次に進路を選択できる２コース制に変わります。
『保育研究コース』：保育の実践力を高めるため、「あそび」に特化した科目を開講。現場での即戦力をアップさせるためにあそびのスペシャリストを目指します。
『インクルーシブコース』：現場で今まさに必要とされている療育に関する科目を開講。保育者でありながら発達支援のスペシャリストを目指します。
■子どもと一緒に学び、成長する
それが、湊川短期大学の幼児教育保育学科です
子どものことを頭で考えるのではなく、実際に体や手足を動かして学び、子どもたちと真剣に遊んで学ぶ。 実習では、子どもの気持ちになって一緒に笑い、泣ける保育者の大切さを体験します。

■子どもの笑顔が身近な環境
とても身近でより充実した保育実習を体験できる5つの附属幼稚園と2つの保育園が、学園の自慢です。
自然に恵まれた環境と整った施設の中で実際に子どもたちや保護者の方に接して経験することで、本当に求められている保育とはどんなものかを知り、学びます。身近に子どものいる環境が、みなさんを大きく成長させてくれます。

■育った保育者は、およそ6,000人
湊川から幼稚園の先生や保育士になった先輩の数は、実に6,000名近く。
たくさんの先輩たちが全国のいろいろな場所で保育者として仕事を続け、今の子どもについていろいろと考えてくれたことが、そのままみなさんの授業にも生かされています。
子どもの頃あなたが大好きだった幼稚園や保育園で、今度はあなたを待っている子どもたちがいます。