学校一覧

「つくる力」と「考える力」を育む教育環境。
辻󠄀調理師専門学校 東京は、ここが違う！

◆創立63年。 体系立てて学べる 独自のカリキュラム
料理人やパティシエは技能だけでなく、深く理解し、考え、学びとる力が大切です。辻󠄀調グループでは、これまで蓄積された知識と経験をもとに、学生生活の限られた時間でもっとも効果的に、プロとして必要な力を身につけるため、体系立てて学べる独自のカリキュラムを構築・実践しています。

◆専門学校初！大学の構内に校舎を設置。
教育者の養成や学校教育の研究を推進する東京学芸大学と連携協定を締結。
辻調理師専門学校 東京の校舎は、この東京学芸大学のキャンパスに隣接して設置されます。
大学の構内に誘致されるのは専門学校で初めてのこと。
「食と環境」をテーマとした教育研究など、双方が培ってきた「知」を結集させ、次代を見据えた学びへと繋げていきます。

◆すべてが本物。妥協のない教育環境
西洋・日本・中国・製菓・製パンとジャンルごとのプロ仕様の設備に、いつもそばで成長を見守ってくれる専門分野をもつ先生、オリジナルの教材と厳選された一流の食材。 辻󠄀調グループは、本物とは何かを知り、学ぶことを大切にしています。

◆食業界の声を反映。カリキュラムは進化していく
辻󠄀調グループでは、2013年に「教育課程編成委員会」を発足。
食業界の現場を代表する方々との議論から生まれた提言をもとにして、時代にふさわしい教育を実現できるよう、より質の高い実践的なカリキュラム編成に取り組んでいます。

◆本場で10ヶ月。フランス留学への道も
辻󠄀調グループには、リヨン郊外の城を舞台に本場の料理とお菓子を学ぶフランス校があります。
フランス校で5ヶ月学んだあとは、5ヶ月の実地研修（スタージュ）へ。
3ツ星レストランをはじめ、フランス全土のレストランやパティスリーで実務経験を積むことができる、フランス政府発行学生ビザでの正式な研修制度です。

①フランスの名門エコール・ルノートルと唯一の姉妹校
エコール・ルノートルの講師が来日し、特別講義を受けることができます。日本にいながら本場の技術を学べます。
②ヨーロッパ研修旅行
フランス、ドイツ、ベルギーなどを訪問し、エコール・ルノートルでの研修も行います。海外での様々な体験が価値観を広げてくれます。
③プロの講師陣
業界で活躍しているプロの講師陣から様々な技術を学べます！
④センスアップ授業
デザインの授業からサービスマナー、カフェ実習まで。
心と感性を磨くための特色ある授業がもりだくさん！
⑤安心の就職サポート
入学してから就職が決まるまで、担任と進路教員が完全サポートいたします。
⑥基礎から応用まで2年間で400を超えるレシピ
豊富な実習時間の中で様々なレベルのレシピを学べます。

名古屋医健スポーツ専門学校はスポーツ・保育・医療・リハビリ・食・農業・健康美のプロを養成する専門学校です。全国に広がるグループ力を背景に、資格取得や就職を全面的にサポートする環境を整えています。業界のプロから直接学ぶ授業や、実際の現場での実習があなたをプロへと導きます！

2024年4月には新学科「農芸テクノロジー科（設置計画申請中）」と「食健康テクノロジー科（設置計画申請中）」が誕生！製菓・製パン・調理・カフェ・農業を学び、「食」と「農」の未来をつくる人材をめざします！

＜名古屋医健の8つの特徴＞
●現場で活きる力と自分らしい職業人を育む「多職種連携教育」
●「実践力」を身につける！多彩な現場実習
●お客様に喜ばれる商品づくりを学ぶ「企業プロジェクト」（食・農業系学科対象）
●人気NO.1制度！興味に合わせて授業が選べる「選択ゼミ」
●医療系学科にスポーツ現場力をプラス！現場力アカデミー〈NISA〉開講！
●将来の可能性を広げる！Wメジャーカリキュラム［スポーツ・食・農業系学科のみ］
●グループ力を活かした資格・就職対策や新規就農対策も万全！
●楽しいイベントが盛りだくさん！充実のキャンパスライフ！

