進化し続ける日本最初の料理学校。

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学校概要

1917年、日本最初の料理学校として辻学園は誕生しました。
創立以来、食の専門教育と食文化の創造を先導してきた本校は、2017年で100周年を迎えました。
これからもより深く調理業界とつながり、たくさんの優秀な卒業生を輩出することで、さらなる発展をめざします。
伝統に甘んじることなく、常に前へ。
進化を続けるのが、名古屋辻学園調理専門学校です。

【名古屋辻学園 6つの魅力】

一人ひとりを大切に育てる『名古屋辻学園ならではの学び』

①1クラス25人で親身に一人ひとりをサポートする超少人数制
超少人数制でクラスや授業を運営することで、一人ひとりの技術を見て丁寧に指導することができます。
基礎の徹底から始め、様々な調理技術・技法を段階的に習得します。

②実践的に学べるレストラン実習
より現場を想定した実践的な学びができるレストラン実習を授業の一環で毎週実施。一般のお客様を迎えて実施するの
で通常の授業だけでは学ぶことのできない調理現場で活きる力を習得することができます。また、調理理論の授業では、
教科書だけでは学べない本物の食材を用いた授業、リアルな学びが、深い理解につながリます。

③生徒一人ひとりに厳選した一流食材を提供し豊富に使用
授業で使用する食材の品質は本格店で提供されるレベルと同等。全員が全ての調理工程をできる分量を用意します。
全員が正しい食材の扱い方を全工程経験しながら習得できるのも名古屋辻学園ならではの魅力です。

④20名を超える 技術教員 が常に在籍!
多くの技術教員が常駐しているので授業はもちろん、授業外で開催するスキルアップレッスンでも教員の個別指導を受け
ながら調理技術をくり返し練習することができます。授業だけではなかなか身につかない調理技術も確実に自分の力に
することができます。

⑤最新設備が充実!実習室はプロ仕様
名古屋駅徒歩圏内で、最新の施設設備で学べます!
使用する機材はもちろん最新で、実習室はプロ仕様、即戦力育成に最適な環境です。

⑥歴史と信頼のネットワークで支える就職サポート
歴史ある辻学園の強力なネットワークをいかし、就職活動をバックアップ。
一人ひとりの希望や個性に合う職場が見つかるよう、親身にサポートします。

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学部・学科

アクセス

  • 名古屋校

    〒451-0051
    愛知県名古屋市西区則武新町3-9-26

オープンキャンパス

【来校型】オープンキャンパス

入試方法まるわかりセミナー

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アピールポイント

名古屋辻学園調理専門学校 アピールポイント

1917年創立の辻学園は、2017年で創立100周年を迎えました。常に「食」の専門教育をリードしてきた本校は、確かな“実力”を身に付けた卒業生を多数輩出。調理分野のスペシャリストである講師陣が豊富な経験を元に、一人ひとり丁寧に技術指導を行い、現場の即戦力となる人材を育成します。

願書/入試

  • 総合型選抜

    費用

    選考料 20,000円/出願前に必ずご入金ください。

    エントリー期間

    2024/06/01 〜 2024/10/08

  • 総合型選抜

    費用

    選考料 20,000円/出願前に必ずご入金ください。

    エントリー期間

    2024/06/01 〜 2024/10/08

学費や奨学金/寮

名古屋辻学園調理専門学校の学費について

◆全学科共通
【1年次】
・入学金:100,000円
・授業料:980,000円
・施設設備費:200,000円
・実習費:300,000円
・合計:1,580,000円

【2年次】
・授業料:980,000円
・施設設備費:200,000円
・実習費:300,000円
・合計:1,480,000円

【2年制の場合の総合計】
3,060,000円

〈上記の年間学費と別にかかる費用〉
教材費及びその他の費用(包丁・白衣・教科書代・検定受験料 他)
【調理師科】
25万~30万円程度 (1年次のみ)

【上級調理師科】
1年次 20万~25万円程度
2年次 12万~15万円程度

※「その他の費用」には、三幸共済会費や卒業学年のみ徴収の同窓会費等が含まれます。
※実費負担額は学科・年次・選択科目により異なります。
※上記以外に寄付金などの徴収はありません。
※教材費及びその他の費用は指定期日までに納入していただきます。
※上記は過去の実績となります。費用に関しては変動の可能性があります。

〈学費納入に関わる補足事項〉
1.学費は1年間分を全額納入または分割納入がご利用いただけます。分割納入の場合、後期分は7月末日までに納入ください。
また、2年次の学費(上記学費欄授業料・施設設備費・実習費)の納入スケジュールも同様です。
2.ご都合により2025年3月31日(月)までに入学を辞退される場合は、入学手続き時に納入いただいた学費のうち、授業料および施設設備費・実習費をご返金いたします。
なお、出願時の選考料および入学金は返金できません。
3.振込手数料は各自でご負担ください。
4.学費振込に関するご相談は、本校までご連絡ください。

