学校の詳細情報
世界のパティシエがうらやむスイーツ作りに適した気候と環境がココにあります。
しかも、北海道製菓専門学校にはお客様の声がきけて実践的に学べるスイーツ工房があります。
検索結果9校
複数校を一気に請求可能!
いろいろな学校のパンフを見比べてみよう。
世界のパティシエがうらやむスイーツ作りに適した気候と環境がココにあります。
しかも、北海道製菓専門学校にはお客様の声がきけて実践的に学べるスイーツ工房があります。
業界トッププロが教えてくれる「特別授業」
食材の産地やウェディングの現場を訪問する「お出かけ授業」
たくさんの体験と出会いが成長するチカラとなります。
◆業界直結の「体験を通した学び」
~業界トップによる特別授業で最新トレンドを体験~
食の業界でたくさんの『おいしい』を生み出すには授業で身につけた技術や知識に加え、業界で求められる力を知る事が大切です。 本校では企業と連携したプログラムで最新の技術や商品開発のテクニックを学ぶことができます。
◆食材の魅力・本物の花嫁さんとの出会いを体験
~ベルエポックならではのお出かけ授業~
・収穫体験や生産者の方々との交流を通じて、今まで知らなかった食材の本当のおいしさや鮮度の大切さに気づくことが出来ます。自分達の育った北海道でしか学べない体験がベルエポックにはあります。
・1年生の前期から業界見学へ行きます!ホテル、専門式場、教会など多くの会場の見学でプロの方々からお話を聞き自分が働きたい就職先のイメージも固まってきます。
◆札幌では体験できない最新を学ぶ
~最新に触れる!東京研修・海外研修~
有名店巡りや市場見学など、海外、東京でしか見ることの出来ない技術や知識に触れることで洗練されたプロの技やトレンドを知る事が出来ます。
◆目指す将来にあわせて選べるベルエポックの4学科
◎国家資格を持ったパティシエになる!製菓・製パン・ショコラ科
◎料理もデザートも作れる調理師になる!製菓・調理師科
◎ドリンクを中心にスイーツ、フードのメニューが作れるカフェスタッフに!カフェ科
◎オリジナルウェディングを創る人になる!ウェディング科
◆充実の就職サポート
一人ひとりの夢にしっかりと向き合い、卒業後も個別に丁寧な就職サポートをしています。
カフェ・スイーツ専科は2023年4月に誕生した新学科!
授業の90%以上が実習・演習授業なので、1年間でもしっかり技術を身につけることができます。
\カフェ・スイーツ専科はこんな方におすすめ!/
✔ 実習をたくさん受けて、料理、ドリンク、お菓子など幅広く学びたい
✔ 将来開業したい
✔ 短期間で就職を目指したい
✔ ECサイトで自分の作ったお菓子の販売を行いたい
\カフェ・スイーツ専科個別説明会でできること・わかること/
✔ マンツーマン形式だから気軽に話せる!
✔ 18時スタートなので、仕事帰りや学校帰りに立ち寄ることができる!
✔ カフェ・スイーツ専科個別説明会に参加された方は、オープンキャンパスに参加した方と同様にAO入試の受験が可能です!(来校・オンラインどちらでもOKです)
開催日時
平日毎日開催!
18:00 START~(約30分)
※オンラインは2日前までにお申し込みください。
エアライン・ホテル・旅行・ブライダル・製菓業界へ!
13年連続のCA内定実績を誇る、業界就職に強い学校です。
札幌観光ブライダル・製菓専門学校では、実習中心のカリキュラムと企業研修から実際の現場を体験することで、目指す業界ので必要とされる実践力を身に付けることができます。
キャンパスにはそれぞれの業界で使用されている本格的な実習設備や最新鋭の機材を完備。
学生それぞれの能力を最大限に引き出す授業で、一人ひとりが「各分野のスペシャリスト」になるためのプロセスを徹底的にサポートします。
◆実習で養う、プロの基礎。
多くの時間を実習にあてることで、理論で学んだことを深く理解し、知識に裏付けされた確かな技術力を身につけます。
また現場力を養うためにインターンシップや校外学習など多くの現場実習を行い、プロとしての基礎と実践力を身に付けます。
◆技術と出会い、人と出会うことで成長する。
どんなに技術を磨いても、心がともなっていなければお客様には届かないものです。「たしかな技術力」「おもてなしの心」これはふたつでひとつです。
人として成長するための交流を通して、幸せをつなぐ仕事への一歩を踏み出しましょう。
あなたの夢は何ですか?
