プロの講師陣が目の前で技術を実演。学生たちは真剣な表情でメモを取りながら、実践的なスキルを学んでいます。

ミシュラン星つきシェフ、褒章受章者など、第一線で活躍する一流料理人が通常授業で学生を直接指導するのが本校の特徴です。

和・洋・中・すし・そばを独立カリキュラムとし着実に基礎技術と実践力を身につけます。

優れた調理技術を習得させるとともに、豊かな⼈間性を併せ持ち、社会に出てから即戦力として通用する職業人を養成することを目標にしています。

フードスタイリング、エスニック料理、フルーツカービング、カフェ実習、ドリンク実習、撮影実習、陶芸など、個性、感性を磨く授業を多く取り入れています。