将来どんなジャンルの料理と向き合っていくのかを、在学中に様々な料理に触れながら決めていくのがodaのスタイル。
自分の可能性をつぶさず、広げてから、目指すべきフィールドをじっくり選ぶことができます。将来に向けての一番大切な判断にブレが少ないことがodaでのキャリア形成の大きな魅力です。
そこで本校ではコース分けをせず、日本・西洋・中国の各料理とデザートすべての基礎を習得することに時間をかけています。
またodaでは授業終了後の放課後に実習室を開放し、希望者を対象に「放課後練習」を実施しています。
専任教員が指導にあたるのはもちろん、無料で参加できます。
自分の苦手な部分を練習したい、授業の復習をしたい、試験・コンクール前の練習がしたいなど、学生の目的に合わせて教員が丁寧にサポートします。