おいしい料理で人を幸せにする、オリジナルスイーツで人を笑顔にする、心が安らぐアットホームなカフェをオープンする。
そんな夢を叶える舞台が、ここにあります。
ここには、同じ夢や目標を持つ仲間と過ごす楽しくかけがえのない日々、一人ひとりに目線を合わせて丁寧に教えてくれる先生との学びの時間、そして夢に向かって輝く自分が待っています。
【札幌スイーツ&カフェ専門学校の8つの魅力】
①学内店舗実習
学生だけで開く本物のカフェ「Le CAFE DU COIN」(ル カフェ デュ コワン)
学校内に併設されたおしゃれな店舗で、学生たちが商品開発から販売までを行い、パティスリーやカフェ運営の流れを学びます。
②2年次総授業の約95%が実習・演習
基本のレシピはもちろん、オリジナルレシピまで。
実習を重ねることでテクニックもセンスも磨かれます。
③全国の有名講師による授業をライブで受けられる
全国のスイーツ&カフェ校をオンラインで繋ぎ、有名講師による授業をライブ配信!まるで目の前にいるかのようにプロの技を学ぶことができます。
④技能検定で自分の基礎技術が着実に身についていることを実感できる!
「製菓技能検定」「調理技能検定」「製パン技能検定」「ドリンク技能検定」といった4つの技能検定に2年間で挑戦し、合格を目指していきます。
⑤更に高い技術を習得!特別ゼミ<自由選択制>
平日の授業に加え、土日・長期休みに特別ゼミを開講!
スキルアップしたい内容のゼミを自由に選択し、自分の強みを伸ばすことができます。
⑥企業コラボで商品開発のノウハウが学べる
地域や企業と一緒の商品開発で大きく成長できます。
考える楽しさや充実感、そして商品が並んだときの誇らしさを仲間とともに体感することができます。
⑦自分のスキルが形になる!全国スイーツ&カフェコンテスト
全国のスイーツ&カフェ専門学校の各校の代表が集い、競うコンテスト。
ハイレベルなオリジナルレシピで競い合い、全国のスイーツ&カフェ専門学校の頂点を決定します。
⑧高い就職率を支える手厚いサポートシステム
担任、実習、職種別エリア担当の3人の先生が、一人ひとりの就活をしっかりサポート。
充実の就職支援システムで、夢への扉が開きます。
札幌スイーツ&カフェのオープンキャンパスでは...
・学校の雰囲気がわかる
・無料でスイーツ・カフェメニューの実習&試食ができる
・友達・保護者様と参加できる
・在校生スタッフ、先生と話ができる
ご予約お待ちしております!
高校1・2・3年生、再進学者歓迎!
~オープンキャンパスの流れ~
①受付
在校生スタッフが、みなさんをお迎えしてオープンキャンパスをご案内します!
未来の自分を想像しながら学校の魅力を体験しよう!
②学校説明
学校のことや就職のことなどスイーツ&カフェ専門学校の魅力を説明します。
③実習体験
初心者でも先生が丁寧に教えます!
在校生もサポートしますので安心してくださいね。
④試食&トークタイム
出来上がったものを食べながら、気になることをたくさん聞いてね!
⑤個別相談
学費のことや将来のことなど何でも気軽に相談してください。
◆お得な制度を利用してオープンキャンパスへ行こう!