メッセージ

自分が作った料理でお客様が喜んでくれる事や、自分の頑張り次第でどんどん上に行けるのも楽しいです。

榎 穂香さん


【本校に入学した理由を教えてください】
オープンキャンパスに行った時に在校生スタッフの先輩方と先生の距離感がとても近く感じ、アットホームな雰囲気でいいなと思いました。就職率の良さや、1クラス25人の少人数クラスだったことに決め手になりました。

【現在はどんなお仕事をされていますか?】
キッチンで小籠包を作っています。忙しくなった時に麺場に入ったり、ホールの人が足りていない時はホールに出て料理を提供したりもしています。次の日に使うタレの計量も私の仕事です。

【このお仕事を目指そうと思ったきっかけはなんですか?】
もともと西洋料理希望でしたが、在学中に基礎実習や卒業料理で点心を作るのが楽しく、中国料理が好きになったからです。その時に先生にRTコーポレーションをすすめていただき、鼎泰豊に食べに行った際、作っている人を見てかっこいいなと思ったからです。

【専門学校の学びや経験で、今1番役に立っていると思うことは何ですか?】
あいさつです。学生時代から先生方に「挨拶はしっかり!」と言われてきました。働き始めて従業員の方とコミュニケーションをとったり、元気にあいさつすることでやる気をアピール。基本の挨拶はとても大事だと現場で実感しています。

【どんなときに仕事でのやりがいを感じますか?エピソードもあれば教えてください】
小籠包を作るのが早くなった時です。例えば、皮に具を詰める作業では、包みやすいように端に肉をつけないように気をつけて詰めます。初めはすごく遅かったのがだんだん早く出来るようになったと実感できたときはやりがいを感じました。

【今後の夢や挑戦したいことを教えてください】
今はまだ入社したばかりなので、とにかくここで長く働いて頼られる人材になる事を目標に頑張っています。今度小籠包の技術試験があるので、その試験で良い結果を残すのが目標。そして、いつかは目標としている先輩と同じ級を取ることが今の夢です。

【同じ業界を目指す高校生へ一言アドバイスをお願いします】
あいさつやコミュニケーションはとにかく大事です。自分が作った料理でお客様が喜んでくれる事や、自分の頑張り次第でどんどん上に行けるのも楽しいです。

就職実績

名古屋辻学園調理専門学校 就職実績

◆就職決定率:97.2%(就職決定者数104名/就職希望者数107名)
※2023年3月 本校卒業生実績

100年を超える歴史が築いた信頼と実績は、就職活動においても強力な味方に。
新卒の求人のみならず、卒業後の転職希望者にも、就職支援を行っています。

【就職先例】

<日本料理>
伊勢長、たん熊、なだ万、美濃吉、嵐山熊彦、吉兆、瓢亭、萬亀楼、菊水、
辻留、菊乃井、つきぢ田村、神田川、神留、京大和、竹葉亭、石和川、味菜、
なにわ翁、一宝、喜川、生尾、喜川有尾、吉寅、はり清、吉泉、六盛
他多数

<西洋料理>
ラ・トゥール・ダルジャン、銀座レカン、オテル・ド・ミクニ、コート・ドール、
クィーン・アリス、ひらまつ、リストランテアクアパッツァ、ジョエル・ロブション、
ラ・ベットラ・ダ・オチアイ・ナゴヤ、ル・ポンドシエル、エプバンタイユ、
ポンテベッキオ、ラ・ベカス、エル・ポニエンテ、ソル・ポニエンテ
他多数

<中国料理>
重慶飯店、御馥(イーフー)、皇家龍鳳、太成閣、桃谷楼、東天紅、551蓬莱、
麻布長江、翠陽、一之船入、虎蜂、花聞、梨杏、皐花飯店、長江SORAE、
聘珍楼、センス(マンダリン)、マリトピアシャンリー、酒中花空心
他多数

<製菓・製パン>
ドンク、ココペライ16区、アンデルセン、ノースランド、ケーキハウスショウタニ、
お菓子の工房アン、パティスリーTAMANO、クラブハリエ、マダムシンコ、
ファクトリーシン、ナチュール・シロモト、アンテノール
他多数

<ホテル>
株式会社ジェイアール東海ホテルズ、ヒルトン名古屋、名古屋 東急ホテル、
リーガロイヤルホテル、ANAクラウンプラザ大阪、ヒルトン大阪、
ホテルグランヴィア大阪、ホテル日航大阪、ホテルニューオータニ大阪、
シェラトン都ホテル大阪、大阪第一ホテル、ホテル阪急インターナショナル
他多数

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