世界に誇る日本のトップパティシエ「鎧塚俊彦」講師の授業も実施

レコールバンタンでは、製菓・カフェ・調理など食に関連する様々な分野を学ぶことができます。
そのため、自分の適性を見極め、将来の可能性を広げることができ、安心した将来設計が可能です。

また、全授業の約85%以上が実習中心のカリキュラムで、総合的な技術を習得し短期間でしっかり技術を身につけることができ、
「1人1製品中心授業」なので、で仕込みから製造、仕上げまで全ての工程を1人で行ないます。
グループワークのように一つの工程に特化した技術習得ではなく“現場と同じ環境”を再現するため、最も実践的なスキルが身につきます。

あわせて、授業を担当するのは世界に誇る日本のトップパティシエ「鎧塚俊彦」をはじめとした現役のプロ講師。
基礎はもちろん、現場ならではのコツや考え方、業界のトレンドまで、じっくり時間をかけて現場で戦力になる人材を育成しています。