◯あなたの進路を応援!!交通費補助制度
オープンキャンパスに参加する際の交通費を一部支給する制度です。
【対象者】高校3・2・1年生
【持参物】学生証(忘れた場合には補助できませんので、ご注意ください)
▼詳しくはコチラ
https://www.sanko.ac.jp/sapporo-sweets/event/aid.shtml
◯無料送迎バスツアー(完全予約制)
遠方の特定地域に無料の送迎バスが運行します。
▼詳しくはコチラ
https://www.sanko.ac.jp/sapporo-sweets/event/bustour/
料理のある風景を思い浮かべてみてください。
色とりどりの皿、心躍るメニューの数々、そして可愛いスイーツたち。
これを囲む家族、仲間、恋人たちには、「笑顔」がよく似合います。
「おいしい」は人と人の心をつなぎ、「幸せ」を生み出します。
一流のプロに学び、
「笑顔」「おいしい」「幸せ」を創造する
ステキな仕事、「調理師」を目指しましょう。
みんなと一緒に料理を楽しみながら、 「中央調理」の学びを感じてみよう。
授業、実習、施設・設備、先輩や先生など、本校の雰囲気を余すことなく体験できます。先輩が一緒なので、料理未経験でも大丈夫!
【 参加特典 】
★交通費支給!(高校生のみ)
★出願時の検定料一部免除!
◆1日のスケジュール
・受付 9:30~10:15
・学校長あいさつ
・[STEP1]お手伝いの学生紹介
・[STEP2]先生のデモ
・[STEP3]実習挑戦
・[STEP4]試食
・学校説明
◆当日持参するもの
○エプロン ○筆記用具 ○上靴(履きやすいもの)
※保護者の方の昼食もご用意させていただきますので、ぜひ、ご一緒にご来校下さい。
◆交通費補助制度
交通費補助制度で負担を軽減!気軽に中央調理を体験しよう。
※地域によって金額が異なります。詳しくは学校HPをご確認ください。
http://www.yamaguchigakuen.ac.jp/trial/#date
1年間の調理実習では十勝の食材をふんだんに使用し、調理師としての誇りと楽しさを伝えます。
本物の食材を使うことで、リアリティのある本物の料理と味にふれることができ、多くのプロフェッショナルを輩出することにつながります。
放課後、希望者の生徒を対象にした「スイーツクラブ」を開いています。
お菓子をもっと楽しみたい生徒に、手軽で簡単なおいしいスイーツを教えます。
授業とは別に、楽しい製菓のレッスンを受けることができます。受講料は無料。
11月2日(土)開催オープンキャンパス
今回のメニューは中国料理実習「海鮮あんかけ焼きそば」です。
お友達や保護者の方と一緒に参加や見学もでき、オープンキャンパス終了後は、個別相談も行なっています。
【開催日時】
11月2日(土)10:30~13:30
対象:高校生 社会人の方も大歓迎!
持ち物:エプロン、バンダナ、上靴
締切は10月31日(木)です。
【1日体験スケジュール】
STEP 1 受付
STEP 2 講師デモ
STEP 3 体験授業
STEP 4 完成!試食!