　ベルエポックには、おいしいをつくる技術とアイディアを形にする力を身につけ
　調理師・パティシエ・バリスタになれる学びがあります。

ベルエポックで、あなたにしか生み出すことのできない
「あたらしいおいしい」をつくりましょう！

≪人気店のプロから学ぶ『業界コラボ』≫
今活躍している新しいアイデアで人気の商品やレシピを生み出す人気店のプロから、直接授業で
技術や特製レシピ、かわいいデザートなどを学ぶことができる”ベルエポックだけ”の学び方です！

2022年4月より校名を「河原外語観光・製菓専門学校」に変更し、新たに「海外ビジネス科」を新設。愛媛県”初”となる外語系専門学校が誕生します。

「海外ビジネス科」では、英語に加え韓国語・中国語の学習環境を用意。関連業界への就職が可能となりました。また既存学科のカリキュラムもより充実！
「エアライン・観光科」でも第2外国語（韓国語・中国語）の授業を追加。
「ブライダル・ホテル科」「医療秘書・医療事務科」「声優タレント科」においても外国語の授業が選択可能。
また「パティシエ・ブランジェ科」ではカフェ専攻を新設。愛媛県に4名しかいないアドバンスド・コーヒーマイスターの資格を持つ教員が、ドリンクの製造、カフェ経営に必要な知識・技術を指導します。

◆国際色豊かな教育環境で、地元はもちろん、世界に羽ばたく人材を育成！
外国人常勤教員が直接指導します。また世界で活躍しているシェフや、現役の声優など第一線で活躍している特別講師も勢ぞろい。
アメリカ本土やハワイ、ヨーロッパ、シンガポールやフィリピン、韓国・台湾、オーストラリアなど様々な国や地域での研修制度も導入しています。（※学科や年度により海外研修先が異なります。）就職率は、開校以来100％！地元・愛媛で活躍する人材はもちろん、海外でも活躍できる人材を育成します。

◆好立地なキャンパス・現場経験豊富な教員から学べる！
充実の実習室を完備。伊予鉄道 松山市駅より大街道方面へ徒歩約７分と通学にも便利な立地。
各専門分野で実績のある教員が現場で培ったノウハウを入学時から丁寧に指導いたします。その指導が内定につながるばかりか、卒業後、現場で大いに役立ちます。

◆多くの有名企業と連携！実践から学び実力を身につけます。
⽂部科学⼤⾂より職業実践専⾨課程に認定もされている本校では、国内外有名企業と強⼒な産学連携授業に取り組んでいます。学外の実習とインターンシップで経験を積み、企業が求める⼈材を育成します。

◆短期大学博士と専門士　ダブルライセンスが可能！
短期大学併修制度を導入！（医療秘書・医療事務科）
平成28年度から、近畿大学九州短期大学との併修が希望することができるようになりました。併修を希望すれば、卒業と同時に短期大学士（学位）と社会福祉主事任用資格を取得できます。

YIC調理製菓専門学校は、山口県内で唯一の調理製菓専門学校です。

進歩と友愛と寛容の理念に基づき人格を高め、学問と技術を磨き、三位一体のバランスの取れた人間形成を目指します。そこから日本料理・西洋料理・中国料理・製菓製パンにわたる料理の全領域における基礎基本から高度な技術及び理論に至るまでを、厳しさの中にも愛情溢れる指導に徹してサポートします。

本校は未来の調理師、製菓衛生師を育てる厚生労働大臣指定の専門学校です。
未来の調理師・パティシエを数多く排出する「やまちょう」です。

◆プロレベルの厨房システムと充実した実習施設
実習室は、調理実習室、製菓実習室、集団給食調理実習室、レストラン実習室があります。
衛生的に能率よく調理が行えるような設備器具が装備されており、防火面も万全です。
厨房システムや調理器具は、和・洋・中・製菓の高度な調理実習にも十分対応できるプロレベルの設備を整えています。
実習はグループを組んで行われ、緊張感の中にも楽しく、またチームワークの大切さを学ぶことができます。

