AMコースはフルーツカットのデモンストレーション！
PMコースは『調理・カフェ体験』or『製菓・製パン体験』or『栄養体験』を楽しく体験できる！

【AMコース：10:00～12:30(9:30～受付)】
食の分野がもっと好きになる！プロの技を間近で見て食のお仕事の魅力を知ろう🌱
～こんなアナタにオススメ！！～
✅学科説明を詳しく聞きたい！
✅AO入試説明を聞きたい！
✅プロの技を間近で見たい！

Foodのこと・食分野の魅力を知ろう！
いつもより詳しく食分野・業界の魅力やFoodで学べることがわかる！現場経験豊富な先生たちがたっぷりと説明します😊

【PMコース：13:00～16:30(12:30～受付)】
Foodのこと・食のお仕事がよくわかる！！つくる楽しさ・食べる楽しさを体感しよう♪
～こんなアナタにオススメ！！～
✅とにかく料理やお菓子をつくってみたい！
✅AO入試説明を聞きたい！
✅授業の様子を知りたい！

【調理・カフェ体験】
みなぎる食欲！ガーリックシュリンプをつくろう！
にんにくの香りとエビのぷりぷりな食感が絶妙にマッチした、ガーリックシュリンプづくりに挑戦しよう♪

【製菓・製パン体験】
爽やかな風味広がる、もものヴェリーヌをつくろう☆
旬の桃を使った、もものヴェリーヌをつくって爽やかな桃の風味と甘さを感じよう！

【給食・栄養体験】
夏の暑さに負けないスタミナメニュー！アスリート食を体験しよう☆
身体づくりの基本は栄養から！！アスリートを支える『食』を体験しよう♪

AMコース　10:00～12:30（受付 9:30～）
PMコース　13:00～16:30（受付 12:30～）
会場：国際調理製菓専門学校（新潟市中央区古町通6-953-1）
持ち物：筆記用具
※エプロンはこちらでご用意します
＜お願い＞アレルギーのある方は申込時にお申し出ください保護者の方とのご参加も大歓迎です！

AMコースはフルーツカットのデモンストレーション！
PMコースは『調理・カフェ体験』or『製菓・製パン体験』or『栄養体験』を楽しく体験できる！

【AMコース：10:00～12:30(9:30～受付)】
食の分野がもっと好きになる！プロの技を間近で見て食のお仕事の魅力を知ろう🌱
～こんなアナタにオススメ！！～
✅学科説明を詳しく聞きたい！
✅AO入試説明を聞きたい！
✅プロの技を間近で見たい！

プロの技必見！フルーツカットのデモンストレーション
芸術的なフルーツカットの世界！プロの技を間近で体験しよう♪
さまざまなフルーツを美しくカットする方法を伝授！プロの早業・正確さを間近で体験しよう♪

【PMコース：13:00～16:30(12:30～受付)】
Foodのこと・食のお仕事がよくわかる！！つくる楽しさ・食べる楽しさを体感しよう♪
～こんなアナタにオススメ！！～
✅とにかく料理やお菓子をつくってみたい！
✅AO入試説明を聞きたい！
✅授業の様子を知りたい！

【調理・カフェ体験】
ミラノ風カツレツ～夏野菜ラタトゥユ添え～をつくろう！
普通のカツレツとはひと味違う！？ サクサク食感のミラノ風カツレツをつくろう♪

【製菓・製パン体験】
ひと手間加えるだけでモチモチに！Wベリーベーグルをつくろう☆
クランベリーとブルーベリーを使った、モチモチWベリーベーグルづくりに挑戦しよう！
モチモチのベーグルをつくるための工夫にも注目！！

【栄養体験】
固まる謎を解き明かす！アイスクリームの科学を体験しよう☆
アイスクリームが固まる理由とは…？　科学の力で食の不思議を体験しよう！

AMコース　10:00～12:30（受付 9:30～）
PMコース　13:00～16:30（受付 12:30～）
会場：国際調理製菓専門学校（新潟市中央区古町通6-953-1）
持ち物：筆記用具
※エプロンはこちらでご用意します
＜お願い＞アレルギーのある方は申込時にお申し出ください保護者の方とのご参加も大歓迎です！

【AMコース：10:00～12:30(9:30～受付)】
食の分野がもっと好きになる！プロの技を間近で見て食のお仕事の魅力を知ろう🌱
～こんなアナタにオススメ！！～
✅学科説明を詳しく聞きたい！
✅AO入試説明を聞きたい！
✅食分野・業界について詳しく聞きたい！

Foodのこと・食分野の魅力を知ろう！
いつもより詳しく食分野・業界の魅力やFoodで学べることがわかる！現場経験豊富な先生たちがたっぷりと説明します😊

【PMコース：13:00～16:30(12:30～受付)】
Foodのこと・食のお仕事がよくわかる！！つくる楽しさ・食べる楽しさを体感しよう♪
～こんなアナタにオススメ！！～
✅とにかく料理やお菓子をつくってみたい！
✅AO入試説明を聞きたい！
✅授業の様子を知りたい！