STEP 5 学校説明
STEP 6 生徒へのインタビュー
STEP 7 進路相談(希望者のみ)
当日都合の悪い方、普段の授業風景を見学したい方は、随時「実習見学会」、「個別相談」を受付けしていますので、お申込みください。
なお、R7年度生入学願書は10月1日(火)から受付開始です。
オープンキャンパス参加2回で入学検定料免除になるサポートもさせていただいていますので、入学を検討されている方は是非参加してください。
社会人の方のご参加大歓迎です。
光塩学園は、1948年(昭和23年)学園創設者である南部高治・明子両先生が女子教育の必要性を痛感して網走の地に「南部服装研究所」を誕生させたのが始まりです。
翌1949年(昭和24年)に札幌に移転。
「光も塩も人類には欠かせない。我々のつくる学校も、世になくてはならない人たちの育成をめざそう」という創設者の想いが込められた草創期でした。
1953年(昭和28年)校名を「光塩学園家政専門学校」に改称し、聖書のマタイ伝にある「光と塩」に象徴される博愛の精神を基調とした、心豊かな人材を育成するという教育理念を確立しました。
1969年(昭和44年)には調理師養成科を開設し、現在は調理と製菓の両科を持つ「光塩学園調理製菓専門学校」として運営しています。
学園が創設されて70年以上、北海道の風土に根ざした歴史・伝統・文化を基盤に「知識・徳性・技術」を備えた心豊かな人材の育成を目指し、多くの才能を世に送り出し、これからも時代のニーズに応え、さらなる向上を目指すとともに、一貫した教育理念を未来に引き継いでいきます。
●KOEN Favorite.01:レストラン実習&ショップ実習
▼レストラン実習
校内にあるレストランで実際に一般のお客さまをお迎えして行う実習です。
テーブルセッティングに始まり、調理・接客・会計に至る流れを習得します。
▼ショップ実習
校内に設けられているショップで自らが作ったパンや洋菓子を一般のお客さまに販売する実習です。
地域の方々には、開店前から並んでいただけるほど好評です。
●KOEN Favorite.02:給食・集団調理実習
▼集団調理実習
集団調理を実践的に学ぶことで、さらなる知識と技術、チームワークを身につける。
専用の大型調理器を使用、もちろん衛生管理も徹底。
●KOEN Favorite.03:オリジナル授業
食に関係するバラエティに富んだ分野を実践的な授業で学び、幅広い知識や技術を取得することができます。
・サービス演習
・マグロの解体
・コーヒー
・カクテル
・礼法
・アメ細工
・フルーツカッティング など
●KOEN Favorite.04:KOEN×インターナショナル
日本にいながら、世界の技が学べる。
想像よりも世界は近い。
<スケジュール>【11月9日(土)10:30~】
・☆日本料理☆秋を味わうスペシャルランチ!!
「握り寿司&天ぷら」
・☆パン☆人気パンとかわいいキャラパン🐢
「チョコマーブル&カメロンパン」
★交通費補助あり!!
交通費補助対象は無料送迎バスを除く、公共交通機関等で本校のオープンキャンパスに今年度初めて参加する高校生限定となります
(今年度中3年生2回、1.2年生1回適用になります)
<オープンキャンパスの流れ>
受付→デモンストレーション&実習体験→昼食→学校説明
→希望者:校舎見学ツアー、個別相談
<交通費補助について>
・前日までにお申し込みいただいた方が対象です。
・清算は当日、受付にて行いますので、生徒手帳と印鑑をご持参ください。
※当日はイベント開始10分前までに本校へお越し下さい。
▼交通費補助一覧はコチラ
https://chouri.koen.ac.jp/transportation-subsidy-opencampus/
今まで本格的な調理の経験なんてないけれど…。
就職前に飲食業界でアルバイトしてみたい…。
keisenならそんな不安も親身なサポートでケアするから、問題無し!
センセイだけではなく、センパイとも距離が近いkeisenの校風がキミに必ずマッチするはず!
本校の母体である学校法人野又学園は、昭和13年故野又貞夫先生によって創立されて以来、大学から幼稚園までを擁する東北・北海道屈指の総合学園として発展を遂げてきました。
本校の教育目標は、「即戦力」となる人材の育成。社会に出てからも夢と自信を持ち続けながら、しっかりと自分の足で自分の道を進んでいくための基礎体力を身につけます。
そのための基礎体力とは、挨拶と返事がしっかりとできること。基礎的な知識・技術がしっかり身についていること。自己実現に向けて自身と誇りを持って行動できること。これらを、建学の精神でもある「報恩感謝」「常識涵養」「実践躬行」の学園三か条を常に意識しながら修学することにより総合的に体得してもらいます。
永年に渡って培われた教育ノウハウやスケールメリットを最大に生かし、本校においても、野又学園ならではの充実した「職業教育」を展開。調理師科、製菓衛生師科ともに真の「職人」をめざし、地域社会における食生活の発展に貢献できる優れた人材を育成していきます。