フードクリエイターを育成するレコールバンタンでは、講師や授業の質はもちろんの事、設備や立地にいたるまで、こだわりを持った独自の教育ノウハウを実践しています。

◆実習を中心とした充実のカリキュラム
少人数クラスで全授業の80%以上が実習授業。現場で即戦力として活躍できる確かな技術の修得を目指します。

◆1人1製品中心の授業で成長を実感
グループワークではなく「1人1製品」での実習スタイルにより、現場での環境を再現しています。

◆100％プロ講師
プロになるにはプロに学ぶ。
基礎から業界のトレンドまで学ぶ環境が揃っています。

◆デビュープログラム
多種多様な業界とコラボし、学生の創造力と感性を販売実習を通じて磨きます。

◆海外研修
1週間の短期研修から3ヵ月の長期研修まで、様々なケースでの海外研修の経験を積むことが可能です。

◆「演出力強化カリキュラム
企画からプロモーション、販売を実際に行い、リアルな経験から“魅せる”力を修得。トレンドを具現化することのできる、クリエイティブな人材を育成します。

◆徹底したサポート
少人数クラスだからできる徹底したサポート。
アルバイトインターンシップの実施や、独立・開業サポートもあります。

◆バンタンフリップチャンネル
食だけでなく、ファッションやゲーム・デザインや美容など様々なジャンルの動画を好きな場所で好きな時間に学習可能。幅広い知識で学びを深めることができます。

★Nakachoだからできる 5つの魅力★

「美味しさを求められる仕事」
「新しい美味しさを期待される仕事」
「美味しい感動を与える仕事」
人は美味しいものを求めます。
その為に遠くまで行ったり、長い時間待っていたりします。
【美味しさ】を求める為に必要な、本物のレベルを目指せる知識と力を育成し
昭和29年の開校以来、多くのプロフェッショナルを輩出し続けています。


1 基本を磨き、創造を作り出す

2 食のプロフェッショナルに学ぶ

3 様々なドラマがここにある

4 豊かな人間性を高める

5 頼れる先生がサポート!暖かさの中に厳しさがある

★パティシエになりたい！
★パン屋さんを開きたい！
など、子どものころからのあこがれを叶えませんか？
東京製菓学校で、お菓子づくり・パンづくりを体験しよう！

体験入学・オープンキャンパス、夜間部学校説明会については
「オープンキャンパスページ」から申込できます！
イベントへの参加を通じて「授業や学生の雰囲気」「施設や設備の充実」など、
さまざまなポイントを感じてください。きっと進路選択に役立つはずです。

＼授業見学＆個別相談　随時受付中！／
東京製菓学校では、開校日の授業見学や個別相談を随時受け付けています。
専門スタッフが施設や授業の見学をご案内しながら、気になる疑問や質問にもお応えいたします。
ひとり一人のご来校にしっかり対応させていただきますので、ぜひ事前にご予約ください。
あなたのご都合にできる限り添えるよう、調整いたします。

気仙沼リアス調理製菓専門学校は、宮城県気仙沼市にある「調理師」・「製菓衛生師」が目指せる専門学校です。
実習重視のカリキュラム・少人数制・充実の就職サポートといった特徴を持ち、世界に羽ばたく調理師・製菓衛生師を養成します。

【リア調ならではの将来に繋がる学習環境】
１．最短期間での国家資格取得が目指せる。
　　調理師免許・製菓衛生師受験資格を卒業と同時に取得します。

２．地域と連携した視野を広げる授業を展開
　　地域の風土や産業、伝統食や郷土料理を学び、その地域の食資源を活かしたレシピ開発、そして商品化まで学びます。

３．少人数制で習熟度に合わせた実技指導
　　各学科定員40名だからこそ出来る、ひとり一人に合わせた丁寧な実技指導を行います。

４．給食制度
　　管理栄養士の先生が立てた栄養バランスの良い給食が昼食に提供されます。また、給食と連携した校内現場研修制度もあります。

５．Wスクール制度・内部進学制度
　　自分の目標に合わせて調理師・製菓衛生師両方の国家資格取得を目指せる制度がリア調内にはあります。