美味しい、楽しい会食もあるよ♪
※１５時頃になるので軽くお昼を食べてくるなど調整してくださいね★

【調理・カフェ体験】
※シェフ／カフェ／調理師／健康給食／栄養士学科に興味があるあなたは「調理・カフェ体験」になります。

学生が一から考案！新潟県産野菜レシピコンテストの受賞作品をつくろう☆
先日開催された、新潟県産野菜レシピコンテストで入賞した作品を体験！
学生たちが一から考えたレシピを作ってみよう！試食では３つの受賞メニューが食べれますよ♪

【製菓・製パン体験】
※パティシエ学科（パティシエ・ブランジェ）に興味があるあなたは「製菓・製パン体験」になります。

新潟県産のメロンを丸ごと使ったメロンボールをつくろう☆
新潟県産のメロンを贅沢にも丸ごと使ったメロンボールに挑戦しよう！


AMコース　10:00～12:30（受付 9:30～）
PMコース　13:00～16:30（受付 12:30～）
会場：国際調理製菓専門学校（新潟市中央区古町通6-953-1）
持ち物：筆記用具
※エプロンはこちらでご用意します

＜お願い＞アレルギーのある方は申込時にお申し出ください保護者の方とのご参加も大歓迎です！

シェフ学科、健康給食学科、カフェ学科の２年生の『新潟産野菜レシピコンテスト』の様子をお届けします🥰

毎年、万代シルバーホテル様とJA新潟様の協賛のもとコンテストが行われています🍴

最優秀賞の料理は万代シルバーホテル様で期間限定で提供されます！

プログラムのはじめは、万代シルバーホテル名誉料理長　森本シェフ×Food校長の石田による『地産地消』についての対談🎤その後、開会式を行い競技スタート🍛

２年生の１７チームが新潟産野菜を使ってメニューを考案！
当日までにメニューのデッサンや、何度もメニューの試作をしました。

前日の仕込みを行い、いざ当日！
当日の制限時間は１時間半！

グループで協力しながら調理を行い、片づけまでを時間内に完了します✨
味はもちろん、盛り付け、彩り、野菜の使い方など細かく審査していきます👑

もちろん、調理の作業の様子も評価の対象！
包丁の使い方や作業中の清潔さなどもチェックしています🧐

結果発表！シルバーホテル様で販売される第１位は…
👑第１位　とまといんらいす　健康給食学科&カフェ学科チーム
トマトをまるごと使った一品🍅
トマトの中をくり抜いて、中にはラタトゥイユが入っています✨

第２位　夏野菜･２種類のカネロニ仕立て　（シェフ学科　西洋料理コース）

第３位　冷静トマトまぜそば　（シェフ学科　中国料理コース）

第４位　彩り野菜のバルサミコ酢トマトソース酢豚（シェフ学科　中国料理コース）

Foodでは校内コンテストを通して、お店でお客様に喜んでいただけるメニュー考案のスキル、調理のスキルを身に付けます👏

１位の料理が販売される期間については詳細が決まり次第告知します！
ぜひシルバーホテル様でご賞味ください♪

１位以外の料理もとても綺麗でおいしそうでしたね！

お店で食べられないのが残念…💭

ということで！

７月のオープンキャンパスで２位･３位･４位の料理を作って食べられる特別プログラムの開催決定🧑‍🍳


７月８日(土)
PMコース　１３：００～１６：３０
対象：シェフ学科、健康給食学科、カフェ学科、調理師学科、栄養士学科希望のみなさん


みなさんのご参加お待ちしております♪

皆さんお寿司は好きですか？

お寿司を食べに行くときはワクワクしますよね！

お寿司は、日本を代表する伝統的な料理であり、その魅力はたくさんあります🍣

一口食べればその美味しさに感動！口の中で広がる魚の風味やシャリの食感は、他の料理では味わえない特別なものです。
そんな寿司職人が世界から注目されているのは知っていますか？

寿司職人の技術や寿司の美しさは世界中で高く評価されており、世界では寿司レストランや寿司バーが広まっています。

そんな大注目の寿司職人を目指すことが出来る【シェフ学科　日本料理・すしコース】がFoodで新設されました！
そして！すしコース新設特別イベントとして【本物のお寿司を体験、特別オープンキャンパス】の開催が決定👏

～食のお仕事の魅力がわかる！スペシャルオープンキャンパス～

普段食べているお寿司とは一味も二味も違う本物のお寿司を食べられるスペシャルイベント！

目の前で握ってもらいながら寿司の食べ方や業界の魅力のお話も聞ける！

寿司業界で活躍中のFood卒業生のお話もありますよ♪

お申込み方法・詳細
開催日 ：７月２２日(土)　13:00～16:00(受付12:30〜）・７月２９日(土)　13:00～16:00(受付12:30〜）
開催日は２日間！各日程　限定１０名まで！
※定員を超えた場合は抽選になります。抽選から漏れた場合は、同日開催のFoodオープンキャンパス体験実習へのご案内となります。

会食会場：昭和八年から創業している老舗寿司店「港すし」

タイムスケジュール
13：00～　学校全体説明
13：30～　学科説明
14：00～　港寿司へ移動して会食
15：30～　入試説明・個別プログラム

応募条件：『調理分野に興味がある』『寿司業界に興味がある』『寿司好き！』高校生