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- 専門学校
- 熊本県
本校には、1年課程ならではの特徴がたくさんあります。
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在校生のコメントより抜粋して、その特徴の一部をお伝えします。
調理師養成科では、毎日2時間、和食・洋食・中華・集団調理と日替わりで調理実習があり、大変ですがとても充実しています。(パティシエ科では、週3回(和菓子・洋菓子・製パン)各4時間)
4人1組の班で調理実習をするので、調理技術以外にも、チームワークの大切さや、調理においての要領を身につけることが出来ますし、他の人の調理しているところをみて学ぶことがいっぱいです。
常に新しい 事ばかりで、今学んでいる事が、少しずつですが着実に身についていっている感覚があり楽しいですよ。
入学前には漠然としていた将来像も、毎日の実習・授業 や就職先の情報などで少しずつはっきりしてきています。
1年間という短い期間ですので、自分が本当に進みたい道を見定めて頑張っていきます。 -
学科一覧
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オープンキャンパス情報
オープンキャンパス情報シェフパティシエ学院
【開催日】2024/06/22
【定 員】先着30名様
時間は10時~12時30分です。
体験の内容は、菓匠たてやま工芸菓子(和菓子)の「ねりきり」を予定しています。
講師は本校の和菓子講師、立山学先生です。
実習では、在校生がアシスタントも行いますので、お気軽にご参加下さい。
服装も自由で、当日準備していただくものはありません。
場所は熊本市中央区春竹町481の学院校舎2F製菓実習室にて開催されます。 -
シェフパティシエ学院
【開催日】2024/06/22
【定 員】先着30名様
時間は10時~12時30分です。
体験の内容は、菓匠たてやま工芸菓子(和菓子)の「ねりきり」を予定しています。
講師は本校の和菓子講師、立山学先生です。
実習では、在校生がアシスタントも行いますので、お気軽にご参加下さい。
服装も自由で、当日準備していただくものはありません。
場所は熊本市中央区春竹町481の学院校舎2F製菓実習室にて開催されます。