夏らしいアイスクリームを添えた、焼きたてスフレデザートの製菓体験です

シンプルなのに難しい、パティシエの基礎が詰まったメニューに、現役のプロ講師と一緒にチャレンジしましょう

お菓子作り経験者の方はもちろん、初めて作る方からパティシエに興味がある方まで、ぜひ皆さまのご参加お待ちしています！

■講師プロフィール
赤羽目 健悟（KENGO AKABAME）

村上開新堂や帝国ホテルにてキャリアを積み重ね、2015年にザ チョコレートショーピース チャンピオンシップ アメリカアトランタで優勝。
2015年・2016年にはタイカービングコンテスト フルーツ部門優勝。2021年「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」に出場し、氷彫刻とアントルメグラッセを担当。準優勝を勝ち取る。
2024年ワールドアイスアートチャンピオンシップ イタリア 準優勝と国内外の多数のコンクールで受賞の栄誉に輝く。得意とするチョコレート部門をはじめ、氷彫刻の専任者としても高い評価を得ている。

▶公式Instagram
https://www.instagram.com/kengo_akabame/


【日時】11:00～14:00…体験授業・試食
　　　　14:00～…進路相談会
【場所】レコールバンタン東京校(中目黒3号館)
【料金】無料
【定員】あり
【持ち物】特になし

マンツーマンの個別体験では体験授業はもちろん、プロ講師に進路相談をすることも可能です。

・周りを気にせず個別に体験ができるので、未経験の方でも安心の内容です
・校舎内のプライベートキッチンやコーヒースタンドを使用しますので、落ち着いた空間で体験ができます
・進路選びやめざしていく業界に不安がある方は、ぜひバンタンのプロ講師に相談をしましょう

■開催日
8/8(土)、8/9(日)、8/12(水)、8/15(土)、8/17(月)、8/19(水)、8/23(日)、8/24(月)、8/30(日)
※13:00～18:00の間で空いている時間をご案内いたします。

■所要時間：体験授業や試食・試飲、進路相談を含めて約90分
■料金：無料
■服装：自由
■持ち物：特になし

■講師プロフィール（製菓）
向井 聡美（SATOMI MUKAI）
レコールバンタンに在学中、コンテストでグランプリを受賞するなど、才能をいかんなく発揮。
卒業後はパリの名店「ジャン=シャルル・ロシュー」で経験を積む。
帰国後、様々なコンクールで受賞し、現在はフリーランスとしてメディア出演やレシピ・商品監修に携わる。

■講師プロフィール（カフェ・開業）
篠﨑 好治（KOJI SHINOZAKI）
1979年生まれ。神奈川県出身。ヨーロッパへの留学時、本場カフェ文化に魅了されバリスタの世界へ。
数々のイタリアンバールを経て独立。コーヒーコンサルティング、メディアでの技術指導、レシピ提供、専門学校講師など幅広く活躍。

バンタンデザイン研究所 × レコールバンタン
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バンタングループの専門スクールがスペシャルコラボイベントを開催
カフェの商品となるクッキーやコーヒーを想定して、お店のブランディングやロゴデザインの企画をワークショップ形式で実施します！

当日はコーヒーのハンドドリップも行って、実際の商品作りも体験することができます
いつか自分のお店をやってみたい方、カフェブランドを作ってみたい方、コーヒーを淹れたりパッケージ作りを考えてみたい方まで、ぜひ気軽にご参加ください

■講師プロフィール
Takato Chikushi
Art Director/Graphic Designer

バンタンデザイン研究所デザイン学部を卒業後、東京の制作会社を経て、フリーランスのグラフィックデザイナーとして活動しながら、Vale Design Productionを運営。

企業やブランドのブランディング支援を中心にwebから印刷物まで幅広く手掛ける。スニーカーブランド「STANDOLL TOKYO」のクリエイティブディレクターとしても活動。

▶Vale Design Production
https://valedesign.co.jp

▶STANDOLL TOKYO
https://standool.shop

<主な受賞歴>
2022.09｜JAGDA International Student Poster Award 2022 入選
2023.06｜INTERNATIONAL DESIGN EDUCATION EXPO&CONFERENCE 2023 KOREA 優秀賞
2024.11｜Tokyo TDC 2025 入選
2025.01｜Studio Design Award 2024 ノミネート

【日時】9/19(土)13:00-16:00
【場所】バンタン東京校 恵比寿4号館
【料金】無料
【定員】あり
【持ち物】特になし

グラスに詰めていくだけではない！！
「彩り」や「映えるフルーツの切り方」など
プロならではのワンポイントテクニックが盛りだくさん！
特にSNS社会だからこそ、重視される『SNS映え』を意識した、
商品として出せる高クオリティのものを作ることができます

【日時】8月23日（日）12:00~13:00 / 13:30~14:30 / 15:00~16:00 / 16:30~17:30
【場所】心斎橋2号館 2階
【料金】無料
【定員】各回1名

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まずは体験して適性を知ろう！

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■日時： 平日・土日　毎日開催！
11:00~/13:00~/15:00~/17:00~/18:00~

■場所：レコールバンタン東京校 中目黒3号館・レコールバンタン 心斎橋2号館
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進路選びがスタートしたばかりの高校2年生必見！
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■日時： 平日・土日　毎日開催！
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■場所：レコールバンタン東京校 中目黒3号館・レコールバンタン 心斎橋2号館
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■日時： 平日・土日　毎日開催！
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■場所：レコールバンタン東京校 中目黒3号館・レコールバンタン 心斎橋2号館
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